养生茶哪种温度最好?
泡茶也是有技巧的,像我们不会喝茶的就不会泡茶 泡茶食用水温度很重要,泡茶也是决定茶好不好喝的重要因素 太冷的水泡不出茶叶里面的味道,太热的水又容易将茶叶的有效物质破坏掉 , 用适宜的温度先泡出这杯茶原本该有的滋味儿,一般新生茶用95度左右 较低水温泡茶而老熟茶用沸水冲泡
哪种茶叶最好?
1:西湖龙井,属于绿茶,以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称,产于杭州西湖狮峰山、龙井村、五云山、虎跑山、梅家坞一带。只有在这5个核心产区生产的龙井茶,才算是真正的西湖龙井茶。
2:碧螺春,属于绿茶,产于江苏苏州的洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、汤清、味醇”著称。碧螺春茶具有特殊的花果香味,饮用后回味无穷
3:信阳毛尖,属于绿茶,产于河南信阳大别山地区,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点。信阳毛尖最大的特点就是“多白毫”,冲泡后有点浑浊,看起来有点像绿豆汤。口味,鲜浓爽口,回甘生津。
如何辨识茶叶?哪种茶叶最好?
茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有异种植物叶,不含非茶类物质,无异味、无异臭、无霉变。条形茶的外形称作条索。以紧细、圆直、勾齐、重实的为好;以粗松、弯曲、短碎、松散的为差。
鉴别茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的多少;一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好;叶质老、身骨轻为次。
红茶的光泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽分为嫩绿、翠绿、青绿、青黄等;光泽分光润和干枯的不同。红茶以乌润者为好;绿茶以嫩绿、光润者为好。净度以无梗、末和其他夹杂物的为好。
拿一撮茶叶放在手掌中,用嘴哈气,使茶叶受微热而发出香味,仔细嗅闻,用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的浓淡、强弱和持久度。此外,还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。花茶还要看花香是否鲜浓持久。
取一小撮茶叶(3~5克),放入150毫升左右的茶杯中,用开水冲泡,并盖上杯盖。5分钟后,打开杯盖,先嗅杯中香气,再看汤色、品尝滋味,最后看茶叶的叶底。
1、汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂为好;以汤色灰暗、浑浊者为差。红茶以红艳明亮者为优,绿茶以嫩绿色者为上品。
2、滋味茶叶经沸水冲泡后,大部分可溶性有效成分都进入茶汤,形成一定的滋味。滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时,口含少量茶汤,用舌头细细品味;从而辨别出滋味的浓淡、强弱以及鲜爽、醇厚或苦涩等。另将少许干茶叶置于口中慢慢嚼,细品其滋味。
3、叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可用手指按压,以判断它的软硬、薄厚和老嫩程度。优质茶叶的叶片鲜嫩,加工充分,水中浸出物多;因此茶汤色泽艳丽、澄清透明,无混杂;并且具有本品种茶叶的正常香气,香气清爽、醇厚、浓郁、持久、新鲜纯正,没有其他异味。红茶汤以红艳明亮、醇厚甘甜、喉间回味长、叶底鲜明为优。绿茶汤应碧绿清澈。乌龙茶汤应为鲜亮橙黄色,先感觉稍涩,而后转甘,鲜爽醇厚,并具有翠绿而明亮的细嫩鲜叶,在叶底被面有白色毫毛。花茶汤应为明亮蜜黄色,滋味清爽甘甜,鲜花香气明显,叶底绿色均匀,稍带黄色且明亮。
劣质茶叶的茶汤亮度差,色淡,略有浑浊。陈茶或霉变茶的茶汤无光泽,色暗淡,浑浊。香气淡薄,持续时间短,无新茶的新鲜气味,有的具有烟焦、发馊、霉变等异常气味。劣质红茶味淡、苦涩,无回味或回味短;叶底粗老,色泽发暗。劣质绿茶味淡、苦涩或略有焦味;叶底粗老、灰黄、破碎;若绿茶调青不及时或不彻底,还会出现红叶或红梗。劣质花茶味淡,回味短,叶底色泽暗褐,杂而不匀。
◆哪种茶叶最好?
春季多因干燥宜饮绿茶,即可生津止渴又可清热解毒。夏季天气闷热,此时饮用绿茶也可饮用冰凉茶,既将绿茶冲泡后加入适量冰块,饮后清新爽洁,顿去暑热。秋季秋高气爽,但早晚偏凉,此可饮乌龙茶亦可饮花茶。冬季天寒地冻寒冷异常,此时饮红茶可起到暖骨去寒,提神的功效。不同季节饮用什么茶叶,还应根据个人的习惯及身体情况而定。
青茶:铁观音(又叫乌龙茶)、水仙白牡丹,以及适合配海鲜类食物的铁观音等等。乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。 每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。
绿茶:西湖龙井、黄山毛峰等,过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶,由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分较之其他类高,但叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者最好不要喝绿茶。
苦丁茶:苦丁茶具有清热解毒、消炎利便、解酒的功能,对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著,常饮苦丁茶还能降低血压、血脂和预防肿瘤。它还含有维生素C、D、E,及钙、钾、钠、镁、铁、锌、硒、锗等人体必需的微量元素。
花茶:有活血、美容、滋润肌肤和驱寒的功效,适合各种体质的的人在冬季饮用. 茉莉花茶也可用于美容和保健,如用矿泉水500毫升,加糖适量,用来冲泡茉莉花茶,常饮可增强体力,使皮肤变得柔软细腻。
哪种茶叶最好喝?
