一、胡萝卜和什么一起煮比较有营养？
和肉类同煮较好，因为胡萝卜中的营养素易溶于油脂中。
二、胡萝卜和什么烫汤比较好
最好干炒，胡萝卜素吸收要油。冬天用白萝卜比较好
三、红萝卜和什么一起炖最有营养
洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：咸酸味 工艺：煮
洋葱椰菜红萝卜土豆汤的制作材料：
主料：土豆（黄皮）320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱（白皮）80克,青椒80克
调料：姜4克,胡椒粉2克,盐4克
教您洋葱椰菜红萝卜土豆汤怎么做，如何做洋葱椰菜红萝卜土豆汤才好吃
1. 土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；
2. 洋葱去衣，洗净，切丝；
3. 番茄洗净，切件去核；
4. 椰菜（菜花）洗净，切丝；
5. 姜去皮，洗净，拍松；
6. 青椒洗净，开边去粒，切粗条；
7. 烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；
8. 水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。
小帖士-健康提示：
此汤具有清肠、杀菌降脂的作用，营养丰富。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
四、红萝卜煲汤 红萝卜可以煲什么汤
你好，红萝卜可以和很多食物一起煲汤，有玉米红萝卜汤、排骨玉米红萝卜汤、西洋菜猪骨红萝卜汤、土豆胡萝卜汤和鲫鱼萝卜汤
五、用胡萝卜炖汤，要炖什么汤才能既营养又美味？
玉米胡萝卜炖排骨 玉米胡萝卜炖排骨材料: 甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干
做法:
1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。
小诀窍:
玉米好处：
1、 含有大量的纤维素，比精米、精面高6～8倍。
2、 含有多种维生素。维生素B1、维生素B2、烟酸的含量均比精米、精面高。还有精米、精面不含有的胡萝卜素。
3、 含脂肪4.5%，比精米、精面高5～6倍。玉米脂肪的特点是50%以上为亚油酸，并含有卵磷脂、维生素E等高级营养素，具有抗血管硬化、降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和防止细胞衰老（皮肤表面褐斑）、脑功能衰退（记忆减弱）、皮肤病变（鳞屑肥厚）等作用。
4、 玉米还有防治高血压的作用。含有大量的镁
玉米须好处：
含维生素K、谷固醇、葡萄糖、有机酸等成分。药理研究证明，玉米须有利尿、降压、促进胆汁分泌，增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。玉米须在受粉前割下，阴干存放，熬水代茶，加适量糖常饮，清甜可口，对胃炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压、肥胖病等均有疗效，玉米须15～25克加冰糖适量，煎水代茶常饮，治肾炎引起的浮肿和高血压。
胡萝卜炖羊排 胡萝卜炖羊排材料: 法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香
做法:
1、胡萝卜切滚刀块备用；
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；
7、转中火炖煮40分钟；
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
小诀窍:
水要一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水。
