吃生核桃好还是吃炒熟的核桃好？
生核桃和炒熟的核桃相比，个人觉得炒熟的核桃更好吃。比如说炒熟的桃仁炒芥兰这道素菜，经过炒制的核桃仁更加鲜嫩爽口。
吃生核桃好还是熟核桃好？
吃生核桃要好一些，因为熟核桃它在加工的过程中会造成营养的流失，它的营养价值会有所下降。核桃当中含有丰富的维生素，蛋白质和钙，长期服用核桃对人的大脑是有好处的。因为核桃当中含有钙元素，长期服用它具有镇静安眠的作用。但是适应的时候一定要适量，不要过多的吃。
吃干核桃好还是鲜核桃好？
新鲜核桃能保持营养不流失：新鲜核桃没有经过干燥处理，氨基酸含量高，能够保留原有的营养物质。
2. 干核桃营养成分会受到破坏：干核桃经过干燥高温处理，部分营养会流失，不如新鲜核桃营养高。
吃新鲜核桃好还是干核桃好？
吃新鲜核桃好。新鲜的核桃味道鲜美，富含维生素和丰富的营养物质。但是新鲜核桃的皮有色素容易染色，还不容易清洗。所以吃新鲜核桃的时候要注意卫生，别的衣服弄脏了。不好清洗。
核桃吃生的好还是吃熟好？
一般没有所谓的吃生核桃好还是熟核桃好，生吃、熟吃都可以。由于核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质或微量元素等营养成分，加热后不会受损，这些营养素在大脑活力和大脑发育中起着重要作用。生吃核桃其中的不饱和脂肪酸被人体吸收得最完全，有健脑益智、抗氧化、促进明目的作用。熟核桃味道香浓，脂肪、蛋白质、碳水化合物等更易消化。消化负担小，并且苦味素少，味道更好。建议平时在生吃核桃时注意避免一次不要吃太多核桃，如果一次吃太多核桃，消化功能可能会受到影响。
核桃吃生的好还是吃熟的好？
核桃生吃、熟吃都可以。
由于核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质或微量元素等营养成分，加热后不会受损，这些营养素在大脑活力和大脑发育中起着重要作用。
吃生核桃还是熟核桃好？
我个人认为吃生核桃和熟核桃营养价值一样高，只是加工后的核桃添加一些糖和调味食品更增加了口感而已，核桃的营养价值很高，每天吃几个核桃真的很有益处。
产妇吃核桃好的吗？
产妇是可以吃核桃的，核桃的营养价值比较高，含有各种矿物质，微量元素和蛋白质，对产妇的身体恢复有很好的作用。还可以增加奶量，对孩子大脑生长发育也有很好的作用。但是不可以吃太多了，核桃不容易消化，吃太多容易引起胃肠道反应。坐月子期间要多吃点易消化的食物。
文玩核桃什么样的好？
选核桃最需要注意的就是四点：一、变色不能太慢。二、手感相对舒服、三、一定要抗摔、四、价钱要适中。
第一变色不能太慢：文玩核桃中有很多品种上色极慢，最具代表性的就是云南铁核桃，这种核桃把玩五年不变红的就比比皆是。麻核桃相对而言好很多，但是也有些变色慢的例如南将石。
试想一位新手抓了一对核桃，七天不变色。一个月不变色，一年还不变色，这还能坚持下去吗？
在初期能有明显的变色过程可以树立继续盘玩下去的信念，也可以说是给自己带来成就感，不管是什么爱好这个成就感都很重要。
第二手感要舒服：盘核桃手感很重要，除非你需要一对核桃用来刺激手，否则就不要抓这样的，舒适的手感才能建立浓厚的兴趣，进而培养出经常盘玩的习惯。
手感不舒服主要体现在纹理尖锐、两棱凸起明显，尖部过大，也就是我们平时常说的盘起来硌手。纹理尖的核桃主要是满天星，棱部凸起明显的主要是鸡心类和帽子类（之前我们说过满天星也应算入帽子类）。
第三一定要抗摔：俗话说熟能生巧，但即使是手法熟练的老玩家也可能摔核桃，更不要说新手了。严格来讲什么品种的核桃都怕摔，我们只能尽可能找相对抗摔一些的。所以要选相对浑圆一些的核桃，这样的核桃掉落与地面接触的时候，有很大的概率是面接触而不是点接触，这也是闷尖类核桃一直大受欢迎的重要原因之一。
毕竟不管是什么时候，有残的老核桃无论是升值空间还是观赏价值都会大打折扣。而且整天面对千疮百孔的核桃经常会让新人有放弃的念头。
第四价钱要适中：新手买核桃最怕什么，肯定是吃药，文玩核桃的定价没有固定标准，只有一个大家心中的模糊界限。这个界限很难说清，老玩家知道一些，新玩家不可能知道，所以越贵的被药的可能性越大。既然这样那么买9.9包邮的呢，这个……倒不是说不行，只是这样的，怡心可以负责任的告诉你，这都是配对之后挑剩下的，你要是想练手也行，但是终究是要换的。
什么样的核桃品质好？
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。 核桃的好坏具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。
仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。
良质核桃外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白。
次质核桃外壳较厚，果肉干瘪，有虫蛀现象。
劣质核槐外壳坚硬，干瘪无肉，果肉有哈喇味或生有蛀虫。 挑选核桃的要点总结为“看、摸，闻，听”。
看：核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。
摸：就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。
闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。
陈果，坏果有明显的哈喇味。
如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。
听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。
空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下，声音明显不同。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。
质量以具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。
仁肉白净新鲜为上等，有油迹“菊花心”为次；桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质，不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟。
