东北糊饼的做法大全集?
豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味。
将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖。
然后和面,注意要用温水和面,不然面会很硬。
面要和的软些,和好后醒一会儿, 将面揪成小面团,擀成饼,两面抹些油将几个小饼摞到一起干成大饼,将擀好的饼放入锅里,盖在菜上,熟了之后往锅里撒些鸡精就可以出锅了。
米糊饼的做法大全集?
混合面内加水,将面调成半湿,用手一攥即可成团的程度
步骤2
将荠菜洗净,切成末,虾皮洗净,倒入其中
步骤3
调入适量盐和香油调味,搅拌均匀成馅
步骤4
平煎锅刷一层薄色拉油
步骤5
将面糊摊在锅上,铺均匀成一张薄饼,再将菜馅均匀的铺好
步骤6
最后打入鸡蛋
步骤7
在锅内都放好以后再开火,盖上盖子,小火烙制,烙好的饼底部有些焦黄
核桃花生米糊的家常做法?
主料 红枣 50g 核桃 50g 花生仁 50g 糙米 50g 辅料 水 适量 步骤 1.准备的材料。 2.糙米洗净浸泡一晚。 3.红枣洗净,去核切碎。 4.核桃洗净。 5.泡好的糙米放入豆浆机中。 6.加入红枣。 7.放入核桃和花生。 8.豆浆机插上电源,按营养米糊键。 9.煮好后米糊过滤一下即可。
炒花生米香脆的做法大全集?
做法一
工具/原料
花生米
方法/步骤
1/7先过水,表面不容易炒黑。
2/7沥干水,用花生油炒花生米不吃油。
3/7中小火慢炒不停翻动。
4/7炒至有噼里啪啦的声音即可关火。
5/7加入少许白酒,增香、防潮。
6/7微凉后撒上适量的食盐,拌匀即可出锅。
7/7这样炒出来的花生米又香又脆又好吃。
做法二
-准备食材---
花生米260克、盐2克、白酒1汤匙、植物油适量
制作方法及步骤:
1、首先来把花生米用清水快速冲洗干净,然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米,花生米表皮都或多或少有一点灰尘,清洗过后吃起来更健康也更放心。
2、炒锅中先加入适量的植物油,直接下入花生米后再开小火,这一步一定要记住,保持“冷锅、冷油”下入花生米,然后用铲刀以画圈翻拌的方式不断地翻炒,慢慢地会听到花生米开始噼噼啪啪的爆裂声,就好像音乐,很好听。
3、等花生米的爆裂声逐渐减少时,淋入1汤匙的白酒,继续翻炒,白酒的沸点很低,遇高温后迅速挥发,也顺便把花生米中残留的水分和热量也一并带出,这样处理过后花生米颜色漂亮不易糊,而且还酥脆。
4、起锅后趁热撒入少许盐拌匀,等其晾凉后再食用。
5、这样炒出来的花生米又酥又脆,吃上一口满嘴香!佐粥、下酒都适宜。
做法三
第一步:浸泡花生米。盆中准备少量的清水,将准备炒的花生米倒入水盆当中浸泡1到2分钟,这个时候会发现水盆里面的水出现红色了,花生米也变得非常干净,这样炒出来的花生米才够卫生。
第二步:花生米浸泡完了要将它倒入一个漏勺当中沥干水分,如果时间允许也可以多放一段时间,这样一会儿在炒的时候才不容易让花生米四处溅油了。
第三步:将超过清洗干净之后晾干表面的水分,在锅中先倒入食用油和花生米,先将食用油和花生米搅拌均匀之后再开中火不停的翻炒花生米。
第四步:花生米炒到变色之后要继续关小火翻炒花生米,大约两三分钟之后会发现花生米被炒成鲜亮的红色了,这个时候关火,将花生米盛出来。
PS:注意在炒花生米的时候一定要不停的翻炒,炒的时候会不断有吱吱声出现,这是非常正常的,当吱吱声消失的时候也说明花生米被炒熟了。
水煮醋花生米的做法大全集?
主料:
花生米250g
辅料:
青椒适量
洋葱适量
调料:
煮肉料1份
香醋120g
生抽10g
盐2g
糖5g
做法:
1. 百日红花生,剥出花生米,也可以直接买花生米。
2. 剥出来的花生米洗净控水。
3. 备好煮肉料:八角,花椒,小茴香,桂皮,香叶,干辣椒和姜片。
4. 放入锅中加水。
5. 小火煮5分钟,盖盖再焖20分钟,让味道充分融入汁里。
6. 把煮好的料汁过滤出来取150克料水,再放入醋,生抽,盐,糖搅拌均匀,成为醋料汁。
7. 把花生米放入醋料汁中,把过滤出来的大块的料再放进去
8. 放冰箱浸泡了一晚上,花生米吸饱了汁水,非常爽脆。
9. 洋葱和青椒加盐醋和香油拌均匀。
10. 再和泡好的花生米一起拌均匀就可以享用啦
黑豆薏米芡实花生米糊做法?
第1步、备好食材:黑豆,芡实,薏米,花生,米;泡一晚上
2.加冰糖,将所有食材全部放入破壁机里加入适量的水按米糊键,半小时就可以了。
高粱米花生米糊的做法,高粱米花生米糊怎么做?
食材
主料
花生
30颗
燕麦片
8g
大米
10g
红豆
10g
黑豆
10g
黄豆
10g
辅料
白糖
适量
步骤
1.准备材料,大米淘洗干净,花生浸泡一会
2.豆子泡6-8个小时,洗净倒入豆浆机
3.加入花生
4.加入大米
5.加入燕麦片
6.倒适量水,插电源,按营养米糊键
7.豆浆机工作结束,拔掉电源,拿掉机头,倒入碗中,加适量白糖
洋葱拌干花生米的做法大全集?
步骤1
洋葱二个小的洗净,指天椒一洗净,香菜两棵洗净备用
步骤2
指天椒切椒圈,香菜切段,洋葱切粗丝
步骤3
熟花生米60克
步骤4
用小碗将香油.生抽.盐.鸡粉.香辣王调成味汁
步骤5
将花生米和切好的洋葱混合,淋上调味汁拌匀,静置五到十分钟即可食用
带皮熟花生米的做法大全集?
材料
去皮花生1斤,油、干辣椒、花椒粒、红辣椒粉、花椒粉、白糖、盐均适量
做法
1、头天晚上把去皮花生浸泡在温水里2小时,然後放入冰箱,直到第二天做的时候再取出来,这个过程叫做把花生给“冰酥”啰;
2、第二天把浸泡过的花生沥干水,凉油(不是热油)慢火待花生蘇黄时捞出冷却,注意不要糊了。
3、锅里留点油,其馀倒掉。花生在炸的过程中本身要出点油滴。用余油把双椒煸得变色,不能糊,然後倒入花生米,再放糖盐,双椒粉,翻炒匀后装盤。得嘞!煸双椒是为了取味,而後来放入双椒粉则是为了花生米更入味儿。
醋泡白玉花生米的正确做法大全集?
原料:花生50克,米醋半瓶。熟、生花生米均可。做法:
1、用花生米(最好是新鲜的)50克 。
2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋 。
3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。
4、大概一个星期就可以吃了。生花生洗净倒入老陈醋,装入密封罐,醋要没过花生,密封一星期,开盖即可使用,每天10-20粒。可以加点蜂蜜,酸酸甜甜的,很好吃的;食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。