河南焦作，早餐一般是清淡的馍菜汤，馒头+菜+汤，汤一般为玉米面粥（又叫"难得糊涂粥"，本地人称之为"tian饭或"gei'sheng饭""）做法：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。
粥中可加入一些枣泥、红薯块等，营养价值高，味道更独特。玉米面粥是属于粗粮，适合各年龄阶层的人使用；尤其是新鲜的玉米面做的粥，会比较甜，比较香。PS：如果是早上剩的糊涂粥没喝完，中午可以加入油、葱花、盐再把粥"炒"一下得到"炒糊涂饭"，品尝不同美味的粥。
玉米面就是平时说的细棒子面，粉末很细腻，熬出的洲比较稠
玉米粥也就是棒渣粥，粗棒子面粥，面粉磨的相对粗糙些，可以看到玉米颗粒
上述两种在超市、农贸市场都有卖的。
玉米面里面没有白面，如果需要的话，比如说蒸两掺（白面加玉米面）的饽饽（白头），则需要你自己往玉米面里面添加白面，没有具体的比例。敖玉米面的粥就不要加白面了，不好喝的，失去了玉米的香甜味道了。
稀饭是什么意思？
稀饭是半流体食物，也叫粥。通常是谷物或者谷物加入其它食材文火熬制的。
北方地区常见的的是小米稀饭、大米稀饭、小米绿豆稀饭。南方地区常见的是皮蛋瘦肉粥、八宝粥。
稀饭属于家常饭，具有配料灵活，易于吸收的特点，是人们日常生活中不可或缺的辅食，并且非常适合消化能力差的幼童和老人食用。
稀饭的加工过程，北方人称为熬稀饭，南方人称为煲粥。熬和煲的意思，都是缓慢加热。这种加工方式，有利于食材软糯可口。
稀饭原意是指老年人和孩子爱吃的粥，粥有很多种做法，既营养又美味。特别是人生病了，喝粥是最好的补养，比吃补药效果还好。
近年来内地网络上的“稀饭”两字的曝光率频繁，原来也有另外的意思。网民取其谐音即“喜欢”，“稀饭”是表达“喜欢”的意思，潮人已习惯采用。
