营养早餐的做法大全?
主料:西红柿适量、火腿肠1根、面粉2勺、鸡蛋2个
辅料:盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱适量
1、西红柿顶部划十字刀,用开水烫一下去掉表皮。
2、去皮的西红柿切小块,火腿肠切小丁,葱切碎。
3、两勺面粉、两个鸡蛋,倒入西红柿、火腿肠、葱。
4、加入适量的盐、十三香、胡椒粉,搅拌均匀。
5、平底锅刷油,放入面糊,小火煎至两面金黄即可。这是营养早餐饼成品图。
营养汤汤底的做法大全?
1、海带排骨汤,食材:猪排骨一根,海带150克,姜、盐、料酒、葱。
2、将海带放入冷水浸泡半小时,然后排骨切段过下开水。把那些淤血清理干净,在倒入开水冲泡一下。
3.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入淋入香油即成。
营养鸡汤的做法大全?
1、板栗参鸡汤:
原料:鸡(半只)、板栗(十个)。
配料:胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)(一块拍散一块切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)。
调料:盐、胡椒粉。
制作步骤:
1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜、调入盐、胡椒粉放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜、枸杞半小时即可。
5、可以根据自己喜好放香菜、香油。
2、花菇炖鸡汤:
主料:鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。
制作步骤:
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)。
3、鸡切块放入锅中,倒入足量冷水煮开撇去浮末,放入姜片和葱段,倒入少许料酒,放入泡发好的花菇。
4、大火煮开转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透加入盐调味即可。
3、当归竹荪土鸡汤:
主料:土鸡(母鸡1只)。
调料:当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗)。
制作步骤:
1、买来的鸡切块洗净,鸡肉焯一遍水。
2、为了使汤足够清亮焯过水的鸡可以再清洗一下,把所有配料和鸡肉放进炖锅里。
3、加水没过鸡肉,竹荪用清水泡开中途可换几次水。
4、炖鸡的水大火烧开,小火炖两小时后再放入竹荪炖半小时就差不多了。
5、寒冷冬季里喝一碗暖暖的汤吧
4、宫廷鸡汤
材料:老母鸡(油鸡)(1只)、姜片(少许)、水(适量)、盐(适量)、枸杞、红枣、香葱(适量)。
制作步骤:
1、老母鸡一只最好选用上好的北京油鸡。
2、清洗并处理鸡,剪掉鸡爪的指甲。
3、整只放入深锅里,姜切片、备红枣和枸杞,香葱切末。
4、锅里填入水,水量大概没过鸡身。
5、放入姜片大火煮沸,撇到浮沫。
6、加入红枣、枸杞,盖上盖,小火慢炖3.5小时。
7、煮好的鸡汤,鸡肉软嫩,盛入碗中加少量盐调味,撒香葱末装饰即可。
5、胡萝卜玉米鸡汤:
主料:鸡肉(适量)、胡萝卜(适量)、玉米(适量)。
调料:红枣(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、花(适量)。
制作步骤:
1、胡萝卜,玉米,鸡肉,红枣备用。
2、红枣、在冷水中浸泡至泡发,胡萝卜去皮,切成小块,玉米切成小段。
3、鸡肉切成小块,焯水后备用。
4、汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片,花椒。
5、大火煮开,撇去表面的泡沫,加入胡萝卜和玉米。
6、转小火30分钟,加入适量的盐,即可。
营养粥做法大全摆摊?
原料:
大米100克,苦瓜1根,松花蛋1个。
辅料:
冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。
做法:
1 .大米洗净,浸泡2小时;苦瓜洗净,去内膜和子,切末,用热水焯一下后捞出,沥干切成细末;松花蛋去皮,切小丁。
2.锅置火上,加1000克水,煮沸后放米熬成粥。
3.把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里,煮5分钟,撒上葱花、姜末,点几滴香油即可。
茶果的做法大全?
