一、面包店的利润与成本？
成本主要包括这几个方面：直接材料成料、直接人工成本、制造费用，其中直接材料成本包括面包店里面生产面包的面粉、香料、油等原材料.直接人工是店里面聘用人员的工资，制造费用包括水电费，店面租金等，面包店利润就是用收入减成本减费用等
二、开个小面包店大概需要多少钱？
开个小面包店的成本
估算10万元即可开店。一般新开的店五个员工左右就足够。
要说开面包店需要多少钱，首先就需要考虑房租及装修费用。60平方店面，房租一年大概就是2万左右。门店装修是给消费者的第一印象，只有留有好的印象，消费者才会舒心的消费，门面装修大约费用在1万左右元。
还需要考虑的就是设备费用，设备是面包店的硬件设施，设备机器大约在3万左右，其他的还有就是货架和摆台大约需要4000元。一般来说面包和糕点的净利润在50%,如果一天的营业额在500-1000左右，那么利润就在250-500左右，一年利润就在15万左。这是最保守的算法，现在烘陪行业在二三线城市有较大发展空间。
三、开个小面包店的成本，需要几个人呢
对于你的提问我有以下的回答
不知道你的面包店有多大，是大概在十几平方左右吗？一般小型的面包店大概需需要四五个人就基本足够了。
收银一个，店长管理人员一个，制作的两个就差不多了，但是这个开店的成本不太好算，不知道你的预算是多少，因为面包物让燃店的装修可简洁便宜也罩虚可以装的很好，都看你怎么掌控了。一般十几万左右是差不多的，但这是二三线的价格，同时你还要考虑选址的问题，选滑桥址决定着你的租金，还是差很大的。
你可以装作消费者去你附近的几家店走访调查一下，看看具体的情况，再做打算，比较招几个人，这几个人的工资就是你每个月的固定花销。
以上就是我的回答，希望对你有帮助。
