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养生膏制作 养生膏制作用到下列哪种工具

2023年07月30日 19:26:421

养生茶和养生膏的区别?

养生茶,是以茶为主要原料,根据时令或体质等特殊因素,配合不同食材或药材制作的茶饮品,以饮茶的方式达到养生保健的目的。

养生膏则是用中药调制而成,功能多样有补气养血养颜的,有补肾益气的,有调理内分泌的,也有女子调月经的等等。根据个人的自身需要去选择。

金汤膏制作?

高汤膏熬制作方法:首先将买回来的猪骨,鸡壳骨斩切放进锅里灼水,灼水后捞出来过冷水,然后放入汤锅加入香料熬制至骨头出味即可。

麻膏制作?

1、将黑芝麻,花生,腰果和核桃仁分别烤熟。

2、烤好的材料放凉备用。

3、红枣。

4、剪出枣肉。

5、花生芝麻和腰果分次加入料理杯中打碎。

6、打好芝麻粉倒在一个大的容器里。

7、芝麻打完之后再将核桃和红枣一起打碎,分次打,少量的可以打的比较均匀。

8、打完之后的核桃红枣肉和之前打好的芝麻花生腰果泥拌在一起。

9、加入橄榄油调匀就可以了。装瓶密封,直接吃或者抹面包馒头都不错。

10、装好在小瓶里,冰箱冷藏保存。

北瓜膏制作?

做法

北瓜切碎,与饴糖入砂锅中,加少量清水,文火煮至极熟烂,去渣取汁,浓缩,调入生姜汁,收膏入瓶备用。每服15克,日2-3次,温开水冲服

猪头膏制作?

猪头膏的制作:猪头肉切片,用盐、糖、豉油腌好;煮1小时左右倒入盆中冷却后,切片,像冻状,很有弹性。制作蘸水食用更加美味

柳芽膏制作?

1、将柳芽彻底清洗,挑去柳枝和杂物,用水多清洗几遍。

2、锅中加水,加入1勺盐,将洗干净的柳芽放入锅中焯水,大约煮上3分钟左右捞出备用。

3、焯水过的柳芽投入冷水冷却片刻,放入纱布中挤出其中的水分,可以去除掉大部分的苦味。

4、柳芽用手打散开,浇上半勺食用油混合均匀后,撒上面粉将柳芽包裹起来,注意少量多次,包裹均匀即可。

樱花膏制作?

樱花糕的做法

1.

把所有的主料揉成一团,稍饧片刻。

2.

分成6等份。

3.

摊成一个饼,中间放入樱花蜜或者红豆沙适量。

4.

包紧转一面捏成椭圆形。

5.

取2片樱叶把樱花糕包裹起来。

6.

锅烧开后上蒸笼蒸12分钟左右

桑葚膏制作?

先将采摘回来的桑葚进行清洗

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再对桑葚进行榨汁处理,自己在家可以用豆浆机之类的,把桑葚打碎。再一起倒入纱布中,把汁过滤出来。如果觉得麻烦的,可以直接打后倒锅里熬。当然我们农场在制作时,都是将桑葚进行物理挤压。只取纯的桑葚汁,这样熬制出来的桑葚膏无论是口感与功效都更好。有果肉的桑葚膏,我们只称为桑葚果酱。

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大家要注意的是,熬桑葚膏的锅一定要用陶瓷或不锈钢的锅。

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先用大火烧开,再中小火慢慢熬,在熬的过程中,把浮在上面的泡沫清除掉。这个过程比较漫长,还要不时的搅拌,所以还是比较累的。

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看膏如果比较稠了,就可以了。再根据自己的口味,可加糖与不加糖。加糖建议加老冰糖,纯桑葚膏老年人更适合。如果不多,可以直接用一般的罐头瓶,装好放冰箱里。不过要尽快吃完。如果比较多,就要进行真空处理,这样可以放一年不会坏。但是瓶子一定要选用,能够做真空处理的瓶子。

粘膏如何制作?

·配料:

黍米面(黄米面)5公斤 金丝枣1.5公斤 白江豆1.5公斤。

1.将金丝小枣、白江豆用清水漂洗干净,去掉污染杂质,稍加浸泡,静置一至二小时,分别投入锅内预煮沸腾灭菌,待枣皮发红透亮,江豆爆腰膨胀,无异常气味时为合适,切忌过火煮烂。而后澄去头遍热水,分别控干待用。

2.将5公斤黍面盛放在面盆或其它容器中,用30~50℃温水1.75公斤投到面中搅拌均匀,调制成半干半湿颗粒体面团,手握时具有松散和粘性,水分含量切勿饱和,稍加冷却,再将煮好的白江豆拌入面团中,均匀为止,盖布湿润待用。

3.成型:依照蒸锅笼屉情况,以铝笼为例,将粗眼细纱布铺在笼上,在屉布上层垫一层煮过消毒的竹叶或苇叶,然后,分层等份依黍面、红枣的顺序,分四六层充填在笼屉之中,用手沾凉水在糕面上紧密压实后,适其粘糕厚度用急火蒸沸60~90分钟,熟透出锅。去掉屉布或苇叶,扣压洁净平滑的案板上,稍加整理冷却后,粘糕表面分别可放些杨梅、果脯、蜜花点缀一下,视外观颜色鲜艳,品尝时枣竹清香,富有营养的风味。

千滋膏制作?

一、用料:

阿胶 100,鳖甲胶 100,西洋参 100,生晒参 100,冰糖 50,珍珠粉 3

二、烹饪步骤:

2.西洋参,生晒参放在锅里单独煎,煎煮20分钟,倒出参汤。加水再煮一次。两次的参汤放在一起,放在锅里浓缩。

3.阿胶提前用黄酒浸泡24小时,用高压锅蒸8分钟左右,使其炀化。

4.收膏。先将中药汤浓缩,再加入参汤和炀化的阿胶。

5.因鳖甲胶已打粉,无需炀化,直接放入锅中,同时放入珍珠粉和冰糖。

6.收膏时,要不停搅拌,防止粘锅。当膏体变粘稠,从勺上滴成断线状时,就可以关火盛出了。

7.成品