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如何跟客人推荐菜品

2021年05月10日 20:12:1367编辑

一、
推销简述
推销是指通过人员或非人员的方法传播商品信息,帮助和促进消费者了解、熟悉商品,并使消费者对商品产生好感与信任,继而使其接受商品并踊跃购买的一种活动过程
二、
部分推销的语言技巧
1、
用选择问句。例如:您需要什么菜
2、
语言加法。例如:介绍菜品的好处和营养价值
3、
语言减法。例如:假如您不点这道菜会失去(错过)一个极好的享受的机会的
4、
一卷芭蕉法。例如:先顺着客人的意见,然后转到自己的目的上来陈述,如:这道菜虽然很贵,但做法很复杂,口味很有特点,您不妨尝一尝(品尝一次)
5、
语言除法。将一份菜的价格分成若干份,如:这道菜30元,6个人吃每人才5元,就能吃到正宗的…
6、
借人之口法。例如:客人都反映我们这里的这道菜做的非常有特点(好),您不妨尝一尝
7、
赞语法。例如:用赞扬的语气、口气推销
8、
亲近法。例如:这菜是新到的,您是老顾客了,要不要尝一尝

谁能给我推荐10个特色菜。。。

这么小就会这么多菜咯,真厉害
冷菜: 口水鸡 香麻海蜇头 醉青鱼 水晶肴肉 炝花生 蒜泥黄瓜 糯米莲藕 水果沙拉
热菜:白灼基围虾 松鼠鲈鱼 咸蛋黄焗肉蟹 脆皮乳鸽 三鲜烩海参 椰汁蟹柳卷 菌菇汤 蕃茄笋尖夜开花
点心:桂花红豆沙 葱油饼
水果拼盘:西瓜 葡萄 哈蜜瓜