川断怎么清洗？
洗净泥沙，除去残留根头，润透后切片晒干，筛去屑。
炒续断：取续断片入锅内以文火炒至微焦为度。
取续断片入锅内，加入盐水拌炒至干透为度。
取续断片用酒拌匀吸干，入锅内以文火炒干为度。
什么是川断？
川断，又名续断，也名川旦，中药名。为多年生草本植物川续断的根，因能“续折接骨”而得名。秋季采挖，除去根头及须根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干。
川断如何选购？
川断也就是续断，选购主要看两个方面，1.看外形，续断呈圆柱形，略扁，有的微弯曲，表面灰褐色或黄褐色，有稍扭曲或明显扭曲的纵皱及沟纹，可见横列的皮孔样斑痕和少数须根痕。质软，久置后变硬，易折断，横面不平坦，皮部墨绿色或棕色，外缘褐色或淡褐色，木部黄褐色，导管束呈放射状排列。
续断片呈类圆形或椭圆形的厚片。外表皮灰褐色至黄褐色，有纵纹。切面皮部墨绿色或棕褐色，木部灰黄色或黄褐色，可见放射状排列的导管束纹，形成层部位多有深色环。
2. 尝味道
气微，味苦、微甜而涩
川断正常颜色？
灰褐色或黄褐色
川断也就是续断，选购主要看两个方面，1.看外形，续断呈圆柱形，略扁，有的微弯曲，表面灰褐色或黄褐色，有稍扭曲或明显扭曲的纵皱及沟纹，可见横列的皮孔样斑痕和少数须根痕。质软，久置后变硬，易折断，横面不平坦，皮部墨绿色或棕色，外缘褐色或淡褐色，木部黄褐色，导管束呈放射状排列。
续断片呈类圆形或椭圆形的厚片。外表皮灰褐色至黄褐色，有纵纹。切面皮部墨绿色或棕褐色，木部灰黄色或黄褐色，可见放射状排列的导管束纹，形成层部位多有深色环。
2. 尝味道
气微，味苦、微甜而涩
川断真伪鉴别？
川断根长圆柱形，略扁，微弯曲，长5-15cm，直径0.5-2cm。
表面棕褐色或灰褐色，有多数明显而扭曲的纵皱纹及沟纹，并多数明显而扭曲的纵皱纹及沟纹，并可见横长皮孔及少数须根痕。
质稍软，久置干燥后变硬。易折断，断面不平坦，皮部绿褐色或淡褐色，木部黄褐色，常呈放射状花纹。气微香，味苦，微甜而后涩。以条粗、质软、皮部绿褐色为佳。
川断怎么用最好？
可以在保温杯用。但是一定要按照说明书的说明进行操作，否则会影响川断的效果，也不能浸泡太长时间，一天泡一次就好
川断可以泡酒吗？
川断是可以泡酒的。
川断为稍扁的圆柱形，部分微弯曲，灰褐色或黄褐色，表面有扭曲的纵向皱褶和沟纹、横列皮孔样的斑痕，以及数量较少的须根痕。质地软，放置时间过长会变硬，容易折断，断面多不平坦，木部为黄褐色，外缘为褐色或淡褐色，皮部的颜色为墨绿色或棕色，排列有放射状的导管束。续断气味微香，味道苦、微甜而后涩。
川断的正确吃法？
步骤/方式1
猪爪洗干净
步骤/方式2
准备：川断，大枣，葛根，莲子
步骤/方式3
锅中加清水，放入猪爪
步骤/方式4
加葱姜，料酒焯一下水
步骤/方式5
焯好后，凉水投凉备用
步骤/方式6
起锅，放入所有食材，大火烧开转小火炖1小时
步骤/方式7
加枸杞，出锅
川断和续断区别？
川断和续断二者为同一植物。区别在于叫法不同。
川断，中药名，又名续断，也名川旦，为多年生草本植物川续断的根。产于江西、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南、西藏等地。多年生草本，高达2米。主根1条或在根茎上生出数条，圆柱形，黄褐色。秋季采挖，除去根头及须根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干。花期7-9月，果期9-11月。
川断产地哪里最好？
湖北省兴山县特产中药材——川断最好。
源于川续断科植物。药用部分为根，生产期一般为三年，产于2000米以上的大山。质柔无柴心，断面色黑绿。具有补肝肾、续筋内、调血脉等功能。 出产地长阳、兴山、秭归等县，产量约262400公斤，外销香港和新加坡等地。
