一、制作仙草冻仙草要冰多久？
一小时左右。烧仙草做法：奶锅倒入450ml清水、40克白糖放在灶上烧，另外用50ml清水在碗里把1小包（12克）烧仙草粉化开搅匀。
把碗里的液体慢慢倒进奶锅，一边倒一边用大勺子搅动，奶锅里的液体沸腾后就关火，倒入平底饭盒或是模具里。冷却一小时左右即会凝固，这时可以再做奶冻。
二、书亦烧仙草冻奶配方？
做法：1.仙草干洗净，与水和少量小苏打一起煮开，通常一份仙草要放20倍左右的水，小苏打放千分之0.2就可以，改以小火煮约一个小时，过滤。
2.适量果冻粉和白砂糖用85度左右的水融化，和煮好的仙草滤液混合均匀，待其冷却成型。
通常冷饮店的烧仙草除了添加一部分仙草冻以外，还有椰果、红豆、珍珠、花生等，最后加入冰冻好的奶茶
仙草冻奶茶的做法步骤
取黑凉粉50g倒入碗内
用150ml凉开水把凉粉搅拌成无核糊状
在锅中加入1100ml水煮开，冲入凉粉糊，边搅拌边煮到凉粉糊沸腾
倒入容器中冷却
锅内倒入牛奶，放入少量红茶，煮沸后用滤网将茶叶过滤掉，倒入蜂蜜调味，将凝固的仙草冻切成小块放入杯中即可
三、烧仙草里一般加什么？
烧仙草的原材料有：仙草冻、芋圆、花豆、鲜奶、绿豆、蜜枣、葡萄干、花生、若干食材。
做法如下：
1、升水煮沸，加1500克糖，再加3000CC烧仙草。
2、将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释)，搅拌均匀。
3、即速冷却或隔水加热，形成仙草冻。
4、待全部冷却时候切块，装碗，放入原材料，鲜奶多放，如果是夏季，可以先放进冰箱冷冻一会再拿出来吃更加美味。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色小吃，其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区，现开始进入到大陆地区，在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的必备圣品。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，且做法、材料等均不同;但烧仙草并不是龟苓膏。
四、煮仙草冻要放什么粉才能结块？
制作仙草冻需要用到米汤。
1.准备50g的仙草干。杆和叶子要均因。
2.制作仙草冻需要用到米汤，所以可以舀若干米洗好，用洗米水浸泡仙草干。约5分钟后，把仙草干捞出，再用流水冲洗两遍。主要是要把泥土洗干净。仙草干本身有色，所以不管怎么洗水都会黄黄的。
3.把洗好的仙草干放入高压锅，加1升水。
熬制仙草，用高压锅要 2小时；砂锅 3小时；普通锅4小时以上。
4.大火把水烧开，然后转小火熬制，2小时后关火。这之后可以开始煮粥，因为要的是米汤，所以水可以稍微多一下，熬得烂一点，我用的是东北米。
5.将熬制好的仙草汁过滤。
6.把米汤盛出来，与仙草汁混合，轻轻搅拌。然后再过滤一次。
7.把混合了米汤的仙草汁倒入电饭煲，按煮饭档，蒸发水分。刚开始可以盖盖子让仙草汁烧开，但是要注意，这时候很容易溢出来。仙草汁烧开后，打开盖子让其烧煮，偶尔搅拌一下。
8.水分至少要蒸发掉仙草汁的三分之一以上。也就是从水到浓汤，静止时汤面很光滑，舀一下高高倒入后，会有气泡。
9.找一个干燥的保鲜盒，慢慢地把仙草浓汤倒入，轻轻震一震，把气泡震掉。放凉，让其凝冻。也可在放凉后放入冰箱。
五、仙草粉可以用开水烫么？
不可以
加热后会使碳酸氢根的水解平衡，失去其营养价值
仙草粉是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，但在这些地区称为龟苓膏，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
可以，烧仙草可以用开水烫 在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。具体方法是放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
