秋葵含有粘性物质、果胶、粘多糖等。,可保护胃粘膜,促进消化。它还能促进胃液分泌,从而增加食欲。秋葵胶含有水溶性果胶和粘蛋白,具有补肾益精的功效,可供肾虚者食用。它还能减少糖的吸收,因此适合糖尿病患者。黄秋葵还能泻火利咽,利尿通淋,治疗咽喉痛、尿滴、涩痛等。然而,感冒和脾胃虚弱的人不应该多吃。
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