一、汤圆有多少种馅？
红豆 板栗 香芋 南瓜 八宝 桂花 绿豆 巧克力 豆沙 黑芝麻 白芝麻 花生 猪肉 三鲜 巧克力和板栗陷的最好吃了，非常的细腻香滑。荤的都不怎么样。
二、汤圆都有什么馅的啊?哪种最甜最好吃？
常见的有芝麻，花生馅的，也有水果的，像蓝莓。个人喜欢芝麻的
三、汤圆什么馅好吃，吃着不腻？
芝麻陷是最经典的，花生馅的有部分人吃不惯，现在的汤圆花样百出，水晶、七彩、水果，依据你自己的口味选择吧，口味是因人而异的，于我觉得都挺好的。
四、做汤圆最好用什么馅做？
洗沙是用猪油和红砂糖炒出来的红豆沙，因将红豆煮烂用水洗去豆壳而得名。唯其如此，洗沙十分细腻、香糯，特别是加了糖玫瑰的玫瑰洗沙清香爽口而备受青睐。
薄脆是用苏州“采芝斋”生产的“金钱酥”为主料制成的。金钱酥是一种薄而两面金黄的芝麻饼，因如铜板大小而得名。将磨碎的金钱酥和炒花生米各一半左右，用猪油炒出来的就是薄脆馅儿，芝麻与花生的香味浓重，老少咸宜无人不爱。这种馅儿都是自家做的，外边买不到。
芝麻馅儿是用手往板油丁里揣炒熟了的黑白芝麻和白砂糖，把一块小拇指尖大的板油丁硬揣到大拇指那么大，可见要用很多的芝麻和糖。跟薄脆汤圆咬开来是固体馅儿不一样，芝麻汤圆是化了的猪油夹杂着芝麻和不会化的砂糖，不留神会被烫得呲牙咧嘴的。
还有一种白糖馅儿更简单，就是往板油丁里揣白砂糖，那就是有名的“水晶汤圆”。有一个独门诀窍，就是在馅儿里加一点姜汁和盐，吃起来不那么油腻，还有一股独特的香味和口感。
五、做汤圆的用料有哪些？
●成都赖汤圆
四川人赖源鑫到成都经营汤圆，因汤圆质高、味美而得名“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、熟猪油配制的馅心，每个重约25克。其特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。
●上海满园春酒酿汤圆
选细腻糯米粉为原料，放在圆竹匾中边洒水边旋转，逐渐滚成汤圆生坯。将其投入酒酿汤锅中，加白糖、桂花煮熟。该汤圆的特点是软糯有劲，酒酿味浓，甜酸可口，清香诱人。
●广东潮汕四式汤圆
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮熟蒸熟，去皮，加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，分别包成四种不同汤圆。煮熟后，每碗各装一个，共四个，加甜汤。该汤圆色泽洁白，个大肉厚，软滑细腻。
●苏州吴门五色汤圆
以糯米、粳米粉相配，加水和之，包以鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花、猪油等配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味小吃。
●盐城藕粉圆子
该地特产，已有200余年历史。将经腌渍的糖板油丁加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等做成馅心，将馅心放藕粉中滚过，投入沸水滚片刻，捞起再滚，如此五六次而成。该汤圆均匀圆滑，馅心甜润爽口，汤有浓郁的桂花香味。
●宁波猪油汤圆
该汤圆是选用优质的水磨糯米粉，加水揉透，包猪油芝麻馅心，煮熟装碗再加白糖、桂花糖。猪油汤圆细腻润滑，糯而不粘，馅心香甜可口。
●温州县前汤圆
该店于清咸丰年间开业，已有100余年历史，其中麻心、擂沙、鲜肉3个品种最受食客青睐，皮薄馅足，馅心鲜香。
●长沙市柳德芳汤圆
柳德芳，别号柳三，人称长桥柳。小时家境贫寒，以卖汤圆为生。因其所制汤圆个大、糕糯、馅多，肉素兼备，咸、甜双全，不粘唇，不腻心，回味悠长，博得食客赞赏。此外，重庆的山城小汤圆、江西波阳的珍珠丸、贵阳的八宝汤圆、云南的紫米四喜汤圆、安庆的韦家港汤圆等，也都是驰名的风味汤圆。
