注意饮食时各营养素的摄入方式。
如水溶性维生素尽量避免高温，脂溶性维生素可用食用油进行适当翻炒。
按照营养素含量来说，四条腿的（牲畜）不如两条腿的（家禽），两条腿的不如一条腿的（蕈类），一条腿的不如没腿的（海产品）
只要合理搭配，都是健康饮食。
怎样更好地安排饮食
我来帮你料理你的饮食！呵呵~~
保持足够的蛋白质和维生素等，要均衡营养！
答案补充
早上：一杯牛奶+一个鸡蛋+一个苹果+自己喜欢吃的点心
中午：一荤 一素 一 汤（要每天换）+8两大米饭
晚上 ：多吃点，免得晚上肚子唱空城计哈！
每天三餐吃什么既营养又不油腻
早餐可吃牛奶中核包蛋，这样鸡蛋的营养成分既不丢失又没油质。中午可吃清炖的鱼，虾，廋肉类以及蔬菜，水果，最好不吃过油的肉，菜，尽量减少油脂的摄氏度。晚餐以素食为主，不要吃的太饱。
如何吃早餐有利于身体健康？
很多人说一日三餐要求：早吃好，午吃饱，晚吃少。有人因此把早吃好理解为吃高蛋白的食品就，只喝牛奶、吃鸡蛋，其实不然。
我们每天早上起来后，由于长时间没有进过食，进入身体的食物都消化一空，过多的营养物质都已经转换储存，如葡萄糖大多转化糖元储存起来了，以备不时之需。人早上起来后活动所需能量，多为葡萄糖，人脑活动所需能量只能是葡萄糖。如果早上我们从早餐中所摄入的糖份不足以应付身体的消耗，就会从身体储存的糖元或其它结构物质获取。早上如果仅仅吃高蛋白高脂肪的食物，这些食物的消化吸收过程都需要大量的能量，而且只能在小肠段，这样早餐并不能快速提供我们必须的能源，反而竟争利用能源，增加了我们身体负担，大脑可利用的葡萄糖供应量相对会较少，不利于大脑活动。相反，早餐如果有相当的碳水化合物，由于碳水化合物有的在口中就有部分在消化，葡萄糖在胃中就可吸收，这的食物能很快为我们提供能源。所以我们在早餐时要避免单纯只吃好的食物，而少了最需要的碳水化合物如：米粥、面条、馒头、面包等。
另外，经过一夜之后，早上身体里水分平衡仅仅适应了基础代谢，多余水都进了膀胱，不能回流身体内，早上起来活动量加大，水分就显得不足，因此早上起来后应该尽快补充一些水分。当然可以在早餐中一起解决，如吃米粥、面条，喝牛奶、果汁等。
看过上面这些分析，我们不难确定早餐我们应该怎么吃，所谓早吃好的说法并不科学。最近上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来就说：“牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。” 其道理也在这里。
