一、温州海鲜面怎么做好吃
用料
圣子 50G
白贝 50g
火腿 20G
小虾 50G
大虾 4只
鸡蛋 2个
苦瓜 半条
豆芽 60G
温州海鲜面的做法
将海鲜洗干净备用
苦瓜切丁和鸡蛋混合,略放盐,煎一个苦瓜蛋饼
起锅,热油,将宁波火腿炒出香味,依次放入圣子、白贝、大虾、小虾。然后放温水,将煎蛋也放入锅中,煮片刻直到汤色发白。
另起一口锅,煮开水后放入手工面条,略放盐和几滴香油。煮到断生后捞出过凉水(这样面更劲道),然后将煮好的面条倒入海鲜汤中。
将豆芽放入海鲜汤中烫一分钟,即可捞出铺在碗底。将面盛出,撒上葱花即可。
二、海鲜面的做法
制作:1.把海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒,待用。
2.将素油放入热锅内,加热至六成熟时,下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带,炒匀,加入清水300毫升,用文火煮25分钟加盐盛起待用。
3.把面粉用清水合匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄皮,切成面条,烧开沸水1000毫升,把面条下入煮熟,捞起放入碗内,加入海鲜盖头在面上即成。
食法:每天1次,每次吃面条100克。 1、准备好鸡蛋面。
2、准备好墨斗丸,洗净。
3、准备好海虾,剥壳,去除虾肠,洗净。
4、生菜洗净。
5、葱和芫荽洗净、切碎。
6、煮开水,下面,同时加点食用油与盐。
7、煮至面断生即熄火。
8、取出煮好的面装入碗中。
9、取一小锅,煮开水,水开时下墨斗丸。
10、再次煮开后,再煮一两分钟,即捞起墨斗丸放进面中。
11、锅中下海虾,虾一变成红色即捞起放入面中。
12、锅中分几次下生菜,略煮一下,即捞起。
13、将生菜放入面中。
14、将汤水加盐调味,倒入面中。
12、加上芫荽和葱花,开吃。 煮面时,面和汤水要分开煮,汤水才不会浑浊;煮面和煮汤水可以同时进行。
三、有谁知道最简单的三鲜面是怎么做的要详细点 面馆卖的那种 谢谢了& 复制的就算了—……*) 正宗的话我加分
面就是普通的手擀面、菠菜、蘑菇、虾、肉、鱿鱼等。做法很简单,锅中热油,油热后把原料刚进去翻炒即可。 然后加水,再把面放入。
四、三鲜面怎么做?
《三鲜》这个词很广,在菜肴中海鲜都统称鲜。
主料:鸡尾虾,蛤蜊,鸡蛋,面,排骨汤,蘑菇。
蛤蜊和虾稍微烫下,蛤蜊取肉,开水下面,另取锅下少油炒蛋《喜欢荷包蛋者就煎至最后盖在面上就行了》蘑菇加排骨汤调味加在面里就行了/////
五、三鲜面的做法,三鲜面怎么做好吃,三鲜面的家常做法
食材用料:
米面适量
蛤蜊[图]蛤蜊适量相克食物
瘦肉适量
香菇[图]香菇适量相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜适量相克食物
茭白[图]茭白适量相克食物
绿豆芽[图]绿豆芽适量相克食物
鸭蛋[图]鸭蛋一个相克食物
秋葵适量
盐适量
油[图]油适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法:
三鲜面的做法图解11.肉,胡萝卜,茭白,秋葵切丝,香菇切片
三鲜面的做法图解22.鸭蛋放不粘锅里煎到两边能包起来,关火,备用
三鲜面的做法图解33.炒锅里放入适量的油,加热后先放瘦肉丝翻炒,再加入菜翻炒
三鲜面的做法图解44.放点料酒去肉腥味,放适量盐,加适量的水,放入鸭蛋,秋葵丝
三鲜面的做法图解55.等水开后下面条,面条稍微软一点后,放绿豆芽和蛤蜊,稍微煮一会会,关火
三鲜面的做法图解66.装碗
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
蛋只要两面能围起来,固定个形状jiuhao,后面还要放水里烧。绿豆芽和蛤蜊都很容易熟,所以放最后快烧好的时候加。米面相对于其他面条更容易熟,比粉丝略硬,烧的不能太久,烧好后要马上盛起来
六、海鲜面怎么做 ?
海鲜面:
配方:海藻20克 干贝20克 海带20克 素油30克 面粉100克 盐5克 葱10克
制作:1.把海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒,待用。
2.将素油放入热锅内,加热至六成熟时,下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带,炒匀,加入清水300毫升,用文火煮25分钟加盐盛起待用。
3.把面粉用清水合匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄皮,切成面条,烧开沸水1000毫升,把面条下入煮熟,捞起放入碗内,加入海鲜盖头在面上即成。