味增汤怎样制作？
味增汤是一道来自日本的传统汤品，主要由味增、昆布和水构成。以下是制作味增汤的步骤：1. 准备材料：味增、昆布和水。2. 将昆布清洗干净后，放入一锅水中，用中火煮沸。3. 待水煮沸后，将昆布捞出，放到一旁。4. 然后将味增加入锅中，用小火慢慢熬煮。5. 注意不要让汤沸腾，同时要不断搅拌，直到味增完全溶解在水中。6. 一旦味增溶解，可以将昆布放回锅中，然后用中火继续煮10-15分钟。7. 最后，用滤网将昆布和其他固体物分离出来，然后食用即可。注：可以加入一些松茸、蘑菇、豆腐、海带、蔬菜等食材来增加味道和营养。
滇味酸汤的制作？
酸汤的制作：汤锅倒入水烧开，将酸汤粉加水稀释后倒入国内，边到边搅拌，酸味不够还可以适当加点醋，然后倒入香油跟酱油味精出锅
春季十大养生汤？
1、茶树菇排骨汤
材料：茶树菇50克，小排骨200克，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
2、薏仁猪脚汤
材料：薏仁30克，干净猪脚一只约半斤。
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
3、荠菜豆腐汤
材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。
做法：豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。
奥库养生锅制作黑蒜汁？
重叠内锅和坛子后，放入适量整蒜（清洗后）或剥皮蒜。
这时陶器内不加水。按菜单键选择＜红参蒸制＞程序。7小时后就会完成，然后在通风处干燥约10天左右。
刚烹制后大蒜呈深褐色为正常，在干燥过程中会变黑，颜色深浅会根据大蒜所具有的水分量而有所不同。蒸制水分量多的大蒜时，蒜液可能会溢到内锅，可根据自己的口味稀释水后服用。
黑鸭卤汤有焦糖味怎么处理？
黑鸭卤汤有焦糖味说明炒糖色的时候火候炒过了把糖色炒糊了，所以是又糊又苦。我的建议是重新换一锅卤水，如果坚持用糊了的卤汤来卤肉类，卤出来的肉类会有一股淡淡的糊味，证明卤的东西失败了，如果拿出去卖给客人，买了一次就不会买第二次，砸自己招牌！
麻味汤的制作方法？
1、花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、红皮洋葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克
2、豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克
3、锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g
4、放入300ml水，粉丝100g
5、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入
6、圆葱100g、海带结适量，金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中
7、大火煮沸出锅
元味汤粉制作过程？
方法/步骤
1
用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。
2
去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上
3
再用汤水现滚切片猪肉及猪杂
4
锅中放水烧开后，放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上
5
加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。
6
把煮好的原味汤捞到面条上加点香菜葱就可以食用了
电热盐焗养生汤炉制作方法？
准备食材
光鸡一只约1100克，盐焗粉 40克，生姜 1块，香葱 7、8条，食用油 1小勺，花椒 几粒
详细做法
1、买来一只清远鸡（也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的），收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。请注意我是把鸡的腹腔剖开了的。
2、准备盐焗粉。我这次买的鸡，光鸡去内脏后净重约1100克，用了40克的粉。但每个牌子的盐焗粉咸度不一样，腌制时间长短不一，个人口味，也有偏差。
如果没有盐焗粉，可用咖喱粉，精盐，五香粉1:1配比。
鸡身里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩，让味道充分吸收，360度无死角，此处可以有一次性手套。然后裹上上保鲜膜，常温腌制两小时。
3、电饭锅底铺姜片，两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。
油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦。
4、腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）
汉味黑鸭正宗制作方法？
用料
鸭 半只
姜 适量
油 适量
蒜 可放可不放
薄荷叶 适量
酱油 适量
五指毛桃 可有可无
辣椒 个人口味
客家粉尘鸭的做法
鸭子洗干净，斩成两半，不要斩太小块，鸭开水煮熟（筷子能叉进鸭肉不流血说明熟了）捞出凉干水分。
锅里放多点油，油热倒酱油，放鸭煎到两面发黄，（中小火，大多容易糊）出锅凉了斩成小块）锅里的油不用倒，留着可以炒鸭。
油烧热，放姜，辣椒，蒜，出香味，倒鸭翻炒，放盐放水，五指毛桃，煮1 0钟。水差不多煮干时放薄荷叶翻炒出锅。
广西原味老友粉汤粉怎么做，原味汤粉制作方法及配方？
主料：酱油适量
调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
做法步骤：
1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。
3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。
4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。
5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的汤粉汁就出来了！
