原料
糯米 (50克)
生姜 (5克)
葱 (3克)
醋 (40毫升)
方法/步骤
1、将糯米洗干净装入碗中备用。
2、砂锅中加入水。
3、烧开后放入糯米，用勺子搅拌几下，防止粘锅。
4、盖上盖子用小火煮成粘稠的粥，加葱白﹑生姜煮5分钟。
5、把醋加入粥中。
6、搅拌均匀即可盛到碗内食用。
靓白粥正宗做法？
主料
鸡 (1只（斩小块）) 大米 (1杯)
调料
生姜 (1块（切片）) 葱 (1条) 盐 (适量) 油 (适量) 蚝油 (适量) 生粉 (适量)
步骤：
大米洗净后稍沥干水分，放入1勺盐和1勺油拌匀，腌10分钟以上。
鸡肉里放入生姜片，1大勺蚝油，2小勺盐，搅拌均匀。
搅匀后放入2小勺生粉再次搅匀，待用。
煲里放入3量杯清水（装豆浆的量杯)，盖上盖子大火烧开。
水开后倒入腌好的大米，稍微搅拌一下，以免粘做煲底。
盖上盖子，水开后马上调至中小火煲2-2.5个小时左右。
米粒全部融化，这时候稠度刚刚好。
调到中火，倒入腌好的鸡肉。
顺一个方向慢慢搅拌5-10分钟（这时鸡肉也差不多熟了），这样粥会变得更加浓稠细腻 。
调入适量的盐（试试味道），搅拌均匀。
撒上葱花熄火即可。
粥的做法有哪些？
粥的做法有：菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黄花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八宝粥、山药粥等。
在早晨吃粥，容易吸收，有养胃的作用，可以把前一天胃消化食物可能产生的损失修复好，让胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身体机能，让人看上去年轻有活力，精力充沛。粥的做法有： 菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黄花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八宝粥、山药粥等。下面介绍几种粥具体做法。
菠菜粥
原料：菠菜、粳米各250克、盐适量
做法：
1、将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
2、粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
山药粥
原料：
怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克
做法：
1、将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
