一、做奶酪棒五片芝士片放多少牛奶?
做奶酪棒,五片芝士片,放380g牛奶就可以了。小锅加热牛奶,加入白糖搅拌至融化,再加入芝士片搅拌至溶化,转小火,再加入吉利丁片。关火加入模具,最后放冰箱里冷藏。
其实奶酪棒的做法特别简单,只需4种食材,在家就可以完美复刻超市里的棒棒奶酪。可以做成各种卡通形状,让孩子爱不释手。自己做的奶酪棒,口感细腻香滑,比超市里买的还好吃。眼下春季,正是孩子长高季,可以试试这款自制奶酪棒,孩子会喜欢的。
自制棒棒奶酪
【食材】纯牛奶250毫升、芝士片(干奶酪)3片(约55克)、白糖15克、吉利丁15克
【具体做法】
1,15克吉利丁片,放在冷纯净水或者凉开水中浸泡10分钟。注意这里的水一定要用冷水,冰水更好。
2,250毫升纯牛奶倒入小锅中,再加入15克白糖、3片芝士,小火不停地搅拌。搅拌至白糖和芝士片全部融化。这里牛奶不需要煮沸,烧至微开即可关火。
3,将牛奶放置一旁冷凉几分钟,隔一两分钟搅动一次,防止牛奶表面形成奶皮
4,待牛奶冷凉至不超过60度了,将泡软的吉利丁片放进来,再搅拌至吉利丁片全部融化。
5,为了口感更好,最后把牛奶用细滤网过滤一遍。
6,准备奶酪模具,将牛奶倒入模具中,盖上盖子,放在冰箱冷藏四个小时左右,让其充分凝固。
7,待牛奶完全凝固,将其从模具中取出来,这样我们的棒棒奶酪就做好了。香甜细腻,奶香味十足,味道一点也不比超市买的差,孩子超级喜欢。
棒棒奶酪制作小贴士
1,做奶酪棒,不建议将纯牛奶换成奶油。奶油热量太高,孩子多吃不利于健康。
2,吉利丁片的使用必需注意温度,在浸泡的时候一定要用冷水浸泡,以免溶解在水中。另外,温度过高会影响吉利丁片的凝固性,所以一定要等到牛奶不高于60度再放进去。或者用手试一试,不烫手了才可以。
3,自己制作的奶酪棒是没有防腐剂的,所以要冰箱冷藏保存,最好3天内吃完。
每个人的做法都略有不同,配方上一般是介绍一个大致的范围,每一片芝士可以配50~80毫升的牛奶,所以你可以根据配料表先做着试几次。在制作的过程中可以改进。
如果需要芝士味道比较浓郁,那牛奶就相对放的少些。比如500毫升。如果更喜欢牛奶的味道,那就选择多放一些牛奶。可双倍放。
答案:半盒左右,800mL左右
解析:放的配料得适中,不能过量或太少
二、光明60%高钙奶酪芝士片的热量是多少?
光明60%高钙奶酪芝士片的热量(以100克可食部分计)是310大卡(1297千焦)。
每100克光明60%高钙奶酪芝士片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
三、光明低脂50%芝士片的热量是多少?
光明低脂50%芝士片的热量(以100克可食部分计)是250大卡(1046千焦)。
每100克光明低脂50%芝士片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
四、5片芝士片多少克?
5片芝士应该是200克。芝士作为一种发酵的牛奶制品,浓缩了各种营养物的精华,其含有的钙质高出牛奶十几倍,而且非常很容易被人体吸收。芝士中含有丰富的乳酸菌和一些代谢产物,可以有效的促进肠胃蠕动,维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,从而保护胃肠道的健康,有效的防治便秘。
芝士的卡路里很高,所以只需要摄取一点点就能够满足人的能量需要,给人予很强的饱腹感,对于减肥的人来说,将脱脂奶酪作为加餐是一种非常不错的选择,及营养又具有饱腹感。