炎炎夏日，实在是没味口，建议绿豆粥，不仅甘凉可口，消暑解热，降低胆固醇，降血脂，还能增加食欲。在这炎热的桑拿天儿，绿豆粥就成为我们的不二之选。做法也超简单，俩把绿豆俩把米加水，高压锅里定时30分钟，提前开盖放凉，再配一盘小咸菜，绝对吃一大碗还想吃！
如果你喜欢吃甜，就用大米绿豆南瓜适量，一起熬粥，可加点糖，做出来的绿豆南瓜粥也不错，又香又甜又沙。
夏天天气闷热，食欲不好。吃各种炒菜太油腻。那么煮一锅海鲜砂锅粥吧。做法简单。美味又营养。
有些人可能没做过海鲜砂锅粥。觉得可能太复杂了。其实很简单。我们不要求跟店里做的一样，那样确实复杂。我们来做个家常一点的。味道也差不多。
准备材料，1、鸡架骨，煮汤用的，价钱便宜煮汤又美味。最合适。如果没有鸡架骨那么猪筒骨也不错。2、活虾。什么虾都可以。只要是活动。3、梭子蟹，其他蟹也可以。（螃蟹跟虾只选一种也可以）。4、花甲。5、小芹菜。调料就盐跟胡椒粉就行。
材料准备好开始做了，鸡架骨开水烫一下去血水。后冷水下锅，放几片生姜。大火烧开转小火。有时间就煮久一点。没时间最好也得煮个30分钟。后捞出鸡架骨。得一锅高汤。用这锅高汤煮粥。粥煮到7～8成熟时放入洗干净的虾，虾剥不剥壳去不去头全凭个人喜好。再放入花甲，放盐调味。味调好后关火再放入切碎的小芹菜。最后撒一点胡椒粉。大功告成。美味开始。
总结：这个海鲜粥的特点是鲜甜可口不油腻。家常做法我们就不放各种调味料。更健康。店里卖的一般会放各种调味料，还会放干贝，潮州冬菜。大米和糯米混合。比较复杂。我们这个家常做法简单，味道也不会差多少。
夏天包饺子用什么做馅比较清淡可口一些？
夏天包饺子用什么做馅比较清淡可口一些？
民间有一句俗语，“舒服不如躺着，好吃不过饺子”，“饺子就酒，越吃越有”，这说明饺子在老百姓家中一日三餐是多么的重要，多么的受欢迎。饺子馅有多种口味，花样也很多，根据自己的口味来搭配，随着季节的变化而变化。一到夏季我家吃饺子都以蔬菜为主，每次包饺子的时候全家齐上阵，其乐无穷。我家最爱吃香芹鸡蛋馅的饺子，不但好吃还有营养，每次做好端上桌总能多喝上二两酒，好温馨的场面真叫人羡慕。下面我就把香芹鸡蛋馅水饺的制作方法介绍给大家。
首先准备以下食材：面粉500克、香芹400克、鸡蛋4个。
调味料：葱姜蒜末一份、生抽两勺、食用盐三克、鸡精两克、胡椒粉两克、五香粉三克、蚝油两勺、香油两勺、葱油两勺、花椒油两勺。
【操作过程】
1.将500克的面粉加入6两水、加两克的盐和成面团，醒至20分钟。
2.锅中放水将清洗干净的香芹菜焯水过凉，然后切碎备用。
3.锅中放油打4个鸡蛋放入锅中煸炒，炒好晾凉切碎备用。
4.将切好的香芹和炒好的鸡蛋放入盆中，加葱姜蒜未，再加入调味料生抽、食用盐、胡椒粉、五香粉、香、葱油、花椒油、蚝油、调拌均匀。
5.将醒好的面搓成长条切成剂子，擀成圆形的饺子皮。
6.将调好的馅放入皮中包成麦穗的形状。
7..锅中放水大火烧开，将包好的饺子下入锅中煮熟后捞出。
8.装盘即可食用。
清淡可口的香芹鸡蛋馅饺子我们就做好了，如果您喜欢请关注我哟。
