菌菇汤做法？
材料：鸡胸肉，盐少许，雀巢淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，水1杯。
做法：
（1）将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用。
（2）锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香。
（3）锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀。
（4）撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可。
菌菇汤的做法？
菌菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。以下是一份简单的菌菇汤做法，让你在家也能轻松制作出美味的菌菇汤。材料：
鲜菇类（香菇、金针菇、杏鲍菇等）适量
蔬菜（胡萝卜、洋葱、西红柿等）适量
鸡肉或猪肉适量
姜片适量
蒜末适量
盐适量
鸡精适量
水适量步骤：
将鲜菇类和蔬菜清洗干净，切成小块备用。
鸡肉或猪肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
锅中倒入适量的水，加入姜片和蒜末，煮开后加入焯水后的肉块，煮至肉熟透。
加入切好的蔬菜和鲜菇类，继续煮至蔬菜和鲜菇类熟透。
加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可食用。注意事项：
菌菇类和蔬菜的种类和数量可以根据个人口味和喜好适量调整。
煮汤时要用大火煮开，然后转小火慢慢煮，以免汤汁过于浑浊。
肉块焯水时要用开水，以免肉质变硬。
调味时要适量，以免影响汤的口感。
菌菇汤底做法？
把水烧开，准备好食材，把香菇、平菇、葱、姜、枸杞放到开水里，加一点点盐，大火煮，然后转小火。
猪肚菌菇汤做法？
所需材料：鸡半只，猪肚一个、干蘑菇50克、青红椒各一个、白胡椒2克、葱姜、生抽10克、老抽5克、盐2克、香菜一棵、大蒜一头、白糖5克、干辣椒5克
做法：
1.把猪肚放入盆中，放一把面粉，一勺油，然后用手抓揉2分钟，然后把另一边翻过来，同样抓揉2分钟，然后用水冲洗干净。
2.把猪肚放锅里边，放葱段和姜块烧开煮20分钟。
3.把干蘑菇放碗中添温水泡10分钟左右，然后摘洗干净再添水泡发。
4.姜切片，大葱切成马蹄片，青红椒切成块备用。
5.把鸡肉下锅焯去血水然后捞出、然后冲洗干净沥干水分。
6.猪肚煮差不多20分钟后捞出放凉，然后切成条。
7.锅中放油，放两勺（10克）白糖炒出糖色，放入鸡块倒入翻炒一下然后放入姜块和葱块炒香。
8.然后倒入猪肚，依次放入，几个红辣椒、2克花椒、老抽5克，生抽10克，5克料酒翻炒均匀。
9.然后添水，把泡好的蘑菇和泡蘑菇的水一起倒入，放2克胡椒、大蒜，少许盐，然后烧开，小火慢炖1个小时。
10.差不多1个小时后倒入青红辣椒翻炒一下，然后大火收汁后装盘撒上葱花，上桌开饭啰。
福建菌菇汤做法？
把菌菇洗干净，准备一块瘦肉，把瘦肉切成薄片，将它们一起放入锅中，加入水煮30分钟
牛腩菌菇汤做法？
食材
牛腩
杏鲍菇
辅料
葱姜蒜
调料：酱油2大勺、盐、清水适量。
做法
1：牛腩洗净切成1cm大小的块、杏鲍菇洗净切成片。
2：锅中适量水，加入牛腩，姜片、葱段、料酒适量。
3：大火将水烧开，将牛腩焯水，捞出沥干。
4：砂锅洗净，加入足量清水，大火煮沸放入牛腩，转小火炖60分钟左右。
5：海鲜菇、蟹味菇洗净去根掰成小块，和杏鲍菇片一起放入砂锅中。
6：继续炖上15-20分钟，放入洗净的枸杞。
7：牛腩可捞出看一下是否熟烂，出锅前10分钟放入适量的盐。
8：出锅前，加入大勺酱油调味即可。
菌菇汤最佳做法？
用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法：
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根
3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。
鸡肉菌菇汤做法？
把鸡肉放入砂锅中加清水，姜片，料酒开大活动25分钟后，加入菌菇在炖10分钟就可以，放味精调味即可。
菌菇肉片汤做法？
金针菇 相克宜搭 一小把
凤尾菇 两大朵
香菇 6-8朵
猪肉 100g
香葱 一颗
食用油 适量
食盐 四勺
清水 适量
淀粉 适量
白糖 半勺
做法
1/17 准备食材。金针菇，凤尾菇，香菇，香葱。
2/17 猪瘦肉切成片。备用。
3/17 三种菌菇分别清洗干净，改刀切成小片。
4/17 瘦肉加一勺食盐和适量淀粉，混合均匀。香葱切葱段。
5/17 起锅，倒入适量食用油，加一勺食盐爆香。
6/17 加入切好的菌菇片。翻炒均匀。
7/17 炒至菌类变色，出香味。
8/17 加适量清水，水量以盖过菌类即可。开大火，盖锅盖煮。
9/17 煮至水开，锅中出现浮沫，除去浮沫。
10/17 转中火，将肉片一片一片放入锅中。
11/17 盖锅盖煮。
12/17 煮至锅中水开。
13/17 加两勺食盐，半勺白糖调味。
14/17 转小火，加适量香葱。
15/17 煮至水再次开，即可出锅。
16/17 盛汤。
17/17 鲜美可口的菌菇肉片汤，暖暖身子吧。
小贴士
1、菌菇类尽量挑选边缘圆润完整，粗壮、肉厚的为佳。
2、新鲜的菌菇买回来里面会有砂子，一定要洗干净。可以先冲洗一遍，再用盐水泡一会，这样可以将剩余的残留都洗干净。
3、也可用淘米水浸泡菌菇，可以将残留农药除去。
4、菌菇类本身鲜味十足，所以不需要添加任何味精。
5、出锅前可以再加一些水淀粉勾芡，汤品会更加嫩滑。
6、汤里可以适量加一些胡椒粉。口感会更不错。
7、菌菇先加油翻炒再煮汤可以使汤更香。当然也可以不翻炒直接加水煮汤，这个看个人喜好。
煲菌菇汤做法？
、清水加蛤蜊干小火慢炖，大致20分钟。
2、加入白菇和蟹味菇大火烧开。
3、稍稍煮一会即可上桌。蛤蜊干一些，白菇一些，蟹味菇一些
萝卜鲫鱼菌菇汤
材料：菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉。
菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
做法
1、将虾干放入砂锅中加足量水大火烧沸。
2、萝卜切细丝(也可切片)，姜切片，小葱打葱结，菌菇洗干净;鲫鱼洗干净后彻底擦干表面水分。
3、锅中多放一些油烧的滚热后，放入鲫鱼煎至两面微焦金黄。
4、将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸的砂锅中大火滚5分钟左右至汤白，投入姜片葱结萝卜丝和菌菇继续煲5-10分钟，出锅前调入盐，鸡粉，依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可。
结语：以上就是为大家介绍的关于菌菇汤的家常做法，看了介绍，相信大家对菌菇汤的做法都了如指掌了，菌菇汤怎么做？根据文中的步骤按照自己的口味做一做吧。
