少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，虽然年纪大，却是精力充沛、声若洪钟，跑路健步如飞，看起来才好像六十岁。人家问他做了甚么得以长寿又健康，他说：“我天天都吃一碗‘十谷粥’。”这位老和尚将十谷粥的做法传授给徐上德医师。有一次，某女子患了鼻咽癌，她妈妈天天亲手做十谷谷粥给她吃，过了不久，果然癌症自然痊愈了，完全康复，医生都啧啧称奇。此后，各地许多人都纷纷仿效，得到了健康、青春、长寿。
这种十谷粥其实非常简单，就是用糙米、黑糯米，小米、小麦、荞麦、茨实、燕麦、莲子，麦片、红薏仁混合而成，各种材料份量大约相等，少三几种也没有关系。
煮法是前一晚洗净材料，放入真空煲的内煲之中加七倍水，用大火煮滚，然后慢火煮十五分钟，再放入真空煲之中，焗了一夜，早上就可以拿出来吃了。
如果不用真空煲，也可以将洗干净的材料先泡水四小时（天冷可以长至十小时），然后放入电饭煲内，约加一倍水煮熟。
这种粥可以咸食，也可以甜食。用日本面豉酱来调味，非常理想。根据化学分析，这十种谷物合起来有一百多种对身体非常有益的营养素，特别是维他命B（包括素食者特别需要的矿物质B12）、C、A、E、K、D，及多种矿物质（钙、铁、镁、钾），还有难得的微量元素（锌、铜、锰、铐）、酵素，抗氧化物等等。临床经验证实，它的疗效包括降血压、降胆固醇、清除血栓、纡缓神经、可治便秘、皮肤病、阑尾炎、失眠，口角炎，还可以预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、各种癌症等，而且没有副作用呢。这是我们全家老少最喜欢喝的美颜养生的粥,营养又保健!
喝什么粥最养胃？
山药粥能健脾养胃
小儿脾常不足，风寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意饮食卫生而感受湿浊之邪，就会发生腹泻疾病。从中医的角度来看，小儿发病与否与其脾胃功能密切相关。进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的汤水或粥水，或者找中医师望闻问切后，根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥，以增强小儿脾胃功能，提高免疫力从而预防腹泻疾病。以下例出几款吃法食供参考：
山药莲子粥：每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
花生红枣粥
花生和红枣都有养胃功效，将花生、红枣和大米放在一起熬制的粥，口味香甜。
红枣莲子粥
红枣补脾养胃，莲子可养心安神。
枸杞山楂粥
山楂具有开胃功效，用山楂熬粥有助消化。
山药南瓜粥
山药有补脾养胃的功效，南瓜有排毒护胃的功效，两者结合熬制出的山药南瓜粥是养胃佳品。
红枣红薯粥
红枣可补气血，调理脾胃不和，红薯有暖胃功效。
小米粥
小米营养价值极高，小米粥也是最简单最实用的养胃佳品，也可和红枣，红薯，山药，南瓜等共同熬制出营养粥。
