芝麻酱价格。芝麻酱的制作？
12元/斤左右、芝麻炒熟后、用电磨或石磨加工就行了。
芝麻酱和白芝麻酱区别？
芝麻酱材料就是纯芝麻，白芝麻酱里面除了白芝麻还有其他材料。现在大多用的花生，花生和白芝麻做的酱。芝麻麻酱可以分为纯芝麻酱和混合芝麻酱两种，白芝麻酱不是纯芝麻酱，它是由芝麻和花生等共同制作的芝麻酱。而纯芝麻酱又可以分为两种:黑芝麻酱和白芝麻酱。所以说白芝麻酱和纯芝麻酱都属于芝麻酱的范畴。
芝麻酱的吃法，芝麻酱怎么吃？
芝麻酱的吃法有很多，如凉拌黄瓜、凉拌豆角或者用饼蘸着吃，而在武汉传统小吃热干面里面，芝麻酱还是一种不可缺少的材料，总之，芝麻酱的吃法是很广泛的，主要就是起调味的作用。
例如 芝麻酱小花卷
材料：中筋面粉、酵母、芝麻酱、油
做法：将400克左右的面粉加一小勺酵母，并加入45度的温水和成面团，醒1.5到2个小时，把面团揉一揉，擀成一块大圆饼，把芝麻酱用油调好之后就涂抹一层在面饼上，将面饼卷成卷，然后用到切成适当长度的段，把一个个的小段拧成开花的花卷，方法就是手捏两端一转即可，把小花卷放入锅中蒸半个小时左右，芝麻酱小花卷就出锅了。
芝麻酱和花生芝麻酱哪个好？
芝麻酱好点
芝麻酱：芝麻酱除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸，同时还含有强力的抗氧化成分芝麻酚。纯正的芝麻酱不但香味十足，还是我们膳食钙质的良好来源，每天吃30克芝麻酱(一大勺)就可补充330毫克左右的钙。
花生酱：跟芝麻酱相比，花生酱不含胡萝卜素，而且钙、铁、硒等营养素的含量也远远低于芝麻酱，而钠的含量却比芝麻酱高出60倍左右，100g的花生酱钠含量2340mg换算成盐大概5.8克。
芝麻酱好吃还是花生芝麻酱好吃？
花生芝麻酱要比纯芝麻酱的口味好。纯芝麻酱吃起来会有些发苦，但是花生芝麻酱吃起来口感好香甜，而且在口中余香聊绕。
花生芝麻酱他是有配比的也是我们日常所说的二八酱。也就是放两份芝麻酱配八份花生酱，这样混合起来是非常香的，吃起来口感也非常的好。比吃芝麻酱的口感要好而且比芝麻酱相对也便宜。
复合芝麻酱和纯芝麻酱区别？
纯芝麻酱和混合芝麻酱区别如下：1、选用芝麻不同芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻粉一般只采用黑芝麻。
2、制作方法不同芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成的。
3、食用方法不同芝麻酱作为一种调味料，一般用来做蘸料食用。芝麻粉只要用开水冲调，搅拌均匀即可食用。
芝麻酱花卷的芝麻酱怎么调？
芝麻酱花卷的芝麻酱需要先将芝麻炒香，然后用石磨或擀面杖将芝麻磨成细腻的酱，再加入适量的调料混合均匀即可。 芝麻炒香后磨成芝麻酱，不仅口感更佳，而且营养更易被吸收。调料的种类和比例可以根据个人口味进行调整，例如可以加入酱油、醋、糖、盐等。制作芝麻酱需要一定的技巧和耐心，但是做出美味的芝麻酱花卷是值得的。
黑芝麻酱和白芝麻酱哪个好芝麻酱功效和作用？
它有白芝麻酱和黑芝麻酱两种，食用以白芝麻酱为佳，滋补益气以黑芝麻酱为佳，还是深受大家喜欢的香味调料品之一
黑芝麻酱和白芝麻酱哪个好，芝麻酱功效和作用？
1、黑芝麻酱作为食疗品，有益肝、补肾、健脑、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2、黑芝麻酱的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。3、科学家研究发现黑芝麻酱具有降血脂、抗衰老的作用，其食疗作用早已被公认，常食有益身体健康。4、黑芝麻酱富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。黑芝麻酱含有的多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻酱—含有铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻酱—含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为：黑芝麻酱具有补肝、补肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用；可用于治疗肝、肾、精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等症状；在乌发养颜方面的功效更是有口皆碑，一般素食者、脑力工作者更应多吃黑芝麻酱。黑芝麻酱所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过及胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积面形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻酱可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。食用黑芝麻酱营养、保健、养胃、补肾、生血、补钙、健脑、养颜、美容、乌发、明目；常期吃可达到强身健体、增强人体免疫力。
白芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5.芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康
芝麻酱浇花？
视花木长势，夏季可每隔半月施一次腐熟好的芝麻饼液肥。掌握“薄肥勤施”的原则，不可一次施用过多。
一、由于芝麻饼（也叫香油饼）肥中的氮、磷、钾等元素均以有机状态存在，所以必须经过发酵腐熟分解为无机态才能被花木吸收利用。若不经过发酵腐熟就直接使用，往往会因其在土中发酵分解时产生大量有机酸并发热而烧伤花木的根系。常见的沤制方法有两种：
1、一种是将香油饼装入塑料袋，埋入深60厘米左右的土中，经过半年时间即可取出直接使用或晒干后备用。
2、另一种是在夏季或在大棚中，用小坛或罐头等口较大的容器盛放，香油饼（湿、干皆可）放入量约占容器的2/3。香油饼在沤制时会散发出一股难闻的臭味，可加入一些橘子皮，因橘子皮含有香油精，不仅可去除臭味，而且发酵后还是一种很好的肥料。然后向容器中加水并洒少许杀虫剂至容器的顶部，并用木棍搅拌几下，最后密封（盖下可加一层塑料袋或薄膜）盖好或用玻璃盖严，放于有阳光处。容器放在大棚内约一个月，室外约三个月，无臭味时即可使用。
二、施用方法
1.作基肥
将腐熟的香油饼晒后磨成粉或敲碎，直接放入花盆底部或盆下部周围，与土壤混合，切忌使花木根部直接接触肥料。或将其粉直接与全部盆土混合，但用量不可过多。
2.作追肥
直接施在盆土表面。或取其发酵好的上层清液，兑水10至15倍稀释后浇施。
