糟烧酒入口特点？
入口味鲜甜。
糟烧白酒是浙江的名优白酒，香气优雅可爱，深受消费者好评。随着人民生活的物质水平的提高，糟烧白酒、糟香酒需求量大大增加，仅用传统的黄洒糟板生产糟烧白酒，周期长、产量低，已明显供不应求。如何提高糟烧白酒的产量、缩短生产周期，是现如今关心的问题。
糟烧酒可以存放几年？
自制米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。建议做完还是要尽快吃掉，放时间久了口感也会不好。
常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。
醪糟最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间，保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。
糟烧酒是什么香型？
在国内各种香型白酒中不包括糟烧白酒。
糟烧白酒以绍兴黄酒酿造后产生的黄酒糟为主要原料，以谷壳、玉米芯等为疏松剂，经固态发酵后蒸馏，不 得直接或间接添加食用酒精及其他非自身发酵产生的呈香呈味物质，再经陈贮、勾调、过滤而成的酒精 度不低于45 %vol的原浆白酒。
黄酒糟是黄酒发酵醪经固液分离后获得的固态物质。
谷壳、玉米芯作为疏松剂，就是一种辅料，这在大曲固态发酵中是必须用到的。目的是在发酵的过程中让糟粮之间不粘黏、不起团的作用，酒曲能作用到每一颗粮食上面，不然就会霉变。而且辅料能在糟粮的颗粒之间形成小的空间，为微生物提供氧气。
糟烧酒是曲酒吗？
糟烧酒是瑞安名特白洒，香气优雅独特。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统独特的手工工艺进行精心酿制而成，具有“清亮透明、醇香浓郁、回味悠长”的特性，并成为不少瑞安人的。酒精度一般在60°至73°为宜。
白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
使用原料不同、发酵工艺不同、含有成分不同、酒的口感不一样。
糟烧酒为什么便宜？
这是因为糟烧白酒因产品没有统一的标准、产品质量参差不齐，大多数企业均将糟烧白酒作为生产香雪酒的原料或以散装的形式低价出售，产品利润率低下，产业得不到健康发展。
糟烧白酒是黄酒酿造过程中，发酵醪经固液分离后得到的黄酒糟，经再次固态堆积发酵蒸馏后的白酒，再经陈酿、勾调制得的原浆白酒产品。
浙江最好的糟烧酒？
是绍兴东风糟烧酒。
绍兴糟烧，是由绍兴黄酒的副产品——酒糟制成的特殊芳香的白酒。酒糟经固态密封发酵，蒸馏而成，是一种富有地方特色的白酒。
东风糟烧酒：酒色纯净剔透，酒味醇香浓郁，回味无穷，为绍兴糟烧中的好酒。
宁溪糟烧酒的做法？
食材：糯米-1000克,酒曲-6克,凉开水-600克
1.糯米1000克，淘洗干净。
2.洗好的糯米用冷水泡6小时以上。我看一些方子说需要泡24小时，因为时间匆忙，我只泡了6个小时，刚开始有点忐忑，事实证明做出来的醪糟完美，我的担心是多余的。
3.蒸箱里面加水，蒸屉上铺纱布，泡好的糯米沥干水分，松散的倒入蒸屉里。用筷子插几个孔，方便蒸汽对流。用普通蒸锅也可以，同样的方式。
糟烧酒和白酒的区别？
一、习俗不同
1、糟烧
双浦有用糟烧泡杨梅酒和补酒的习惯。每当端午临近，各种规格瓶装、壶装、坛装周浦糟烧常出现供不应求的现象。
2、白酒
清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过白酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。
二、发酵工艺不同
1、白酒
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
2、糟烧
烧制糟烧时，先在木制大圆盂中放入稻谷砻糠（10公斤左右），然后加入酿制糯米黄酒后的酒糟（20公斤左右），烧酒师傅用双手将其拌匀后备用。
同时，在烧制糟烧的大铁锅中加入山溪水，将大铁锅放上蒸笼，再将拌好的砻糠酒糟加入蒸笼内，然后放上蒸笼顶桶（锡制集酒器），在顶桶中加满流动的冷水。
三、主有成分不同
1、糟烧
黄酒糟，砻糠。
2、白酒
淀粉或糖质。
古越龙山糟烧酒评测？
古越龙山糟烧酒，它是黄酒酿造过程中，发酵醪经固液分离后得到的黄酒糟，经再次固态堆积发酵蒸馏后的白酒，再经陈酿、勾调制得的原浆白酒产品。
酒质饱满，酒香馥郁，茅香内敛，甘润绵长
糟烧酒算不算好酒？
是传统工艺，老百姓都喜欢，应该是纯粮食酒
