红枣核桃黑芝麻猪皮做法?
[芝麻冻]原料
黑芝麻30克,猪皮300克,料酒、酱油、麻油各适量。做法
1.猪皮洗净,放入开水锅内,用武火煮沸10分钟。
2.猪皮捞出来,然后用镊子拔尽猪皮上的猪毛,再用清水冲洗干净。
3.将弄干净的猪皮切成小块,放入砂锅中加入适量清水,用武火煮沸后 再改用文火慢慢把它融化,加入黑芝麻、料酒、酱油、盐,然后将制 好的猪皮装入容器中,最好能放到冰箱里冷藏。
4.吃时切成块,淋上麻油和食醋即成。
红枣核桃黑芝麻糕做法?
1.
准备好红枣 100克,黑芝麻 150克
2.
100克核桃仁在烤箱里150度烤10分钟。烤香即可! 50克枸杞和50克葡萄烤5分钟,让它温热一些即可!
3.
锅里放25克水,把200克麦芽糖融化进去,融化前不要搅拌,以免起沙,融化后把55克白砂糖倒进去。
4.
将25ml水+200克麦芽糖放入锅中,搅拌。
5.
再加上55克白砂糖。
6.
把100克核桃仁放进去。
7.
再把烤完的50克枸杞和50克葡萄干放进去。
8.
搅拌均匀/搅到你搅不动了。
9.
把吸油纸或者是塑料薄膜盖到上面,最好是吸油纸。
10.
把搅拌均匀的芝麻糕放到上面。 再铺上一层薄膜,用擀面杖擀平
11.
把它切成长方形小块放到盒子里面。
12.
满满一盒刚好
红豆.莲子.核桃.红枣.黑芝麻能做养生糊吗?怎么弄?
红豆莲子核桃红枣黑芝麻最适合做养生糊,将红豆莲子核桃红枣黑芝麻放入打汁机里打成末状,放入适当的冰糖再接着打两分钟,这样红豆莲子核桃红枣黑芝麻糊吃起来特别有营养。
怎样做芝麻红枣核桃糕?
用料
核桃仁 100克
若羌红枣 80克
宁夏枸杞 50克
熟黑芝麻 100克
麦芽糖 100克
红糖 20克
水 50ml
1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸
锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠
加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)
倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散
待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片
没吃完的密封,冷藏保存
小贴士
1、红枣最好选择灰枣,核小肉厚,做出来成品好看又好吃。2、糖浆熬到微黄有小泡3、红糖是否可以换成冰糖?可以,但是冰糖比红糖甜度高,做出来成品也会硬些4、麦芽糖一定要加!麦芽糖一定要加!麦芽糖一定要加!重要的事情说三遍。
芝麻核桃红枣糕的做法?
一、配料:
红枣800克、核桃700克、芝麻150克、麦芽糖500克、糯米纸。(配料根据自己喜欢可以调整,麦芽糖不要放太多了)
二、做法:
1、红枣剪成四瓣去核,核桃仁烤箱烤6分钟,黑芝麻炒熟待用。
2、麦芽糖倒入锅中小火熬制,要不停搅拌以免粘锅。
3、麦芽糖熬制到不粘锅,倒入红枣、核桃、搅拌均匀,最后倒入芝麻继续搅拌均匀。最后装入磨具,冷却后切片包裹起来就可以啦。
红枣补血、核桃补脑芝麻养发,对身体好又好吃的小零食!
芝麻核桃红枣丸的做法?
原料:
黑芝麻、黑香米、黑豆、核桃、大枣、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、黑豆洗净。
第2步、大枣去核。
第3步、核桃烤熟,这个烤箱温度要调到低一点。
第4步、黑豆,黑芝麻和黑香米炒熟。
第5步、打成粉。
第6步、大枣炒熟的核桃打成粉儿 。
第7步、三叔给我他自己养的蜂蜜 。
第8步、把打好的粉放面包机。加入适量蜂蜜,开启面团健。搅拌均匀。
第9步、所有粉,都放在面包机中 。
第10步、搓成大小合适的小圆球。
第11步、搓好的芝麻球。
第12步、再用包装纸包一下。
核桃芝麻红枣蜂蜜的做法?
