一、干白灵菇怎么做？
原料：白灵菇、蚝油、西兰花、干贝、料酒、鲍汁、白糖、姜丝、水淀粉。
做法：
1.干贝洗净后倒入料酒浸泡10分钟，白灵菇洗净，把白灵菇切成均匀的片;
2.干贝放入锅中大火蒸15分钟，之后把干贝撕丝，西兰花切小朵洗净，锅内水开后下入白灵菇片焯水后捞起浸入冷水中;
3.准备姜丝，再倒入西兰花焯水后浸入冷水中，锅内倒入一小碗清水下入姜丝和干贝丝大火煮开后煮3分钟;
4.加入鲍鱼汁搅均匀，加入蚝油搅均匀，把白灵菇加入锅中大火煮3分钟之后把白灵菇捞起装盆;
5.加入适量水淀粉勾芡后熄火，料汁里加入白糖调味，把芡汁淋在白灵菇上面，西兰花围边即可上桌。
原料：白灵菇300克，鸽子肉500克，黑木耳50克，红枣、冬笋、干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。
做法：
1、将白灵菇洗净、切片，鸽子洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净；
2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入白灵菇片、鸽肉块、红枣、黑木耳；
3、锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸽肉软烂，出锅即可
二、满月酒菜谱推荐有哪些
满月酒菜谱推荐
白酒红酒啤酒
红膏炝蟹
桂花香枣
香卤牛展
四大名菇
雪菜目鱼仔
香油万年青
美味醉泥螺
烤大头菜
外婆醉鱼干
香芹干丝
冬茸凤脂海皇羹
香酥油双味
生灼基围虾
广式蒸海石斑
葱油梭子蟹
蚝油牛肉伴西兰花
招牌盐焗鸡
葱油海型槐瓜子
荷芹脆爆花枝片
双椒爆牛蛙
生炒时令蔬
土鸡菌王煲
主食一道
美点双辉
（灌汤小笼包/酒酿圆子）
合时水果盆
浙江满月酒菜单二
红膏炝蟹
芦荟杂果
香麻海蜇丝
苔菜腰果
广式烧鹅
冷拌羊尾笋
奉蚶卜闹友
甜酱小青瓜
香茜鱼肚丝
家乡烤菜
海参黄鱼羹
豉油蒸龙虾
生灼基围虾
葱油青蟹
广式蒸十八枚
金牌乳鸽皇
菜胆鲍汁白灵菇
干煸牛柳茶树菇
金银蒜粉丝蒸大贝
XO酱荷芹爆鱼松
生炒时令蔬
筒骨煨萝卜
主食一道
美点双辉
（灌汤小笼包/酒酿圆子）
合时水果盆
浙江满月酒菜单三
红膏炝蟹
盐水毛豆节
蒜香海蛰头
冷拌金针菇
口水鸡弯竖
四鲜烤麸
美味辣螺酱
粟米万年青
草原牦牛肉
海蜒花生米
浓汤酸菜象拔蚌
生灼基围虾
锦锈紫菜卷拼脆奶
葱油三门青蟹
广式蒸海石斑
京式片皮鸭(二吃)
中式煎牛柳
脱脂黄鱼扣牛蛙
金银蒜粉丝蒸大贝
生炒时令蔬
乳鸽煨野山菌
三、白灵菇的烹饪方法？
白灵菇，又称阿魏菇，属低温型草生菌，以稻草、麦草、 棉子壳、玉米秸等为主要原料，利用日光温室或空闲房屋等袋栽。白灵菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚， 口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其菌丝生长最适温度24--26℃，子实体生长最适温度8--18℃。秋冬栽培，菌龄期50天左右，生长周期100天， 生物转化率60--80%。现市场销售价每公斤鲜品60--80元。
白灵菇营养丰富,蛋白质占 14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含 18种氨基酸
