先吃水果,水果可以在肠胃中消化很快,很多有益酶通过胃和小肠马上起到辅助消化吸收的作用。如果饭后吃水果,水果在肠胃中停留时间太长,最后到小肠时有益酶就已经被氧化了,你们看放久了的苹果和梨会变黑就是这个道理。同样,水果在肠胃里消化时间长也会被氧化变黑,还没等到运送到小肠,有益酶等营养物质就变质了。
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