卵磷脂和维生素e根本就是两种元素，虽然都是人体所需的，但是它们在对人体的作用、形态上是完全不一样的。卵磷脂属于生命的基础元素，人们的身体完全不能离开卵磷脂的滋养、保护。人体的每个细胞里都有卵磷脂，比较集中的存在于大脑和神经系统中，体内卵磷脂不足的话，就会影响大脑的发育。而且卵磷脂还会保护肝、心、肾等器官。
维生素e的作用是延缓衰老，还具有抗氧化作用，并且对于女性的卵泡发育和生殖功能很有益处。维生素e和卵磷脂在人体中起到的作用大相径庭。
在人们服用卵磷脂的时候，可以搭配服用维生素e，这能够更好的发挥卵磷脂的作用，因为维生素e能够防止卵磷脂被氧化，而且还能够促进吸收、消化卵磷脂，所以大家在购买卵磷脂时，可以同时买一份维生素e。
鱼油卵磷脂功效与作用？
鱼油主要是提取深海鱼体内的一种营养成分，可以有效的把身体内多余的胆固醇排出体外，而卵磷脂则是能够加速身体内废物的排除，有促进血液循环的功效，两种食材相辅相成，不但可以降低血压、降低血脂，而且可以起到保肝、护肝的功效。鱼油属于一种非常容易上火的营养食品,不能多吃。
卵磷脂的十大作用
卵磷脂被称为血管“清道夫”，它有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜操作，卵磷脂对高血脂和高胆固醇有显著的作用，可预防和治疗动脉硬化。同时， 卵磷脂还具有改善记忆、健脑等作用。
