养生汤做法大全？
养生汤做法如下：
材料：
红枣5个、蛹虫草5克、玉竹3克、百合15克、枸杞10颗、桂圆3个、人参1只。
做法：
1、人参、百合、玉竹和蛹虫草浸泡30分钟，
2、其他材料洗净备用，把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净，
3、所有材料（除枸杞）放入锅中，加入适量清水和2片生姜，大火烧开后转小火煲1.5-2小时（隔水炖的方式2.5-4小时），
4、煲好前15分钟加枸杞，最后加盐调味即可。
广东瓦罐汤的做法大全？
瓦罐汤的做法步骤
步骤 1
准备食材：排骨200克、玉米1根、胡萝卜1根、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根。
步骤 2
排骨洗净。
步骤 3
玉米剁块。
步骤 4
胡萝卜切块。
步骤 5
姜切片。
步骤 6
小葱切葱花。
步骤 7
首先起锅烧热水，倒入排骨、姜、料酒，将排骨焯水5分钟捞出备用。
步骤 8
然后将排骨、玉米、胡萝卜放入瓦罐中，再加入姜、料酒、适量清水，文火煨50分钟。
步骤 9
接着加入枸杞、盐，继续煨10分钟。
步骤 10
最后撒上葱花即可。
广东牛排汤的做法大全？
用料：牛排1大根、当归1小块、白萝卜1个、盐少许、鸡精少许、香菜少许
广式牛排汤的做法步骤：
步骤 1、整根新鲜牛排剁块，泡15分钟清水清洗几遍去除血水 冷水➕牛排下锅煮沸捞起，清洗浮沫
步骤 2、放入高压锅，加入大约没过牛排多一些清水，当归放一点，当归放多会苦，适量会恰到好处突出牛排的味道。
步骤 3、大火烧至高压锅开始“磁”的声音，转中小火10分钟然后关火等气全放完可以打开高压锅，同时放入少许盐巴（根据自己的口味)和切大块的白萝卜开中小火，开盖煮
步骤 4、煮到萝卜中心有点白外圈是透明就可以关火，加入适量鸡精和香菜，出锅。
广东莲藕汤的做法大全？
食材：莲藕2节约400克，绿豆1把，生姜1块，陈皮1小块，猪排骨400克，清水适量，盐少许。
做法：
1.准备食材，绿豆可以提前浸泡一下。
2.生姜洗干净，尽量保留姜皮，然后用刀背拍扁，生姜性温，能去掉部分绿豆的寒凉性质，煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品，提前用少许清水浸泡，把陈皮泡软，煲汤的时候更容易出味儿。
3.莲藕削皮后，用刀背拍扁，把莲藕拍成小块，拍扁的莲藕块不规则，比刀切的口感要好。
4.排骨汆烫，去掉血水和杂质后捞出，把拍扁的莲藕和排骨，泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中。
5.大火煮开，用汤勺再把表面的浮沫撇去后，转小火煲50分钟。汤煲好之后，水分挥发掉一些，再加少许盐，煮沸后关火即可。
青豆汤的做法大全广东？
1.备料猪龙骨一条，萝卜一个，青豆适量
2.热锅烧水
3.将猪骨下锅微焯
4.另起一锅，装水，将焯好的猪骨下锅
5.高压四十分钟后，开盖
6.将萝卜和青豆下锅
7.上盖，煮至汤底再开后，转小火高压十分钟，减压开盖，加入适量细盐发既可
广东黄鳝汤做法大全？
主料
黄鳝3条
辅料
蘑菇100克 百叶结100克 咸肉1小块 调和油少许 料酒2勺 盐少许 白胡椒粉少许 葱花少许 姜片3片 蒜瓣2个 枸杞子10颗
做法
1. 黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。
2. 先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用。
3. 蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用。
4. 炒锅中放入少许调和油加热后，放入姜片、蒜片爆出香味 。
5. 先把黄鳝段和咸肉片放入锅中，煸炒片刻后加入适量料酒。
6. 接着把蘑菇粒也放入锅中煸炒一下。
7. 然后加入适量清水开始炖煮，等锅中汤水煮沸，把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。
8. 为了保温，我把所有食材重新倒入小砂锅中，再次煮10分钟后，加点盐调味。
9. 上桌前，撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉，拌匀即可。
广东猪腰煲汤的做法大全？
猪腰把里面的白色东西去掉，在切块。放点山药，药材一起炖一个半钟。
广东鱼头汤的做法大全？
1. 把所有材料准备好。鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。并用厨房纸吸干水分。
2. 嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。芫茜（香菜）洗干净，切成段。
3. 姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。放进鱼头，中小火煎至两面金黄。加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
4. 大火煮开后，放入嫩豆腐。继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜即可。绝对的香浓鲜美，并且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效。
冬瓜汤的做法大全广东？
一、虾仁冬瓜汤
[材料]虾仁5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。
[做法]
1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入汤碗，淋上麻油即可。
二、参芪鸡丝冬瓜汤
[材料]鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。
[做法]
1.鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内
2.加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。
三、冬瓜肉丸汤
原料 冬瓜500克、五花肉200克调料 葱末、淀粉、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法
1．将冬瓜去皮除瓤，洗净，切成小方块；五花肉洗净剁碎，加入盐、淀粉，捏成肉丸。
2．先将肉丸和葱末、盐、胡椒粉放入电饭煲中，加适量水，小火焖煮20分钟，放入冬瓜，大火煮沸后转小火再煮10分钟，用味精调味即可。
广东青蛙煲汤的做法大全？
材料
青蛙2只，蒜头10颗，水1000c.c，干贝10公克，枸杞3公克，米酒1大匙，盐少许
做法
1.青蛙洗净去皮切块备用；蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。
2.取一炖盅，加入水、青蛙、蒜头、干贝、枸杞、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。
3.放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，加盐调味即可。
