一、为什么吃通菜会抽筋？
吃通菜会让人体内的钙流失，体内的钙流失了，就会抽筋
你好，其实吃通菜会抽筋只是我们广东人的一种说法，这种说法都没有确实的科学根据。所以不要真的信以为真……抽筋也可以是多种因素影响的，比如：
有时抽筋可以由剧烈的活动、重复性运动或躺坐姿势不良引起。由活动引起抽筋的原因是因为出汗过度引起缺盐造成的，所以在锻炼前多饮些水，可以预防抽筋。只是少数情况下，血液中缺钙也可引起肌肉复发性或长期性的抽筋。我们也要多补充一些钙……
二、豆角和通菜那种是抽筋菜
应该是豆角吧
三、吃空心菜真的会抽筋吗？
关于空心菜的故事，你一定听说过这样的话：吃空心菜容易抽筋!然而，面对如此脆生生的空心菜，小伙伴真的要弃而远之么?
抽筋原因是空心菜含草酸过多影响钙吸收?
不少人认为空心菜会导致抽筋，是因为其含草酸过多，进食后与体内的钙离子结合，形成难溶的草酸钙，而草酸钙不能为人体吸收，从而干扰了钙的吸收，进而导致缺钙引起的抽筋。
如此而言，草酸含量高的其他蔬菜，如菠菜、苋菜，也该被称为抽筋菜。笔者目前也尚未发现有关空心菜致抽筋的研究报道。
再说，抽筋也有多种原因引起的。抽筋即肌肉痉挛，除了缺钙会引起，受凉、局部神经血管受压、肌肉过度疲劳等也会引起肌肉痉挛。
空心菜的正确食用方式
针对草酸确实可以与钙离子结合，形成难溶的草酸钙，小伙伴们可以通过改变烹调方式来降低菜肴中草酸的含量。草酸易溶于水，尤其在高温中，因此，小伙伴可以先在沸水中焯一下空心菜，降低空心菜中的草酸含量，弃水后再烹饪食用。
空心菜含丰富的胡萝卜素
100g空心菜中含胡萝卜素1520μg，而胡萝卜素可转化为维生素A。同时，空心菜还含有丰富的维生素C，100g空心菜中含维生素C 25mg。所以说，食用空心菜，不仅可以补充维生素C，而且维生素C作为抗氧化剂，还能保护其中的胡萝卜素不被破坏，从而也增加了胡萝卜素的摄入。
空心菜乃补钾良品
在矿物质方面，100g空心菜含钾243mg，而人们熟知的补钾良品――香蕉，其含钾量为256mg/100g。可见，空心菜与香蕉两者的钾含量相差无几，对于有高血压、心脏病或心律失常，需要补钾的人来说，空心菜是一个不错的选择呀!
看罢，小伙伴是不是要计划来一盘又脆又新鲜的“蒜蓉空心菜”了呢?小六君说，饮食均衡即可，过多食用或完全拒绝某种食物都不是一件好事。
【参考文献】
孙长颢. 营养与食品卫生学[M]. 第7版. 北京: 人民卫生出版社, 2012.
