苦瓜排骨汤的功效 苦瓜排骨汤的功效介绍
1、清热益气：苦瓜清热解毒的功效很好、养血补气、补肾护脾、滋肝养目的功效，对身体有解毒的功效。
2、保护机体：嫌察苦瓜可以提高身体的反应作用、可以预防坏血病的发生、可以保护胞芹键茄膜的生长。同时，还可以防止动脉粥样的硬化、保护心脏的功效。
3、抗癌：苦瓜中含有的各种营养可以减少正常细胞发生癌变的可能，苦瓜还可以促进突变细胞的重生，苦瓜具有一定的抗癌功效。
4、降血亮激糖血脂：苦瓜可以降低血糖和血脂，苦瓜对于肿瘤和骨质疏松也都有一定的疗效。苦瓜还可以调节身体内部的内分泌，苦瓜对于身体有好的疗效。
5、美容肌肤：苦瓜可以滋润皮肤，皮肤有镇静和润肤的功效。对于烦热的夏天，敷上冰的苦瓜片，可以解除肌肤的烦躁。
苦瓜炖排骨汤喝有好处吗 苦瓜排骨汤怎么做不苦
1 苦瓜炖排骨汤喝有好处吗 苦瓜炖乱培排骨汤喝了是有一定的滋补作用的。
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
苦瓜排骨汤有补肾、益气、润燥、明目、暖肝、清热、导滞、健脾、利水的功效。
2 苦瓜排骨汤怎么做不苦 1.煮苦瓜的时候不能煮太久，苦瓜煮久的话就发黄，香味也会没有。
2.苦瓜一定要把瓤去除干净，这样吃的话不会很苦。
3.苦瓜很容易熟，想要色泽美观的话可以煲汤的时候要最后再放。
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
5.猪肉应煮熟，并态因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
6.黄豆不宜食用过多，以碍消化而致腹胀。
3 苦瓜排骨汤的家常做法 1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
2.苦瓜去籽洗净，切成厚片，黄豆泡软。
3.香葱洗净切段，生姜洗净切片。
4.把排骨放在砂锅底部，两边放上黄豆。
5.加料酒、水、香葱段绝陪源、生姜片，用小火焖40分钟。
6.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
