糖尿病人吃什么好？糖尿病饮食是广大糖友最关心的话题之一。临床实践告诉我们，饮食的控制对糖尿病病人尤为重要，可以减轻体重，改善血糖血脂等代谢紊乱，减少降糖药物剂量；反之，如果暴饮暴食、听之任之，则会加重病情甚至危及患者生命安全。为此制作糖尿病食谱是很重要的。糖尿病人吃什么好呢？为了您或您的亲人的生命安全，请务必明确糖尿病饮食禁忌3条： 1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。 2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 3、忌辛辣；戒烟限酒。 那么哪类食物对糖尿病人有好处？糖尿病人吃什么好？在此，我们为您推荐一款可口美味的糖尿病食谱：。 菜系及功效：糖尿病食谱，有“补虚养身、健脾开胃”之功效 工艺：炖 山竹石斛生鱼汤的制作材料： 主料：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克 辅料：玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克, 调料：盐4克 山竹石斛生鱼汤的做法： 1. 生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。 2. 用姜下油锅煎至微黄。 3. 淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。 4. 淮山，玉竹切片。 5. 瘦猪肉和陈皮用水洗净。 6. 加水于瓦煲内，煲至水滚。 7. 放入全部材料，候水滚起。 8. 用中火煲3小时。 9. 入细盐调味，即可饮用。 食物相克 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。 附：糖尿病饮食原则 1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。 2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。 3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 6、烹调宜用植物性油脂。 7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。 8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。 9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。 10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。 更多详情可点击
龙骨玉米胡萝卜莲藕淮山汤的功效
冬季干燥，龙骨莲藕胡萝卜玉米汤是上等的清火养颜的料，加上大火驱油，文火煲熬，可谓是美味佳肴.
1、莲藕'清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、胡萝卜:胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
3、玉米:玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
4、山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
龙骨莲藕玉米汤
做法
1.龙骨让超市的师傅切成合适的块儿，煲汤之前2小时用冷水浸泡冲去血水
2.锅中加入冷水(我加的纯净水)放入龙骨、葱、姜、白醋、料酒
3.不用加盖，大火烧开汤后转小火，不断有浮沫出来4.渐渐撇去浮沫。直到浮沫撇干净为止，然后继续开中火，不加盖煮40分钟。让锅中的汤保持沸腾状态
5.将玉米、藕(洗好后泡在加了白醋的水中浸泡备用)、胡萝卜洗净去皮备用6.把玉米切成2厘米左右的块儿，藕、胡萝卜切成滚刀块
7.汤撇净浮沫，中火煮40分钟后加入玉米、胡萝卜和藕8.开大火烧开汤
9.这时要调成小火，以锅中的汤能保持沸腾状态即可。加上锅盖，继续煮40分钟10.然后加入盐和白胡椒即可关火
烹饪技巧1、龙骨中的血水一定要-浸泡充分冲洗干净，如果没时间也可焯水来祛除血水。2、一定要反复几次撇去汤中的浮沫，直到没有沫子出现。这样才能使煮出的汤没有腥味儿(有少许白色的沫没关系)
3、煮汤时加几滴醋，有利于骨中的钙析出。
4、煮汤的时候不能过早加盐。等肉和菜都煮软才可以加盐。
扩展资料：
山药不能与下列食物同食：
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
