珍妮曲奇（Jenny Biscuit）的历史可以追溯到2005年，由创始人Jenny（杨赐梅）在香港创立。最初，珍妮曲奇的店面只是一个小的售货亭，但凭借着独特的口味和口碑，逐渐在香港取得了成功。
珍妮曲奇以牛油味香浓的曲奇饼干而闻名，其独特的配方和口感吸引了来自世界各地的游客。在香港旅游业的推动下，珍妮曲奇逐渐成为香港必买的手信之一。
随着珍妮曲奇的知名度不断提高，其店面逐渐扩张，并成为香港旅游的热门景点之一。在2014年，Jenny在香港成立了珍妮曲奇小熊饼干有限公司，以销售和推广珍妮曲奇小熊饼干为主营业务。
在珍妮曲奇的发展过程中，其独特的口味和口感是关键因素之一。此外，珍妮曲奇的创意营销策略也为其成功做出了贡献。例如，珍妮曲奇曾推出了一系列以小熊为主题的饼干，并邀请了蔡依林、李玟、萧敬腾等明星为其代言，进一步提高了品牌知名度和美誉度。
目前，珍妮曲奇已经成为香港的知名品牌之一，其产品线也得到了不断扩展和升级。除了传统的牛油曲奇外，珍妮曲奇还推出了多种口味的饼干和甜点，如巧克力、草莓、椰子等。
总之，珍妮曲奇的成功不仅在于其独特的口味和口感，还在于其创新的产品研发、营销策略和品牌形象。
