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养生壶可以泡哪些茶? 大益茶可以用壶煮着喝吗?

2023年08月03日 22:14:391

养生壶可以泡哪些茶?

可以煮红茶,普洱茶,熬银耳,水果茶等

大益茶可以用壶煮着喝吗?

可以啊,普洱茶除了等级较高的比较细嫩的宫廷普洱,都可以以煮法喝~大益煮出来的味道更醇厚

什么茶可以煮着喝?

能煮的茶,它可以是有一定发酵程度的茶,例如普洱熟茶、茯砖这类经过渥堆发酵的黑茶;还可以是有一定年份的茶,像老白茶、陈年老铁、陈年岩茶。

在这两类中,最好是含有梗叶的茶,因为果胶丰富,煮出来口感滋味会更好,就像寿眉煮出来会比银针好喝得多。

先泡后煮

先用盖碗泡上几泡,再放进煮茶器中煮茶,这种方式对茶叶的内质有一定要求,如果是芽叶类或者年份轻的茶,煮出来滋味会寡淡或涩麻。

像熟普、柑普类、六堡茶、老茶头、老寿眉这种滋味比较浓的茶叶,就适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮,还可以避免煮出来的茶汤过于浓强。

直接煮

相比泡茶,直接煮饮的投茶量要相应的减半,或者是平时泡茶量的2/3。先倒入少量水,水沸后洗茶5s倒出茶汤,再加水煮。

需要注意的是,这里再加的水最好是85℃左右,这样煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮,茶汤会很浓厚。

滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮 ,其它滋味较重的茶也可以直接煮,但要减少投茶量。

煎茶

前两种煮茶方式都是用热水煮,其实我们也可以像煎中药一样煎茶,用冷水投茶慢煎,加入凉的饮用水,浸泡20~30分钟,再加水没过茶叶,用中火慢慢煎煮。

煎茶时,茶叶里的果胶物质和糖类物质慢慢释出,待茶汤沸腾后小火续煮几分钟后,就可以喝啦~

煎茶比较耗时,所以一定要在自己时间充裕的情况下,享受冷水煎茶。

熟茶可以煮着喝吗?

可以煮着喝。

生茶不适合煮,容易苦涩味重。熟茶可以煮着喝,最好泡了2道后再煮,留汤二分之一或三分之一续水煮,可以反复煮3-4次。续水时需要加开水,不能用冷水或者温水,否则易使茶汤过浓

哪些茶叶可以煮着喝?

1、老寿眉,白茶中叶质最为粗老,茶香清雅,口味醇爽;

2、普洱茶,生茶和熟茶都有越陈越香的品质特征;

3、安化黑茶,茶香清正,入口醇和饱满;

4、陈年铁观音,香气浓郁,绵甜甘醇;

普洱茶可以煮着喝吗?

普洱茶可以煮着喝,煮茶适用于年份久、条索粗老、茶性浓烈的普洱紧压茶,煮更可析出其丰富的物质,长时间的陈化,普洱茶已褪去青涩寒凉感,茶性趋于平和稳定,内含物质更加均衡,贮存的糖分、果胶也比较丰富,但煮茶用量不宜过多,一般比例为1:100,即5g普洱茶使用500ml的水。

梨可以煮着当茶喝吗?

       可以

      熬煮梨茶最好去皮去核,如果感觉太麻烦,也可以不用去除。不过,把梨的外皮和果核去除掉再熬煮,能让熬煮出来的梨茶更好喝。

普洱熟茶可以煮着喝吗?

可以。最好泡了2道后再煮,留汤二分之一或三分之一续水煮,可以反复煮3-4次。续水时需要加开水,不能用冷水或者温水,否则易使茶汤过浓。

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶不宜煮着喝,容易煮成浆糊状,致使茶汤混浊,苦涩味重,难以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法,一般泡过2道之后再开始煮,是最合适的。

单丛茶可以煮着喝吗?

不可以。

单丛茶一般不煮,沸水快速冲泡更能激发它的高香和甜韵,煮茶容易闷出熟气,破坏茶本身的鲜爽感,因此不建议煮饮。

单丛茶如何冲泡

  1、泡茶用水

  泡茶,普通纯净水即可。自来水,因为硬度较高,含氯,所以不推荐用来泡此好的单丛茶,香和滋味不好喝不说,浪费了好茶,可惜。至于山泉水、旧年蠲的雨水、梅花上的雪水等“白富美”气质水,虽更佳但稀有、成本较高,不够接地气,有闲时或偶可尝试。

  2、茶具

  茶具可按个人习惯来选择,常用的盖碗(玻璃、瓷质)和紫砂壶即可。盖碗,冲泡能够更加完美的体现单丛茶的“香”及感受香的层次变化。

 

  高山茶、高品质茶,都会有不同的香气变化,使用盖碗能更好的表现出来,通过嗅闻每道茶后的盖香,热闻和冷后闻,会给你惊喜变化,更好的愉悦自己。

 

  而紫砂壶冲泡,则更加体现其味其韵,滋味更加“醇顺甘柔”,无法像盖碗冲泡时嗅闻香的不同层次变化,但如能静下心来,细品幽香,可从汤中品香,如果茶香入水、入汤,那茶的品质就更上一层了,我们常称之为“香入水”、“落水香”、“水含香”。

 

  除此之外,也推荐单丛茶的玻璃杯泡法,风味与众不同。

古树茶可以煮着喝吗?

可以。用开水清洗茶具内外,这样能去除里面的脏东西,同时还能让茶具的达到泡茶所需温度,在泡茶的时候能最快达到泡茶所需温度,提升饮用口感

将茶叶头投进盖碗中,然后用将95度以上的水倒进去,这样能更好激发里面的一些营养物质以及口感,前面三次冲泡的时候注水之后就能将出汤,后面需根据茶汤的颜色以及口感延长冲泡时间