那要看你喜欢喝什么样的粥了.
一般某些家庭常喝的有玉米粥,瘦肉皮蛋粥,白果粥,猪肝瘦肉粥,梅菜瘦肉粥.鱼片粥等
如果只是家庭熬制的话,方法不会太难,也就是将米下在锅里煮开后就可以将要作的作料/配料放下去熬就行了(其间要注意水与作料的比例),如果你或你家人是要喝较稀较能让人体吸收的粥的话,就可以加多些水慢火熬制较久的一段时间.
其实家常粥不要太考究的,只要多试几次,也可以尝试加不同的配方下去熬制.经验多了自然会熬制出美味的粥出来的.
煲粥家常做法？
食材
圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g
1/准备圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g等食材。
2/将所有的材料用水泡软、洗净。
3/粥锅内注入水，加入所有材料。
4/煮开后，转中火煮约30分钟，放入冰糖即可。
5/美味又好吃煲粥家常做法完成开吃了。
荞麦粥家常做法？
用料：荞麦150克，红薯250克，大米80克，
辅料：水适量
荞麦红薯粥烹饪步骤：
1. 荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。
2. 煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。
3. 大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4. 荞麦煮15分钟后大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
5. 红薯洗干净，去皮。
6. 红薯切成滚刀块。
7. 煮至荞麦、大米7、8分熟，红薯入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。
8. 煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
食材：荞麦100克，鸡腿50克，土豆100克，扁豆20克，胡萝卜20克，盐2克，酱油10克。
做法：
1、把芥麦洗净，沥干水分。鸡腿肉片成小块；马铃薯去皮切小块；胡萝卜切成片。
2、锅中倒入适量的水，放入芥麦煮2分钟，捞出沥水。
3、把所有的调味料（高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克）倒入锅中煮沸，放入芥麦、鸡腿肉块和马铃薯块、胡萝卜片、扁豆一起煮20分钟。
4、直到所有的材料煮变软即可。