不同人口味不同,喜好各异,不过普遍来说绿茶和红茶都属于好喝的茶叶。绿茶因为不经过发酵,保留了茶叶中大部分的芳香、鲜味和营养成分,口感清爽、回甘,是清凉解热、提神醒脑的好选择。红茶虽然经过发酵,但它具有浓郁的香气和滋味,口感醇厚、回甘,特别适合配上糕点等食品享用。除此之外,茶叶的种类繁多,不同地区的茶叶也有各自的特点,可以根据自己的口味喜好和嗜好多尝试不同的茶叶。
哪种茶叶碱性最好?
1、绿茶的碱性最强。
绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍,绿茶中含有大量的矿物质,在经过人们胃肠消化之后,最终产物属于弱碱性。
2、红茶。
3、花茶。
4、乌龙茶。
5、普洱生茶。
6、黄茶。
以上皆为碱性茶叶,且呈现弱碱性,酸碱度主要根据食物进入人体后产生的代谢产物来划分,代谢中含硫、氯、磷较多,则为酸性,含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性,因此茶叶呈现碱性(弱碱),而茶汤呈现酸性。
蒲公英茶叶哪种最好?
蒲公英茶排名前三的分别为立远长白山蒲公英茶、靠山庄蒲公英根茶、长白工坊优选蒲公英根茶。
1、立远 长白山蒲公英茶
干茶的外观挺实卷曲,且呈现出墨绿天成的效果,冲泡出的茶汤金黄,结合碧绿的茶叶,更显自然。
2、靠山庄 蒲公英根茶
将优质的蒲公英根经过原味炒制,期间不加蜂蜜也不加红糖,使其口感更醇正,效果更佳。
3、长白工坊 优选蒲公英根茶
源自长白山腹地,无重工业污染,更能孕育出浆足强劲的蒲公英根,具有更高的品质,带来更加浓醇的口感。
敦煌最好的茶叶是哪种?
人们往往把敦煌特产的敦煌罗布麻茶简称为敦煌茶,罗布麻茶因罗布泊而得名,敦煌罗布麻因出产于罗布泊东缘的历史名城敦煌而闻名,更因其独特的保健效果而为人称道,敦煌罗布麻综合开发中心出产的罗布麻茶品质上乘,远销海内外。
东方茶叶哪种最好喝?
东方最好喝的10种茶叶排行榜:
1、西湖龙井(绿茶)
2、碧螺春(绿茶)
3、安吉白茶(绿茶)
4、太平猴魁(绿茶)
5、黄山毛峰(绿茶)
6、六安瓜片(绿茶)
7、武夷岩茶(乌龙茶)
8、金骏眉(红茶)
9、安溪铁观音(乌龙茶)
10、白毫银针(白茶)
中国人爱喝茶,而且越来越多的年轻人也喜欢喝茶,上面给大家盘点的最好喝的10种茶叶,送礼或者自己喝都是不错的选择。
奶茶用哪种茶叶最好?
1.普洱茶 他的优点是口感醇厚、茶香清新,因此非常适合用来制作奶茶,普洱茶叶制作的奶茶饮用口感顺滑,带有一丝独特的清甜,饮用时不会过于甜腻,反而有种清香的感觉,不过并不是每个人都喜欢普洱茶制成的茶叶,主要因人而异。
2.红茶 是所有茶叶中,最经典的奶茶制作原料,知名度非常高,也是最受欢迎的一种,许多奶茶店都能看到红茶的身影,适合用来做奶茶的红茶有阿萨姆红茶、祁门红茶、锡兰红茶等,不同品种的红茶制成的奶茶颜色不同,例如锡兰红茶制成的奶茶颜色为红褐色。
3.伯爵茶 也是市面上经常用来做奶茶的茶叶品种,主要产品就是伯爵奶茶,伯爵茶之所以受欢迎,除了因为茶叶原料中有红茶,也有其他的茶叶和材料混合,虽说自然味道比较浓重,不过仍然有许多喜欢喝伯爵茶制成的奶茶。
降压茶叶哪种茶最好?
菊花茶。
菊花味甘,略带苦味,可以生津止渴。,菊花其性微寒,因此菊花也具有特好的降压茶叶。一般降压茶叶以杭白菊茶叶为佳。