养生汤锅的优势？
中国人越来越注重养生，个人感觉养生锅汤市场是很大的，市场竞争力也强，目前没有多少火锅店推出养生锅，这是一片蓝海。养生汤锅可复制性好，也不影响食材本身口味。
绿豆养生汤锅的做法？
具体做法如下
材料
主料：稻米250克，绿豆150克，随个人添加。
辅料：白砂糖20克，花生
做法
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌匀，即可
甲鱼养生汤锅的做法？
先把甲鱼切块，洗净锅中，放油生姜葱，把甲鱼在锅中煸炒，放料酒去腥。
把炒好的甲鱼倒入火锅中加水，放沙参，枸杞蘑菇煮开即可。
养生煲汤锅哪种好？
首选是瓦罐锅，持续保温，易入味汤鲜浓香，营养成分汤中含量高。外观不多好看。
陶瓷罐锅（有电热和非电热两种，）外观好看操作简单，只是和瓦罐锅相比汤味营养成分略逊一筹。
第三、四种合并为一个层次：不锈钢铁锅、铁锅、铜锅、各种铝制品锅虽能煲汤但味道差无原汁原味的特点，失去了煲汤的意义，有害物质多（重金属）。但是无条件无时间使用瓦、陶瓷罐锅时亦可使用金属锅。
酸辣羊肉汤锅？
1、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，黄豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
2、准备好羊肉片。
3、炒锅入少许油，先下姜，蒜蓉炒香。
4、再加入泡野山椒，后再加入黄灯笼辣酱一勺，炒香。
5、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用。
6、汤中放入金针菇烫熟。
7、烫好的金针盛入汤碗中铺底。
8、再将豆芽烫熟， 也铺入碗中。
9、另起一锅，加入多一些的清水烧开后关火，将羊肉片倒进去，至变色后捞出铺在菜上。
10、将酸辣汤倒入。
11、炒锅烧热倒1大勺油，油温5成热放入青红小米椒爆香。
12、浇在羊肉上就美味烧制成功。
羊肉卷那种汤锅好吃？
番茄红汤锅。
第一步：起锅倒入清水，大火烧开以后，将西红柿丢进开水之中，烫个几分钟以后，捞出撕掉西红柿的外皮，然后再用这一锅开水，把准备好的羊肉卷丢进锅中焯水一遍捞出。
第二步：起锅倒油，中小火烧热以后，把葱姜蒜以及洋葱块丢进锅中翻炒出香味，然后再把撕掉外皮，切成块的西红柿全部倒进锅中，用锅铲慢慢翻炒，直到西红柿被炒出红色汤汁以后，再稍微煮几分钟。
第三步：把金针菇以及焯水好的肥羊卷，全部倒进锅中番茄汤里，翻炒均匀后，加入蚝油生抽以及食用盐进行调味，再煮制入味几分钟以后，就可以盛出装盘开吃了。
羊肉红汤锅做法教程？
原料
羊肉 (500克)
大葱 (1000克)
卤水 (1000克)
八角 10克
美极鲜味汁 10克
麻辣油 20克
味精 5克
原料：带皮羊肉600克，大葱150克，麻辣卤水1千克。
调料：八角10克，美极鲜味汁10克，麻辣油20克，味精5克，姜、蒜各5克，香菜10克，白糖5克，干椒段8克，料酒5克，上汤50克，香油10克。
做法：
1、将羊肉烧去毛桩，洗净焯水，入麻辣卤水中，小火卤40分钟，捞出晾凉。
2、将羊肉切片，大葱切成段，八角切碎，羊肉下入4成热油锅滑油。
3、用油炒香大葱段垫入锅底。姜、蒜炝锅，下入干椒段、碎八角炒香，下入带皮牛肉片煸炒，烹料酒，加味精、白糖、味汁、上汤略烹，淋麻辣油、香油，装入锅内，摆上香菜即可。
羊肉汤锅配菜？
你可以直接这么配菜，一般羊肉就是特别的腥，你就可以配上萝卜和香菜，在你羊肉汤马上好的时候，将萝卜放到里面，等待完全熟之后再放上香菜，绝对是一道好汤
养生汤锅水为啥不沸腾？
因为养生汤锅设置的炖煮最高温度没有到达沸点，大概是认为温度高了以后会造成营养物质的流失，所以设定温度没有达到沸点而不沸腾。
羊肉汤锅用什么羊肉部位？
羊肉汤的制作一般会使用羊的排骨和羊大腿，因为这个位置的羊肉肥瘦结合，并且还有带骨，这样熬出来的羊肉汤是更加香浓的
