养生堂淡菜烧豆腐的家常做法?
1.油烧热,下姜片爆香
2.姜片翻炒两下,放淡菜/花蛤下去翻炒
3.加一两勺料酒翻炒
4.加半锅开水
5.豆腐切块,放进锅里煮
6.豆腐放完就开始放盐巴
7.煮两分钟,芹菜切丁放到锅里,关火,加适量鸡精
养生汤的做法?
羊腩肉750克,白萝卜一颗,香菜,精盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉各适量
/步骤/
1、准备材料:羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。
2、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成
养生鸭的做法?
食材明细
白条鸭、洋葱、红葱头、姜片、大蒜子、大蒜叶、当归片、党参、黄芪片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、啤酒、鸡精、葱花、鲜香菇。
1、洋葱、红葱头各适量;姜片、大蒜子各适量;大蒜叶适量;当归片、党生、黄芪片各10克;八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。
2、白条鸭1只,解冻后清洗干净备用,去掉鸭屁股,将大蒜子、一半的姜片及药材塞入鸭肚中,用钢钎和牙签将鸭肚子封口。
3、把大葱叶、洋葱片、红葱头放入煲中,煲鸭子的时候防止鸭子粘底。将鸭子放入煲中,下入干辣椒、八角、桂皮、香叶,下入剩下的姜片,加入适量的盐、胡椒粉、白糖,淋入一勺半老抽和一大勺色拉油,最后加入600ML的啤酒,盖上煲盖,大火烧开,转小火煲2.5小时。
4、2.5小时后,将汤汁均匀的淋在鸭子身上,使鸭子均匀上色。再放入4个鲜香菇,盖上煲盖,转大火收汁。汤汁合适时,撒入适量鸡精、葱花,美味即成。
粉豆腐豆腐的做法/?
粉豆腐,也称为豆腐皮或豆皮,是以豆浆为原料制作的食品。以下是一种简单的粉豆腐的做法:
材料:
- 黄豆:1杯
- 水:4杯
- 盐:适量
步骤:
1. 准备工作:将黄豆浸泡在水中,浸泡时间约为8-10小时。然后将黄豆冲洗干净,去除豆皮和杂质。
2. 磨豆浆:将浸泡好的黄豆和水放入搅拌机中,搅拌至成豆浆状。
3. 沉淀:将豆浆倒入一个大容器中,静置约30分钟,让豆渣沉淀在底部。
4. 抽豆浆:使用一个大勺或勺子,小心地将上层豆浆抽取出来,放入一个锅中。
5. 煮豆浆:将锅中的豆浆加热至沸腾,然后用小火煮10-15分钟,保持轻微的沸腾状态。
6. 撇渣:在煮沸的过程中,豆浆会出现一层薄膜或渣滓。你可以使用一个勺子或漏网将这些渣滓撇除。
7. 烹调豆浆:将煮好的豆浆加入适量的盐,搅拌均匀。
8. 做豆皮:准备一个大平底锅,将豆浆倒入锅中,倾斜锅身让豆浆均匀覆盖底部。然后用中小火进行烹调,等待豆浆逐渐变稠并形成薄膜。
9. 撒盐:在豆浆表面撒上适量的盐,用小刷子均匀刷开。
10. 翻转:待豆浆完全变稠,底部呈金黄色时,用刀或铲翻转豆皮,再次撒上适量的盐。
11. 烹调另一面:再煮几分钟,直到另一面也呈金黄色。
12. 切块:将煮好的豆皮取出,待稍冷后,将其切成合适大小的片或块即可。
你可以将制作好的粉豆腐用来做素卷、炖汤、拌凉菜等食物。根据个人口味,你还可以根据喜好调整盐的用量。
海鲜菇豆腐养生汤的做法步骤图,怎么做好吃?
海鲜菇豆腐汤
主料
毛豆腐300g、真姬菇20g、番茄酱1个
调料
水适量、食盐适量、花生油适量、胡椒粉适量、香油适量
海鲜菇豆腐汤步骤1
豆腐切块,西红柿切片
步骤2
海鲜菇大的改成小段
步骤3
锅中放葱姜蒜炝锅,然后入海鲜菇翻炒
步骤4
炒至海鲜菇微软时,放入豆腐
步骤5
加入适量的水、盐大火煮开,中小火慢炖(我一般炖十分钟左右)
步骤6
当感觉豆腐炖得关不多时,加入西红柿
步骤7
大火再次烧开,至西红柿变软,加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油调味出锅
阳台养生姜的做法?
可以把生姜种在花盆里,用营养土。
养生鸭煲的做法?
1、光鸭一只洗净
2、用开水焯下,捞出备用;
3、另起锅,加入鸡汤、洋葱、胡椒粉、西洋参5克、枸杞子20克、当归3克、党参10克、大枣10个、香菇、香叶、白芷、姜黄、砂仁、生姜各适量
4、煮开后,下入鸭子
5、大火烧开
6、然后小火慢炖至熟烂即可。
江西养生萝卜的做法?
答:江西养生萝卜的做法如下:
主料:白萝卜500g,姜适量,蒜大量,小米椒适量,白醋适量 酱油适量,白糖适量,凉开水适量。
做法步骤:
1. 预备材料,清洗干净
2. 萝卜切薄片,下2勺盐,腌1小时,腌出水,水倒掉
3. 小米椒切圈,姜蒜切片
4. 预备腌料,凉开水+醋+酱油,比例2:2:1,再加白糖,搅拌融化白糖
5. 倒进腌出水后的萝卜片
6. 搅拌均匀,让萝卜都占上料
7. 再倒入其他配料
8. 腌一个晚上
9. 成了,爽脆,香辣
绿豆养生汤锅的做法?
具体做法如下
材料
主料:稻米250克,绿豆150克,随个人添加。
辅料:白砂糖20克,花生
做法
1、将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成;冷却后,加冰糖拌匀,即可
冬季养生汤的做法?
第一道汤:玉竹淮山炖鸽子汤
准备食材:鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。
1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用;鸽子洗干净斩件焯水待用;玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用;生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水,将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、准备一个电炖盅(没有用砂锅替代也可以),将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。
3、选择“慢炖”程序,一个程序完成,最后下少许盐调味拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。