吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？
吃成都火锅和重庆火锅必点的菜有很多种，都是自己点的菜，因为按照自己的喜好去选择必点的配菜有毛肚、鸭肠、鸭血，猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇，豆腐皮其实都是自己的喜好，自己喜欢吃什么都是可以选择的。毋庸置疑，毛肚已经是火锅配菜的第一宠儿。此外，火锅点黄喉也是完美的搭配，后来居上的黄喉是猪毛肚鲜毛肚，指很新鲜的毛肚，没有经过太过加工，口感不仅爽脆，而且比较有弹性，但是因为不易保存，所以价格比绿色毛肚要高，当然口感也要好一些。而且毛肚是大家都熟悉的，而且这种食物口感很好，越吃越有劲，很多人在吃火锅的时候都觉得这种食物上两盘都太少，因为太好吃的了，在火锅中更是好吃，所以一下子都被大家抢完了。黄喉因其爽脆的口感好吃最爱点的菜之一。吃起脆脆的，巴适！肥牛吃火锅怎么能少得了肥牛，毕竟大多数吃货都喜欢吃！即使是不怎么喜欢的人，有时候和朋友一起吃也会点上一盘，都已经成了一种习惯了。这种食物都很好吃，吃火锅的时候都是可以选择的种类。
吃重庆火锅必点菜品有内蒙古羊肉卷、手切牛肉、精品肥牛、油豆皮、面筋包、千张、鱼豆腐、生菜、秋葵、黄瓜、鲜腐竹、西红柿、香菜、山药、土豆片、藕片、茼蒿、娃娃菜、成都红苕粉、白萝卜、小菠菜、甜玉米、小青菜、空心菜等。
我觉得必点的就是毛肚和豆皮儿。
吃火锅如果没有毛肚的话，那简直就是缺少了灵魂最喜欢那种咯吱咯吱在嘴里面发出声音的感觉。那才是火锅，真正的味道。豆皮儿的话，是家乡的味道，把豆皮加在里面和浓汤完全混合在一起，把它放在嘴里面，不仅味蕾得到享受，而且心里也得到抚慰，因为难民有家乡的感觉。
成都和重庆火锅的锅底已经是非常棒的了，无论算什么，都是比较好吃的。这两个是我一定会点的，而且觉得不点就好像没有吃了火锅一样对我来说是非常重要的了。
必点的配菜有毛肚、鸭肠、猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇等。毋庸置疑，毛肚已经是火锅配菜的第一宠儿。此外，火锅点黄喉也是完美的搭配，后来居上的黄喉是猪、牛身上的血管，黄喉一定要放在红汤里煮，七上八下，煮出来又鲜又脆。
吃火锅必不可少的配菜
鸭肠：吃鸭肠大概是七上八下，这样吃起来的毛肚和鸭肠比较脆，如果烫太久，吃起来就会咬不动，鸭肠的最佳时间在15秒左右。
肥牛卷：吃火锅必不可少的，涮几下就可以吃了，而且肥瘦相间，吃起来肥而不腻，瘦而不柴。
虾滑：各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食，而且虾滑煮过之后非常的q弹。
金针菇：金针菇涮菜，深受广大女士朋友的喜爱，不仅营养丰富，而且味道鲜美，最主要的是怎么吃都不胖。
鸭肠可以说是重庆火锅的灵魂菜品，要想吃到口感爽脆的鸭肠很有讲究，对此当地人经过长期的实践发明了“七上八下”的烫鸭肠方法，新鲜的鸭肠用筷子夹着在翻滚的火锅中七上八下来回涮烫，此时的口感最为爽脆，蘸上重庆火锅特有的香油碟，美味在口中瞬间炸开！毛肚也是吃重庆火锅的人气菜品，粗糙的表面能吸附更多的味道，通常烫10秒左右口感最好，吃一口麻辣爽脆非常过瘾，推荐可以蘸干碟吃特色毛肚、黄喉和鸭肠，这三大菜品被封为成都火锅之经典，口味各不相同，但却都能体现成都火锅的麻辣鲜香、入味脆爽。
