成年人每餐主食的全谷物要占到1/3以上，顿顿吃杂粮已经是全世界营养专家们的共识，不同之处只是建议杂粮比例多少而已，《中国居民膳食指南》推荐。每人每天粗粮及全谷类制品在50至100克为宜，如果主食摄入250克，杂粮50克左右即可
每天吃杂粮是健康饮食方式，人类已知的每天需要的营养素多达几十种，如果顿顿吃营养素贫乏的精制谷物做的白色主食，反而容易缺乏维生素B族、膳食纤维等营养素，而且每天吃过多的白色主食，还容易导致糖尿病。
杂粮虽好，也不要餐餐食用，三餐使用一餐就好，粗细搭配，营养均衡，因为影响肠胃功能，影响吸收，也可干扰药物吸收。最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的
番薯有什么养生保健功效？
和血补中，补充营养：番薯食大量糖、蛋白质、脂肪、各种维生素及矿
物质。这些营养物质能被人体有效吸收，防治营养不良。能补中益气，对防治
中焦脾胃亏虚，小儿疳积等有益。
增强免疫功能：番薯可提供大量黏液物质，能保护人体呼吸道、消化 道、骨关节的黏膜组织，并起润滑、消炎作用，可减少皮下脂肪，防止肝脏、
肾脏中结缔组织萎缩，提高免疫力，预防胶原病发生。
防止动脉硬化：番薯具消除活性氧作用，所食黏液蛋白能保持血管壁弹 性，防止动脉粥样硬化。
宽肠通便：番薯食丰富纤维素，能促进粪便排泄，预防便秘。番薯经蒸 煮后部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%食物纤维，能有效刺激肠道螺 动，促进排便。
防治肿瘤：番薯食的去表雄酮能防治结肠癌、乳腺癌，此外还具消除诱 发肿瘤的活性氧的作用，故其抑制肿瘤细胞增殖的作用十分明显。
番薯叶医疗养生法是怎样的？
番薯叶是护国菜。据民间传说，宋代某皇帝弃京南逃，来到广东潮汕、梅 州一带，屯兵于某深山寺庙。由于人多蔬菜久缺，僧侣们无奈，只好在寺庙周 围采摘鲜嫩的番薯叶做菜，宋军将士饥不择食，吃之尤感鲜美。此皇帝遂将 番薯叶赐名为“护国菜”，时至今日，客家菜中，番薯叶仍风行餐馆酒家。其 吃法也简单:摘取番薯嫩叶，去其茎上表皮，或煮或炒菜，作时注意保持嫩 爽。
一日三餐怎样吃滋补又养生？
一日三餐这样吃滋补又养生
一、早餐：南瓜粥、玉米渣粥、小米粥(黄色五行属土)
作为早餐，是一天当中最重要的一餐，因此一定要吃。多喝粥来预防寒冷，中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，早餐多食用一些粥类以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
二、午餐火锅、炒菜均可
冬季人们最喜欢吃火锅，但是中医提醒切勿频食，在吃火锅的时候食材可多选用牛羊肉、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋等(绿色五行属木)，主食的米饭和面食还可满足食物五行中的水性平衡。
三、午餐后可适量吃些山楂消食
山楂，不仅营养丰富，还含有纤维素，胃蛋白酶，可促进肠蠕动，促进蛋白脂肪的分解，帮助消化。
据说山楂还对预防动脉硬化，心脑血管病也有很好的作用。正可减轻人们的肠胃负担，更是爱美人士减肥的好帮手。冰糖葫芦更多了童年的欢乐。
四、晚餐喝汤、清淡小菜养生又健康。
小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜补心助肺，调理肾脏。
黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等(黑色五行属金)食材可调理肾脏。
凉拌木耳、凉拌芝麻菠菜、木耳红枣汤，木耳炖乌鸡，黑芝麻汤圆、百合芝麻猪心汤，黑豆炖猪骨，黑豆莲藕鸡汤，黑米粥等都是不错的选择。
小寒是一年中最冷的节气之一，起居上一定要注意保暖。
中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，所以保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位更要倍加呵护。
小寒节气养生就从日常的一日三餐中进行滋补，另外还可以进行适当的锻炼，来强壮身体，增强抵抗力预防疾病的发生，在寒冷的天气人们喜欢吃火锅来取暖，在这里中医提醒，火锅虽好吃，但不宜频食。