1、双色甜茶果材料:糯米粉,黏米粉,黑糯米粉,炒熟的黑芝麻一碟,椰丝一碟,白砂糖一碟,腰果,核桃,杏仁
2、双色甜茶果做法:腰果核桃杏仁敲碎,黑芝麻磨粉,混合所有馅料,面团白色为白糯米粉+粘米粉,我按1:1的比例。紫色为白糯米粉+黑糯米粉+粘米粉,黑糯米粉只需要一点点就够了,太多做出来的茶果会发黑。
3、用开水分别揉成面团备用,将面团分小份,包入馅料,这是紫色的。
4、包入馅料,粽叶用水泡10分钟,洗净,剪成小块,抹上油,把包好的面团放在上面。
5、放锅中隔水蒸10分钟,完成。
6、蕉叶咸味茶果主料:糯米粉500克,辅料:香菇2朵、干贝1个、虾仁1小把、花生(炒)1把,调料:食盐1小勺、生抽1小勺、白糖1小勺
7、蕉叶咸味茶果的做法:热油爆炒香菇,加浸软蒸熟的瑶柱和虾仁炒香,最后拌入熟花生碎。
8、新鲜的蕉叶洗净,分成小份,用开水烫一下,抹油备用,糯米粉加热水揉成团。
9、分成若干小份,包入馅料,收口成圆形,放在蕉叶上,大火蒸8-10分钟,完成。
炖肉茶的做法大全?
主料
五花肉 ,适量
茶 ,一壶
辅料
小土豆 ,6-8个
老抽 ,适量
白糖或者黄砂糖 ,适量
花椒 ,一小撮
八角 ,4-6个
肉桂 ,一个
香叶 ,2-4片
威士忌, 一小杯
盐 ,适量
老抽 ,适量
茶烧肉的做法
1,将香料摆好,五花肉切成小正方体。
2,姜切成片,放入水中煮沸。将五花肉放入沸姜水中焯一下去腥,然后取出。
3,将平底锅中放入油和白糖或者黄砂糖,将其溶化成枣红色,并加入少量老抽,然后加入五花肉翻炒至颜色变深。
4,肉上完色后,将其放入炖锅锅锅底,加入所有香料,适量老抽,盐,和小土豆。
5,码放好食材后,将事先烧开的普洱茶倒入其中,一定要过滤掉茶渣。小火慢炖1个小时左右。
6,出锅之前可按照个人喜好加入一杯威士忌,增添酒香。因为是油腻食物,普洱茶可以适当去油,但也应该和清口饭菜,如凉菜,同时享用。
粉丝茶的做法大全?
原料:粉丝2小扎,上好的铁观音一小包(5g),枸杞10粒(不用也可以)
做法:1、粉丝放热水中泡软取出,茶叶用100毫升的开水泡5分钟。将茶水倒入粉丝中(会被粉丝吸干),加盐,加枸杞拌匀后放入锅里加盖蒸6分钟。
2、锅里放1勺油,烧热后火关小。把泡过的茶叶末放入油里炸1分钟,取出茶叶(要取干净)。将油倒入蒸好的粉丝中,拌匀即可。
羊肉茶的做法大全?
配料:羊肉500克,香菜50克,红油、芝麻油各25克,良姜、葱各10克,精盐、花椒水各15克,花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
制作方法:
1.将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;
2.另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫;
3.将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油、花椒水,煮约二小时左右即可;
4.此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末,羊肉茶即成。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉茶同食。
大杯茶的做法大全?
用料
鲜橙 半个
草莓 一颗
油桃 两片
苹果 两片
百香果 一个
茉莉花茶包 一包
水 300ml
糖浆 适量
冰块 四块
做法步骤
步骤 1
拿个奶锅放300ml清水,放一个茉莉花茶包,开大火煮沸熄火待用
步骤 2
百香果切开头部,拿勺子把百香果籽挖进杯子里
步骤 3
橙子?洗净擦干表面水分,切半再切薄片(只切三片放进杯子里)剩下的榨取橙汁倒进杯子
步骤 4
苹果?洗净擦干,切两片放进杯子里
步骤 5
油桃?洗净擦干水分,切两片放入杯中
步骤 6
草莓?泡洗干净,擦干水分,切成四块放进杯子里
步骤 7
倒入糖浆,加入冰块,倒入茉莉花茶至九分满,然后搅拌均匀,可以拿根吸管或筷子戳一下鲜橙片,使其味道挥发出来!
步骤 8
这样就完成啦!
茶鱼的做法大全?
食材明细
草鱼、味精、辣椒、茶叶、盐、葱、蒜头。
1、鱼块洗净然后撒盐腌10分钟
2、茶叶用开水泡2-5分钟
3、葱 蒜 辣椒清洗好
4、茶叶捞出来 把茶叶放在鱼块上
5、上锅蒸咯 先开大火 大概8-10分钟后转小火 蒸
6、把蒜捣碎 把 葱切条 辣椒切丝
7、15分钟后起锅 端出来 后把锅洗净 开火把锅烧干后到上油 然后把油加热到 油起小泡后
8、把切好的葱 蒜和辣椒 放在鱼块上 把滚了的油淋上去 香气扑鼻