每次吃火锅你必点的素菜是啥？
很高兴回答这个问题，吃火锅我的最爱呀！肉素搭配，味道不错哦，素菜的话好多呀！配图是上一次吃火锅，素菜点的有金针菇、茼蒿、油菜、白菜和土豆片，再就是盘里还搭配生菜，一般还会点一些菠菜和蘑菇，都是可以一起涮着吃。
吃火锅一般开锅后，先把肉放进煮一煮，或者有海鲜，先把海鲜放了锅里涮一下，比较喜欢蛤蜊和大虾，个人感觉这样锅里味道更鲜美一些，前面的煮熟了，捞出再继续涮菜，也可以把肉煮一会，接着放菜，菜比较好熟，这样可以一起捞起，菜肉搭配味道不错哦。吃火锅还有最主要的还有调的蘸料汁，捞出菜后放到料汁里一蘸，美味可口呀！
冬天吃比较好，一边吃一边越来越暖和，吃着吃着还流汗了，哈哈，冬天身上暖和和的，心里也暖洋洋的。尤其是一家人一起，更是温馨的场面。
可以搭配个可乐，比较解油腻。或者搭配个果盘也不错，吃完火锅20至30分钟后吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等可防上火，但不要吃热性水果，如橘子等，也有说可以吃柚子的，可以解油腻，吃火锅时应尽量避免喝冷饮，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病，很多火锅店都提供菊花茶，喝这个不错，也可以解油腻的。
健康 卫生的饮食对大众比较重要，没事也可以自己在家搞一下，超市购买火锅底料，再买一个鸳鸯锅，可以分辣和不辣两种，大人小孩都可以吃，要是单锅，辣的小孩不敢吃，不辣的大人有些又觉得没滋味，所以火锅必选鸳鸯锅，比较方便大家，蔬菜自己购买一些，也是自由搭配。就是需要自己动手一下，哈哈，如果不太想自己动手，还是去火锅店比较省心省力。
最后喜欢吃火锅的朋友一起嗨起来，哈哈。喜欢的可以评论一下，你们喜欢吃什么哦！
提起来火锅我是口水直流，火锅真是几天不吃，就会很想吃的一种 美食 。老祖宗就是厉害，把火锅这种 美食 给传承下来。
蔬菜拼盘，基本上是火锅必点。我最爱吃的就是生菜、香菜和油麦菜了新鲜爽口的生菜，滑滑嫩嫩的油麦菜，以及可口的香菜，真的好好吃哦！但是，好像有些男同志是不吃香菜的哦！
火锅作为一年四季都受人们喜爱的 美食 。为什么火锅如此受欢迎呢？最主要的就是在吃火锅的时候想吃什么就可以放什么，这样一来就可以看自己的喜好来下过了，而且会把我们有些不想吃的菜不点，这样一来下锅的都是自己想吃的菜了。
而且吃火锅大多数是在冬天吃的，在冬天的时候本来就是很冷的，冻的浑身不舒服，这时候火锅也起到作用了。大家都知道吃火锅是非常热的，所以在冬天吃火锅不仅非常的美味，还可以取暖，起到了保暖的作用，可以说在冬天吃火锅是早好不过的了。
寒冷的冬天，尤其是外面飘着雪花的时候，吃顿火锅是件很惬意的事儿。在家吃火锅也很简单，更重要的不仅成本便宜，关键是放心。而且，邀三五个好友来自己家，变吃火锅边聊天，气氛格外的好呢。
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你好，很高兴回答你的问题。