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四、吃通菜容易引起抽筋？
请问你说的通菜是空心菜吗？
你这个说法我是头一次听说，
我是岭南人，在农村，在这个季节，正是通菜的季节，
我们地方的人可以说天天都吃这菜，
从来没有听说有人吃了这菜会抽筋。
这个说法在广东我听说过，不过没有科学依据的。
我们老家（四川）也是到了吃通菜的季节几乎天天都吃，没有抽筋这个现象出现过！
你吃了后抽筋可能是偶然现象，是巧合。不要真以为是这种菜引起的。
五、孕妇吃通心菜好吗？
可以吃 不过要适量
六、为什么吃空心菜脚抽筋？
抽筋学名为「肌肉痉銮」(muscle cramp)，是指肌肉突然、不自主的强直收缩的现象，会造成肌肉僵硬、疼痛难忍。发生的情况大致有下列两种情形：
一、夜间抽筋(night cramp)， 包括在任何静态的情况下所发生的抽筋，如睡觉时或静坐不动时发生之抽筋。此种抽筋常发生的部位为腓肠肌和足部的一些小肌肉。此种抽筋有些是因为神精肌的自主性活动使的患者的脚产生活动。
二、中暑性抽筋(heat cramp)，此种类型的抽筋与脱水和体内电解质的平衡失调有关。此种抽筋最常发生在运动员的身上，尤其是在炎热的天气下运动最易发生。典型的中暑性痉銮是於炎热的环境下工作一或二小时後发生；中暑性痉銮甚至在活动结束後的18小时之内皆可能发生，且可能在持续几天内肌肉皆有不正常的现象。中暑性痉銮较 生在手掌、手臂及腿部的大肌肉上，有时一些女性短跑选手也会在腹壁发生中暑性痉銮。
抽筋的真正机转目前尚未被确知，大多数的研究结果认为，肌肉抽筋是起因於神经或神经肌应激阈值降低，使得肌肉的神经行动频率突然增加，造成肌肉强直收缩。下列有几种情况较易引起抽筋的发生：
1.经过长时间运动而形成肌肉疲劳时，仍持续运动。
2. 局部循环不良。
3. 水份和盐份流失过多。
4. 严重腹泻、呕吐和饮食中的矿物质（如镁、钙）含量不足。
5. 环境温度突然改变。
6. 肌肉或肌腱轻裂伤。
7. 情绪过度紧张。
8. 以不适当的姿势从事运动或肌肉协调不良。
9. 一些尚未发觉或确定的原因。
10. 一些慢性疾病、孕妇的抽筋发生率也会提高，须小心留意。
预防抽筋的方法：
1.不在通风不良，或密闭的空间做长时间或激烈的运动。
2. 长时间运动之前、中、後，皆须有足够的水份和电解质的补充。
3. 在日常饮食中摄取足够的矿物质（如钙、镁）和电解质（如钾、钠）。矿物质的摄取可从牛奶、优格、绿色叶类蔬菜等食物中摄取，电解质可从香蕉、柳橙、芹菜、天然食物等或一些低糖的饮料中获得。
4. 不穿太紧或太厚重的衣服从事运动或工作。
5. 运动前检查保护性的贴扎、护套、鞋袜是否太紧。
6. 运动前做充足的准备运动和伸展操。
7. 冷天运动後须做适当的保温，如游泳後应立即将泳衣换起，穿上保暖的衣物。
8. 以放松的心情从事运动或工作。
9. 晚上睡觉时易抽筋者，在睡觉前需做一些伸展操，由其是易抽筋的部位的伸展。
10. 不做过度的练习。
11. 运动前对易抽筋的肌肉做适当的按摩。
在抽筋的处理方法上，可分为两部份，一为急性期的处理，一为治本的处理。在急性期，也就是抽筋发生时的处理，患者需即刻休息，对抽筋的部位轻轻按摩，并将抽筋部位的肌肉轻轻拉长，因当你将肌肉拉长时，会使肌腱的张力增加，当张力达到某一强度时，神经会将冲动传至大脑，大脑为了避免肌腱受伤会释放讯息放松抽筋的肌肉。拉长肌肉时不可用力过猛，以免拉伤肌肉造成二次伤 。短时间的肌肉抽筋经过处理後即可回到比赛场，但再次发生的可能性仍很高。
