男朋友能炫3碗饭的家常菜合集
男朋友能炫3碗饭的家常菜合集
一、菠萝牛肉
菠萝泡半小时盐水。
牛肉粒、生抽、料酒、蚝油、淀粉、油各1勺。
少许黑胡椒、盐，抓匀腌制15分钟。
油热牛肉粒，下锅煎至金黄。
下菠萝和1大勺白糖。
翻炒均匀即可。
二、农家一碗香
准备好食材。
鸡蛋炒熟盛出。
油热炒熟肉片。
放蒜末、小米辣、1勺老干妈炒香。
窗入鸡蛋，加1勺生抽。
1勺蚝油。
适量黑胡椒粉和盐放入青辣椒和葱段翻炒均匀。
三、干煸豆角
豆角洗净沥干，油热倒入锅中。
炸至虎皮状捞出。
干辣椒、蒜片、花椒爆香。
倒入豆角，加两勺生抽，少许盐和鸡精。
加一勺辣椒面，一勺白芝麻。
翻炒均匀即可。
四、蒜香鸡翅
鸡翅切对半生抽料酒，奥尔良粉各1少许黑胡椒。
下姜片、葱抓匀腌制半小时。
油热下锅炸至金黄捞出。
油热下蒜末炒香。
下鸡翅生抽1勺，白糖半勺炒匀。
撒上葱花即可。
五、香辣孜然豆皮
酱汁:2勺生抽，1勺耗油、1勺老抽，1勺白糖、2勺蒜蓉辣酱、拌匀备用。
蒜末、白芝麻、孜然粉、辣椒面。
加油炒香。
倒入豆皮。
淋上酱汁。
裹上酱汁太香了!
六、小炒鸡块
鸡腿去骨切小块。
1勺生抽。
1勺料酒。
1勺蚝油。
1勺淀粉。
适量黑胡椒粉。
搅拌均匀腌制20分钟备用。
食材:姜、蒜、青红椒。
爆香姜蒜。
倒入鸡肉翻炒熟。
再倒入青红椒，加1勺老抽，半勺盐和花椒粉翻炒。
出锅!撒上芝麻开吃咯!
七、清蒸鱼片
准备鱼片摆盘。慎迹氏
生姜片 葱段腌制15分钟。
上锅蒸10分钟。
蒸好拿掉生姜葱段，倒出多余的水分。
倒州谈入料汁(见文字)。
放葱丝泼热油即可。
八、清蒸巴沙鱼
巴沙鱼片、姜丝葱段。
生抽、蚝油、料酒各1勺，适量盐、鸡精、胡椒粉。
抓匀腌制半小时。
碗宽散底铺上海鲜菇。
铺上鱼片水开，上锅蒸7分钟。
蒸好加葱姜丝、干辣椒，淋上蒸鱼豉油再淋热油。
九、香辣扇贝肉
扇贝洗净加入葱姜料酒放入锅中煮两分钟捞出，锅中倒油爆香洋葱辣椒蒜末。
加入一勺豆瓣酱炒出香味，倒入扇贝和青椒翻炒均匀。
加入一勺生抽，少许白糖，少许盐翻炒均匀，最后加入少许料酒大火出锅即可。
十、酸菜红烧肉
五花肉切块。
冷水下锅加葱姜，料酒煮至血沫捞出。
融化冰糖倒入，五花肉炒勺。
加2勺生抽。
1勺老抽。
1勺蚝油。
加入八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒。
加水焖煮50分钟。
倒入酸菜。
大火炒匀收汁即可。
出锅。
开吃。
十一、孜然蘑菇
平菇焯水一分钟捞出，葱辣椒炒香放入平菇和一勺生抽翻炒。
一勺蚝油，少许盐，少许糖。
少许孜然粉，半勺辣椒粉，最后放少许香菜翻炒几下出锅。
十二、香辣鱿鱼圈
水开放鱿鱼圈加葱姜、料酒焯水捞出。
油热、姜、蒜、小米辣炒香。
放入鱿鱼圈。
料酒、蚝油、辣椒面、孜然粉各1勺，白糖提鲜。
放入青辣椒、白芝麻。
翻炒均匀即可。
十三、麻辣香锅
先把不容易熟的丸子等煮熟，然后煮熟蔬菜。
爆香葱姜蒜，放入两勺小龙虾调料。
炒出红油，放入煮好的食材。
放入一勺生抽、半勺老抽。
放入一勺蚝油、一勺白糖。
少许盐，翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅啦。
十四、肉沫豆角
准备食材：豆角切丁、大蒜切沫、猪肉切沫。
肉沫腌制:加蒜末，姜末、1勺生抽，1勺耗油、半勺老抽、1勺料酒腌制10分钟。
肉沫炒熟捞出，油热爆香蒜末。
下入豆角炒熟，倒入炒好的肉沫炒匀。
加少许的盐，少量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可开吃，拌米饭巨好吃。
十五、时蔬炒虾仁
虾去壳去虾线，开虾背。
青瓜、木耳、胡萝卜，切好焯水1分钟。
鸡蛋打散煎至定型，盛出备用。
热油放葱蒜，虾仁炒至变色。
倒入所有食材。
调味放盐、蚝油和生抽，翻炒均匀入味。
最后淋入水淀粉，继续翻妙均匀即可出锅。
十六、番茄鸡蛋豆腐
准备豆腐番茄鸡蛋。
调一碗酱汁：2勺生抽、2勺番茄酱、1勺醋、半勺糖、一勺淀粉、小半碗清水。
油热倒入鸡蛋豆腐。
煎至金黄。
番茄炒软出汁。
倒入豆腐。
淋入酱汁。
煮至浓稠。
出锅撒上葱花。
干煸孜然蘑菇丝怎么做
用料
蘑菇 500克
猪肉 少量
酱油
鸡精
孜然粉
干煸孜然蘑菇丝的做法
蘑菇洗干净，猪肉伏斗切丝。
把蘑菇撕成细丝，这里要撕得稍微细一点，有的蘑菇根部比较粗，要多撕几下。
蘑菇丝焯水，或者用开水泡几分钟，之后把水分挤掉，挤缺和磨得越干约好
这里也可以用干净的厨房纸吸走多余的水分，或者干脆包在纸里面挤水也好，然后把脱水后的蘑菇稍微分棚做开一下，便于下锅
先炒肉丝，变色之后下蘑菇翻炒。这一步要用中火到大火之间，直接上大火很容易粘锅。大概两三分钟之后加入酱油和少量鸡精，再翻炒两三分钟。
出锅之前加入适量孜然粉，借着锅的热量搅拌一下即可。
食材用料：
蘑菇[图]蘑菇15个相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜适量相克食物
油[图]油适量
盐小半勺
生抽半勺
胡椒粉[图]胡椒粉适量
孜然粉[图]孜然粉碧改适量
菜谱做法：
干煸蘑菇的做法图解11.蘑菇洗干净
干煸蘑菇的做法图解22.在蘑菇上划几刀，不要划透
干煸蘑菇的做法图解33.平底锅放码慧族油
干煸蘑菇迟弊的做法图解44.把蘑菇放油里面煎一下
干煸蘑菇的做法图解55.锅里倒油，放入蘑菇，翻炒，加生抽，孜然，胡椒粉，盐，翻炒出锅
干煸蘑菇的做法图解66.摆盘