提起火锅，真的是我们中国人一项最伟大的 美食 发明，不管是南方还是北方，几乎没有人不对它情有独钟，不管是广东的海鲜火锅，北京的涮羊肉火锅，还是重庆的毛肚火锅。都各具特色，吃过让人欲罢不能。
我最钟爱的还是比较偏麻辣的火锅，说起素配菜，那真是如数加珍了。下面一样样的介绍了：
1，菌类拼盘：把它放在第一位，是因为不管吃啥火锅，在哪儿吃，菌类就像肉一样的存在，不能没有。香菇和杏鲍菇吃上来肉肉的，嫩嫩的，各种味道又不同，不能互相替代，必须都存在。金针菇除了塞牙，没有任何缺点，即使塞牙，也要点。口蘑鲜嫩无比，感觉煎着吃比火锅煮的更香，这里不强制，可点可不点。平菇是必点的，吃起来非常很Q，它的折皱能很好的吸收汤汁的味道，赞赞赞。
2，莲藕，爽爽脆脆的莲藕真的是太好吃了，不管什么做法，都吸引我。不多说，火锅必点！在湖北曾经吃到一种莲藕，说是叫粉藕，吃起来有点面，不是很爽脆，煲汤味道也是极好，后面再没吃过，吃到的都是脆藕了。
3，豆腐，豆腐分暖豆腐和冻豆腐，这两种涮火锅的味道都不错，但我最爱冻豆腐，冻豆腐中间会有很多的小孔，更加吸收汤汁，吃上来味道更足，口感也好，只是小心要晾一下再吃，不然容易被热汤汁烫到嘴巴哦。
4，海带，海带味道鲜美，营养丰富，涮在火锅里，煮多久都那么有嚼头，特别是海带根。
5，腐竹，分为炸腐竹和鲜腐竹，两种一样的好吃。我更爱点炸腐竹，炸过之后的腐竹干吃脆脆的，煮软了，味道也很特别，好吃。就像火锅里放酥炸肉一样，一样两吃，完美！
6，萝卜，萝卜也是天生适合煮的美味，把萝卜煮到软软的，筷子轻戳就会烂的程度最好吃，有种入口即化的感觉，不管是清汤锅还是麻辣锅，都是无敌的美味。
7，青菜拼盘，青菜拼盘也叫青拼，一般我会点两样菜，大白菜和大头菜，大头菜就是卷心菜，这两样菜一直居于我内心中青菜排名的前二，至今无菜能撼动。
以上是我爱吃的火锅配菜，也是每次火锅必点素菜的排名次序，希望你会喜欢这些。
青笋！又脆又绿色，可以让我的桌面看起来不那么荤！哈哈哈哈
你好很高兴回答你的问题
我想很多人和我一样都喜欢火锅，火锅一直也是我的最爱，我在上大学之前吃火锅是从来不吃蔬菜的，因为我是肉食动物，那时候涮火锅两斤羊肉轻松搞定，现在年纪大了，半斤都费劲，也更得意蔬菜了，我试过自己在家一个锅底每天续锅，吃了半个月，最后才倒掉
如果说去火锅店每次必点的清菜，那一定是茼蒿，在古代，茼蒿做为宫廷佳肴，又被称作皇帝菜，而且茼蒿有很高的营养价值，放在火锅里煮来吃可以起到药食同源的功效
而对于想要减肥的人群而言，茼蒿无疑是一种良好的减肥佳品，茼蒿的单位热量是21大卡每百克，在所有食物中，算是热量最低的几种之一，与被奉为圭臬的“热量杀手”西红柿热量相近，且富含更多的纤维素成分，可以更好地促进肠胃词条蠕动，促进消化，所以在大饱火锅的口福后，茼蒿也是不错的选择。
希望我回答对你有帮助
豆腐皮，金针菇，蘑菇，笋，黄豆芽，生菜，藕片，海带，冬瓜，差不多就这些吧
土豆，竹笋，莴笋，鲜豆腐，冻豆腐，油豆腐，面筋，生菜，白菜，鲜粉条，宽粉，细粉，腐竹，平菇，金针菇，香菇，鹌鹑蛋，小油条......哈哈，都超级喜欢呢！不知道鱼丸，蟹棒，虾滑算素的还是肉的，因为里面其实没啥肉。真正的肉应该是什么羊肉肥牛卷啥的吧！总之，凡是适合下火锅的基本上都爱吃。
我感觉生菜最好吃
