澳洲青龙虾怎么做好吃？
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试试吧?
咖喱龙虾!
用料：
1、龙虾一斤；
2、青尖椒二两；
3、油辣椒两大匙（可按个人喜好增减）；
4、花椒粉一匙；
5、咖喱粉一匙；
6、香葱半两；
7、老姜一块；
8、独蒜两个；
9、料酒三大匙；
10、美极鲜味汁三大匙；
11、盐、鸡精适量。
做法：
1、在整理好的龙虾中放一大匙盐，搓揉两分钟，用清水反复清洗后沥干水分。
2、在洗净的龙虾中放入料酒、盐，拌匀码味二十分钟；青尖椒切圈；老姜切片；蒜切细粒；香葱切段。
3、锅中放油烧至五成热，下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉，用小火炒一分钟。
4、将龙虾的腌汁滗去后，下锅改大火炒一分钟，放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟。
5、加半杯水或汤，加盖用大火烧沸后改小火慢烧，至汤汁将干时放入鸡精，翻炒匀后改大火收干汤汁即可。
澳洲龙虾三吃的做法？
澳洲龙虾三吃是一道非常有名的菜品，它的做法有很多种。以下是其中一种简单的做法：
1. 龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用。
2. 东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；
3. 汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20-30分钟，然后转小火煮1.5小时。
4. 转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟。
5. 品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。
以下是三种澳洲龙虾的做法：
1. 清蒸澳洲龙虾：将龙虾洗净，蒸锅加水烧开，放入龙虾蒸10-15分钟，至龙虾变红熟透。可以根据个人口味加入蒸鱼豉油、蒜蓉等调料，提升风味。
2. 龙虾炒饭：将龙虾剥壳，切成小块备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，加入米饭炒匀，再加入龙虾块翻炒均匀。最后可以加入蔬菜、鸡蛋等配料，调味后炒匀即可。
3. 龙虾炖汤：将龙虾剥壳，留下虾肉备用。锅中加入清水，放入龙虾壳煮沸，撇去浮沫。然后加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，炖煮20-30分钟。最后放入龙虾肉，再炖煮5分钟即可。
