杏仁粥：取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用，有去痰止咳、下气平喘之功效。
荷叶粥：将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。
冬瓜赤豆粥：冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。
苦瓜粥：苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
菊花粥：黄菊花20克，大米150克，菊花煮水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
夏日养生食疗粥有哪些？
一、五谷养生粥
【材料】：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
【做法】：将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后浸泡两个小时。桂圆去壳，红枣、粳米洗净待用；上述原材料一起放入高压锅，加上1500ML水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。
等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可；喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好选用红糖，其补血益气效果最佳。
【功效】：清热解毒，健脾利湿；健康减肥，美容养颜。
二、木耳大枣粥
【材料】：香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。
【做法】：将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。
【功效】：此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。
三、山药枸杞粥
【材料】：粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。
【做法】：将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。
【功效】：此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
四、桂圆粟米粥
【材料】：桂圆肉15克，粟米100-200克。
【做法】：将准备好的桂圆肉洗干净后和粟米一块放进锅中煮，先用武火煮开，再用文火熬成粥。
【功效】：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
夏日的养生食物有哪些呢？
1。茄子抗老
夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和 抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
2。豌豆 清肠
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。
3。莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利 消化道，可 治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。
4。草莓解毒
夏季是盛产草莓的 季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
草莓
4。 莲子养心
养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
5。草菇抗癌
草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38。2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
6。 鸭蛋补夏
俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。
咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比 鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
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