鲍汁白灵菇的做法
用料：白灵菇、姜6片、凤球唛瑶柱鲍鱼汁、一级花生油、白糖、绍酒、精盐适量、西兰花
做法：
1、开水把西兰花焯熟备用。
2、白灵菇洗净切片。
3、热锅下油，爆香生姜，加入白灵菇爆炒片刻，承出摆盘。
4、锅内加水，精盐、白糖、胡椒粉、绍酒、凤球唛瑶柱鲍鱼汁，文火煮约10min后加湿生粉勾芡，淋在白灵菇上即可。
四、鲍汁烩双菇怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
白灵菇 ：100g胡萝卜 ：25g蟹味菇 ：100g西兰花 ：50g
辅料
油 ：适量生抽 ：适量盐 ：适量鲍鱼汁 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备的材料。
第二步
第二步
2.蟹味菇、白灵菇去跟洗净，西兰花掰开小朵洗净，胡萝卜去皮切块。
第三步
第三步
3.锅中水开焯一下蟹味菇和白灵菇后捞出。
第四步
第四步
4.再焯一下西兰花捞出。
第五步
第五步
5.锅中倒适量油，煸炒一下胡萝卜。
第六步
第六步
6.再倒入蟹味菇和白灵菇翻炒，淋入鲍鱼汁。
第七步
第七步
7.加入适量盐。
第八步
第八步
8.倒入生抽。
第九步
第九步
9.最后下入西兰花翻炒一下出锅。
第十步
第十步
10.出锅装盘。
五、鲍汁什菇成份是什么？
这个菜没听过。但是我知道一款鲍汁白灵菇
主成分是鲍鱼汁，白灵菇，
六、急需烧四宝、芥兰牛柳、鲍汁白灵菇 、油焖大虾、炒蟹、上汤娃娃菜的做法，最好有菜名的图片
烧四宝
原料：
鸡腰（200克）、鸭舌（15克）、鸭掌（15只）、熟鸡皮（15块）、菜心（10余棵）、鲜蘑菇（75克）、浓汤（1中碗）、鸡油（75克）、黄酒（75克）、菱粉（7.5克）、精盐（少许)
制作方法：
1.把鸡腰洗清，放入开水煮一下，取出撕去外皮，把鸭舌先用开水烫过，也撕去外皮，同鸭掌一道放入开水内煮熟，取出拆净软骨。 2.起热猪油锅，把鸡腰、鸭舌、鸭掌、熟鸡皮，菜心、蘑菇一道下锅，加浓汤、酒、盐烧。等汤将近收干，即调菱粉下锅勾薄芡，同时浇上鸡油起锅。
油焖大虾
原料：
主料 对虾750克，青蒜段少许。调料 熟大油100克，葱、姜各25克，白糖75克，盐2克，料酒15克。
制作方法：
(1)先将虾须、虾头剪去，去掉沙肠沙包，每只虾剁成2段。 (2)炒勺上火把熟大油烧热，将葱、姜(拍松)和虾段放入勺中稍煎，待虾色发红、肉发挺时，烹入料酒，加入鸡汤(适量)、白糖、味精、盐，用小盘扣在虾上，小火烤5分钟将盘起出，把虾翻过来再烤5分钟，汁变浓再翻两下盛入盘，将青蒜段撒在虾上即可。原料：
主料 对虾750克，青蒜段少许。调料 熟大油100克，葱、姜各25克，白糖75克，盐2克，料酒15克。
炒蟹
原料：
用料：肉蟹500克。调料：蒜泥2茶匙，姜1块，大葱1棵，精盐2茶匙，味精、白糖、胡椒粉、芝麻油各1.5茶匙，绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，淡二汤2.5汤匙，熟猪油750克。
制作方法：
1.将捆着的活蟹放砧板上，背朝下，在蟹肚中线处下刀，撬去蟹盖，用斜刀削去盖旁的硬边，去净污物，刷洗净切外壳。 2.将蟹螯取出，轻轻插裂螯壳，把爪尖剁掉；外皮洗净切成末；将葱洗净切末；姜洗净rn去皮切末。 3.炒锅置旺火上烧热，下油烧至六成热时放入蟹螯，再下蟹身过油