若肌肉抽筋的时间很长，则可使用热敷或冷敷的办法来减轻疼痛，或局部的喷洒或擦一些松筋止痛的药水或药膏也很有效。万一很容易再次发生抽筋，则需考虑肌肉是否过度疲劳、或脱水，前者则必须停止活动休息，後者则需补充水份和电解质
发生抽筋者必须先了解自己的一些〞历史〞，例如了解饮食的习惯、平日运动（工作）量对自己产生的压力量、抽筋的部位、发生抽筋时的天气状况等，摔角、自由车、或剑术选手所发生抽筋的原因可能是完全不同的，因此经 从事的运动种类也是找出抽筋原因所须了解的项目。将所有的了解综合後，找出抽筋的原因，针对原因做预防改善，方能解决抽筋的问题。若你经常性的发生抽筋，又找不出原因，那你则须小心处理，请教医生做彻底的检查，因抽筋可能是一些血管疾病、糖尿并或神经系统疾病的症状。
有几种情况较易引起抽筋的发生：
1.经过长时间运动而形成肌肉疲劳时，仍持续运动。
2.局部循环不良。
3.水份和盐份流失过多。
4.严重腹泻、呕吐和饮食中的矿物质（如镁、钙）含量不足。
5.环境温度突然改变。
6.肌肉或肌腱轻裂伤。
7.情绪过度紧张。
8.以不适当的姿势从事运动或肌肉协调不良。
9.一些尚未发觉或确定的原因。
10.一些慢性疾病、孕妇的抽筋发生率也会提高，须小心留意。
预防抽筋的方法：
1.不在通风不良，或密闭的空间做长时间或激烈的运动。
2.长时间运动之前、中、後，皆须有足够的水份和电解质的补充。
3.在日常饮食中摄取足够的矿物质（如钙、镁）和电解质（如钾、钠）。矿物质
的摄取可从牛奶、优格、绿色叶类蔬菜等食物中摄取，电解质可从香蕉、柳橙
、芹菜、天然食物等或一些低糖的饮料中获得。
4.不穿太紧或太厚重的衣服从事运动或工作。
5.运动前检查保护性的贴扎、护套、鞋袜是否太紧。
6.运动前做充足的准备运动和伸展操。
7.冷天运动後须做适当的保温，如游泳後应立即将泳衣换起，穿上保暖的衣物。
8.以放松的心情从事运动或工作。
9.晚上睡觉时易抽筋者，在睡觉前需做一些伸展操，由其是易抽筋的部位的伸展。
10.不做过度的练习。
11.运动前对易抽筋的肌肉做适当的按摩。
在抽筋的处理方法上，可分为两部份，一为急性期的处理，一为治本的处理。
在急性期，也就是抽筋发生时的处理，患者需即刻休息，对抽筋的部位轻轻按摩，
并将抽筋部位的肌肉轻轻拉长，因当你将肌肉拉长时，会使肌腱的张力增加，当
张力达到某一强度时，神经会将冲动传至大脑，大脑为了避免肌腱受伤会释放讯
息放松抽筋的肌肉。拉长肌肉时不可用力过猛，以免拉伤肌肉造成二次伤害。短
时间的肌肉抽筋经过处理後即可回到比赛场，但再次发生的可能性仍很高。
若肌肉抽筋的时间很长，则可使用热敷或冷敷的办法来减轻疼痛，或局部的
喷洒或擦一些松筋止痛的药水或药膏也很有效。万一很容易再次发生抽筋，则需
考虑肌肉是否过度疲劳、或脱水，前者则必须停止活动休息，後者则需补充水份
和电解质。
发生抽筋者必须先了解自己的一些〞历史〞，例如了解饮食的习惯、平日运
动（工作）量对自己产生的压力量、抽筋的部位、发生抽筋时的天气状况等，摔
角、自由车、或剑术选手所发生抽筋的原因可能是完全不同的，因此经由从事的
运动种类也是找出抽筋原因所须了解的项目。将所有的了解综合後，找出抽筋的
原因，针对原因做预防改善，方能解决抽筋的问题。若你经常性的发生抽筋，又
找不出原因，那你则须小心处理，请教医生做彻底的检查，因抽筋可能是一些血
管疾病、糖尿并或神经系统疾病的症状。