具体做法如下:
原料:核桃+芝麻+红枣+蜂蜜:核桃仁半斤,黑芝麻2两,红枣半斤
做法:核桃仁和黑芝麻放入粉碎机里碾碎,红枣去核切碎,将这三样放入大碗中搅均匀,放入3饭勺的水,倒入碾碎的核桃仁、黑芝麻、红枣中,用筷子搅拌均匀,在大碗上要加上盖子,再放入大锅里去蒸,大火烧开后改小火40分钟即可。等温度降到四十度左右的时候加入蜂蜜,可根据自己的口味加入,无严格配比,这样就大功告成了
芝麻核桃红枣糕的热量?
核桃枣糕热量〔462大卡〕
用料
大枣 100克
红糖 20克
水或牛奶(煮大枣) 300克
水或牛奶(蛋黄糊中) 70克
鸡蛋 3个
玉米油 15克
低粉 45克
核桃仁 适量
白芝麻 适量
做法步骤
1、大枣洗净去核,核先不扔,数好几个核。
2、核桃仁烤熟后弄成小块儿,不要太碎。
3、大枣连核一起倒入不粘锅,然后加入300克水或牛奶,小火炖煮。
4、煮至枣肉软烂即可,大约40分钟。
5、煮好的枣泥挑出枣核,记得要挑出一开始记住的数量别遗漏了,搅拌成泥状,加入蛋黄拌匀。
6、加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀。
7、筛入低粉翻拌均匀,最后加入核桃碎稍混匀即可。
8、蛋白分三次加红糖打至硬性发泡。
9、然后分三次将蛋白和红枣蛋黄糊混合均匀,依然用翻拌的手法以免消泡。
10、将面糊倒入铺了油纸的模具中,上面撒上芝麻。入炉前震一下消除气泡。配方量是一个7寸模具的量,我做了两倍的。
11、烤箱提前预热,选择烧烤功能150度预热5分钟,放入蒸箱中层,上下火150度烤60分钟左右。
12、出炉后晾凉切块,即可装盘
如何制作阿胶红枣芝麻核桃糖?
阿胶隔包装敲碎。用黄酒浸2-3天,泡软即可,要放在一个有盖子的容器里,如果用搅拌机磨成粉的再泡的话,半天就可以了。
小火炒核桃
炒芝麻。芝麻里面很多尘土,那就需要洗,还要淘沙,洗好之稍晾一下,芝麻不用晾干炒,湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒,当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候,就可以盛起来了。记得小火,用不粘锅好些。
枣先洗干净后把枣切小片,去核,晾干,也可以稍微小火炒炒
观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当阿胶流下不是呈线状或者滴落,而是粘在一起像旗子一样,) 加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住,再加入桂圆搅拌均匀,看到和阿胶液都能均匀裹上后,再倒入大枣。 最后是芝麻,一定要变煮边搅拌,这个耗时2小时以上。全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中,久了很难倒出来并无法抹平整,压平压实 。阿胶膏就做成了。
冷凉后放冰箱冷藏24小时,取出翻扣在案子上, 揭下油纸,切每片10克即可。 切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。
芝麻红枣夹核桃怎么做?
1. 枣洗净晾干后用小刀划开一个口,将枣核取出,这个步骤有点儿费时间。
2. 核桃用夹子夹开,注意不要夹碎了,保证是两半完整的核桃仁,然后将一半的核桃夹在枣里,如果核桃大,也可将四分之一的核桃夹进去
3. 这是我用了12颗枣,夹了七八个核桃吧,有些核桃夹碎了,不过没关系,夹碎的核桃可以留着打豆浆喝
4. 该芝麻了,我买的芝麻是生的,大家想省事可以直接买熟的。锅里不能有水,要干,然后把芝麻炒熟,要用小火,这是炒熟的芝麻,我炒的有点儿少了,大家可以多放点儿。等芝麻噼里啪啦的有香味了就是熟了,装盘备用。
5. 锅里放放点儿色拉油,倒入冰糖,小火慢熬,等冰糖全部融化了,将枣夹核桃放锅里迅速滚一圈,然后再放到芝麻盘里沾芝麻
6. 我沾的不太均匀
7. 全部沾好了。芝麻准备的有点儿少了,大家可以多炒一些,第一次做,卖相不好,嘿嘿……很好吃的,有芝麻的香味,也有冰糖和红枣的甜,里面是核桃肉