用牛肉可以做什么药膳？
三七牛肉汤
【原料】黄牛肉150克,山药片20克,三七粉0.5克,肉内酥、黄酒适量、胡椒粉和盐少许。
【制法】黄牛肉加水煮熟后,加入山药片及三七粉,至肉内酥加黄酒、胡椒粉和盐调味即成。吃牛肉、山药喝汤。
【功效】治疗心绞痛。
大蒜煲牛肉
【原料】大蒜250克,牛肉500克。
【制法】大蒜去皮衣,放入锅内炒香;牛肉切成块,与大蒜同放入沙锅内,加水适量,先以武火烧开后,改用文火,煲至牛肉熟烂后调味食用。
【功效】主治冻疮。
黄芪龙眼山茱萸牛肉汤
【原料】牛肉250克,龙眼肉10克,黄芪15克,山茱萸10克,绿豆苗少许。
【制法】先将牛肉切片,用水煮成清汤,去除泡沫和浮油,再放入黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可。最后入酒、盐调味,再配入豆苗煮熟供食。
【功效】治疗气血不足型牙周病。
土豆烧牛肉
【原料】牛肉300克,土豆150克,洋葱25克,葱花、绍酒、精盐、白糖、酱油、味精、植物油各适量。
【制法】先将牛肉洗净切块,汆水;土豆去皮切块,焯水;洋葱剥皮洗净,切丝。然后将锅上火放油烧热,倒入洋葱丝煸香,放入牛肉块煸炒,烹入绍酒、酱油、清水大火烧沸,转小火焖至七成熟,倒入土豆继续焖至牛肉酥烂,加精盐、白糖、味精烧入味,撒上葱花即可装盘。
【功效】主治妊娠合并病毒性肝炎。
药膳天麻黄芪炖羊肉的做法？
天麻炖羊肉的做法
天麻羊肉汤
材料
用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。
做法
1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。
2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。
功效
大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。
天麻川芎炖羊肉
材料
羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙
做法
1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。
什么是药膳？什么是药膳？
药膳
yào shàn
传统饮食和中医食疗文化
药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）
药膳别称？
也有许多书籍直接将药膳称之为食治、食养、食疗和食药。
药膳鸡腿的做法，药膳鸡腿怎么做好吃，药膳鸡腿？
药膳有很多种，看自己适合或者需要哪种。
1.材料：仔鸡1只、 黄精30克，怀山药60克， 沙参20克，精盐、味精各适量。
做法：
将 仔鸡宰杀后，剁成块，与 黄精、怀山药、沙姜加水适量，炖约90分钟，加适量的精盐、味精调味，即可食用。
功效：适用于月经周期先后不定，月经来潮时量或多或少，淋漓不尽。或数月不行，头晕，目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘；夜尿多等症。
2.食材用料：枸杞 ，桂圆 ，红枣，黄芪，当归 ，土鸡肉 ，料酒 ，姜 适量
做法
◉ 1.准备适量土鸡肉（根据食用人数增减，我炖的1人量）◉ 2.准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。◉ 3.把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐，再把鸡肉放进去，加姜片、料酒、水。◉ 4.把炖罐放入炖盅，定时一小时。◉ 5.时间到，加入枸杞即可。◉ 6.一碗营养美味的滋补、养颜汤出锅了。小贴士：这款汤性温热，适宜体育畏寒着食用。枸杞要最后放入，以免高温破坏了枸杞的营养成分。
3.主料：鸡肉25g
辅料：当归10g，党参10g，百合10g，盐巴料酒味精少许
◉ 步骤◉ 1.鸡肉焯水◉ 2.水烧开后滤掉血水备用◉ 3.党参当归百合冲洗干净◉ 4.把中药放入加水鸡肉中◉ 5.入高压锅加点料酒压制15分钟◉ 6.15分钟后出锅捡出药膳，加盐巴味精少许效用：党参和当归都有补气补血的作用，而百合不仅有理脾健胃解毒作用，还能定心安神，
如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!
如果还有不明白的问题，可以关注我们，后台发送私信哦~想了解如何科学有效减肥？关注并私信发送「减肥」，原价159元的专业减肥课程，免费送给你！！这个夏天让你科学瘦，健康美！
图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。
黄芪和黄芩读做什么音？
黄芩和黄芪都是中药名，黄芩，多年生草本植物，叶对生，花淡紫色，或带青白色，根长大，色深黄。黄芪属多年草本植物，奇数羽状复叶，小叶卵形，花黄色，果为荚果，其根入药，色淡黄。黄芩和黄芪读音有点相似，但读音是不一样，黄芩的芩读音是：qín，有鼻音，与琴和的读音相同。黄芪的芪读音是： qí，没鼻音，与其的读音相同。如发音不准确时听起来好象一样了。
炖的药膳可以隔夜吃吗？
隔夜的汤没有说不能喝，但是一定要掌握隔夜的汤是否已经变质。变质了的隔夜汤，一定不能喝。判断隔夜汤是否变质，可以从颜色、外观、气味、口味上去判断。
无论隔夜的汤是鱼汤、鸡汤、肉汤，还是甜羹汤，无论隔夜的汤是否放在冰箱里。只要隔夜的汤变质，哪怕不是隔夜的汤，变质了都不能喝。
但是，隔夜的汤没有变质，无论从颜色、外观、口感、气味上都没有变质，通常需要重新煮沸以后再喝，可能会更安全。
黄芪可以泡酒吗,黄芪泡酒有什么功效？
可以泡酒。黄芪泡酒，主要具有补气的作用，可用于脾肺气虚所致的气促自汗、乏力、心神不宁、心悸。
黄芪泡酒，比较适合一些患者平时饮用。
带有酒泡的黄芪，可一次性制作药酒，可长期饮用，并可贮存，服用方便。
酒性辛辣，具有活血化瘀的作用，也是一种很好的溶剂，能使药物的活性成分很好地溶入酒中。
药膳鸡腿做法？
先准备好药材。
鸡腿洗净沥干，每个鸡腿都切成两份。
用少数黑酱油涂抹鸡腿，在一个不沾锅内放入少许油，开火，热了后，用小火煎鸡腿至金黄色。（皮朝下先，来逼出鸡油。
乘这时候把药材略为清洗。
鸡煎好好，放在盘子上备用。另一个锅内注入可以盖过鸡腿的清水，把药材放入。
把调味料放入锅内，开大火至沸腾。过后转小火放入鸡腿焖煮，大概需要1小时。（我要鸡肉软些所以焖了大概1小时15分）
完成。
龙江特色药膳？
在2021第三届黑龙江中医药博览会上，勃利县元明村寒地中草药小镇药膳惊艳亮相，四溢的药香，吸引不少客商驻足洽谈。
在药膳展示区，勃利县元明村寒地中草药小镇的桂皮甘草牛肉汤、人参黄精老鸡汤、花旗参桂圆鲫鱼汤等药膳，前来品尝的人络绎不绝。
黑龙江启峰旅游文化有限公司总经理孙阳：以中草药种植为主导，带动了二产加工，三产旅游服务等三产融合
