驴肉香锅做法？
1.
将驴肉切成大块.入沸水锅中,加花雕酒9克,焯水;冬瓜入沸水锅中焯水,捞出控水。
2.
锅上火,入混合油、牛肉末烧热,下入A料煸炒出香,下入花雕酒9克,加入驴骨头汤、驴肉,用特制调味汁调味,小火炖制60分钟出锅保存。
3.
起菜时将其加热,放入冬瓜块撒香菜末,上桌即可。
番茄驴肉锅做法？
材料
香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量
做法
1.驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;
2.将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;
3.待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
怎样做锅仔驴肉？
1.准备葱姜锅仔驴肉的做法步骤22.白菜切断锅仔驴肉的做法步骤33.驴肉切片锅仔驴肉的做法步骤44.豆腐切小块锅仔驴肉的做法步骤55.热油爆香姜蒜，放入白菜锅仔驴肉的做法步骤66.翻炒锅仔驴肉的做法步骤77.放入少量盐锅仔驴肉的做法步骤88.放入豆腐块锅仔驴肉的做法步骤99.倒入清汤，大火烧开锅仔驴肉的做法步骤1010.中火烧至入味，开吃
地锅驴肉的做法？
下面是它的制作方法：
材料：
1. 驴后腿肉：500克
2. 小葱、大葱：适量
3. 姜片：适量
4. 大蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐、糖、生抽、老抽、豆瓣酱、八角、花椒、干辣椒：适量
8. 土豆：2个
9. 豆皮：适量
10. 豆腐皮：适量
做法：
1. 将驴肉用刀切成薄片，加入一点料酒、盐腌制入味。
2. 切葱、姜、蒜末备用。
3. 把土豆切成片状，豆皮和豆腐皮切成宽条状备用。
4. 炒锅中加入适量油，放入驴肉薄片煸炒，使其表面变色。
5. 加入葱、姜、蒜末翻炒。
6. 加入豆瓣酱炒匀，再倒入适量热水，加入八角、花椒、干辣椒烧开。
7. 加入盐、糖、生抽、老抽调味，小火慢炖。
8. 待汤汁收浓后，放入土豆片、豆皮、豆腐皮，搅拌均匀。
9. 转中火，盖上锅盖闷煮15-20分钟，让土豆烧软。
10. 最后加入葱段点缀即可。
温馨提示：
1. 驴肉的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 烧制深色的驴肉要先放入冷油锅中煸炒，保持肉质饱满，不易过烤而变老。
3. 加入豆皮、豆腐皮、土豆片时一定要火候适中，否则容易破碎。
4. 烹调的时候加盐要适量，过多会影响汤汁的口感。
5. 用了辣椒等调料的地锅驴肉，可以再撒上一些芝麻、芹菜叶等食材，增加口感。
地锅驴肉正宗做法？
食材:带皮驴肉500克。调料迷迭香草1克，老姜、葱段各25克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，鸡汤2千克。地锅驴肉做法:1、驴肉放入清水中泡12小时浸出血水，整块地入沸水大火汆5分钟，捞出控水。 2、锅内放入调料，上火大火烧开，放入驴肉小火煮2小时，放入平盘中压平，入库冷藏，随用改刀摆型。 3、根据要求跟调味汁（如蒜泥汁、辣味汁）上桌蘸食。
锅仔驴肉咋做？
原料：生驴脯肉1250克，鲜冬笋100克，葱10克，姜8克，大茴香1克，花椒0.5克，白果100克，胡椒粉0.5克，精盐5克，白糖10克，绍酒25克，酱油50克，味精1克，鸡清汤1000克，芝麻油3克，花生油100克。
做法
1.生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。
2.冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段。
3.砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火炖约二小时，待肉酥烂，汤色棕黄时取出布包，撒胡椒粉，原锅上桌
驴肉锅仔的做法？
用料：驴肉150g，白菜200g，油50g，盐10g，葱10g，豆腐50g，姜10g
做法：1.准备好适量的葱和姜，将白菜洗净切断，把驴肉切成片，豆腐切小块。
2.起锅，倒入油，热油爆香姜蒜，放入驴肉，进行翻炒。
3.再放入少量的盐，放入豆腐块，白菜，倒入清汤，大火烧开。
4.转中火，烧至入味即可，开吃。
赞美驴肉锅的诗句？
人生美味恋炊烟，驴肉开锅快向前。
老酒飞壶刚下肚，佳肴入口若千年。
驴肉锅配什么菜？
驴肉锅配豆腐，二者搭配口感醇香味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富，适当的多吃点有利于我们身体的健康，所以说驴肉锅配豆腐。
养生锅怎么省电？
1.充分利用电热盘的余热使用电饭锅时，应充分利用电饭锅的余热，煮饭时，可在沸腾后断电7-8分钟再重新通电，充分利用电热盘的余热后再通电。
2.保持内锅和外锅的清洁，以提高传感效率。并注意保持锅底和电热盘紧密吻合。
3.按家庭人口选择功率和容量相应的电饭锅时。
4.热水浸泡米15分钟左右加热水再开启电饭锅。
