慢性胃炎是指胃黏膜发生的炎症性或者萎缩性病变，是一种常见的病症。现代医学将本病分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎及慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎四种。 一般认为，引发慢性胃炎的致病因素有：急性胃炎迁延不愈、细菌感染、药物刺激、饮食不当、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等。
饮食保健治疗原则：
① 应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎，避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物，治疗口腔及咽喉部慢性感染等。
② 进食易消化无刺激性的食物，如半流质或少渣饮食。
③ 少量多餐，忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物。
④ 宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物，如新鲜嫩叶蔬菜。
⑤ 凡胃酸过多者，应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等，避免引起胃酸分泌增加。宜进食豆奶，菜泥，粥等。
糖尿病人的日常饮食原则:
吃多少才能控糖很简单，一天20种以上的食物。然而，这20种食物不能都是同一种类的食物，而是要多样化。粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类，每天四大类的食物都要吃，总数不少于20种，这样才有益于健康。另外，总能量不要超过身体需要量。
一天“四个一 两个二”
一天一个水果，一斤菜。一个水果，重量在四两到半斤，形象一点说就像网球那么大；一天一斤菜，绿叶类的蔬菜、瓜类的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。这样身体所需的维生素、膳食纤维基本就够了。
一天一个鸡蛋。也许会有老年人担心吃鸡蛋黄会让自己的胆固醇过高，其实，国际心脏病的学术组织包括高血压学会都推荐，一周吃五个以内的整蛋是安全的。
一天一袋奶。如果您比较胖，可以喝低脂奶；如果您比较瘦，血脂也不高，喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨质疏松，还想多补钙，一天喝两袋也是安全的，老年人每天两袋奶500毫升是安全的。
一天二两肉。具体也需根据您的体形进行调整：如果您比较胖，就少吃一点；如果您偏瘦，可以吃到二两，甚至三两。
一天两勺油。用喝汤的小瓷勺，舀一勺是10克的。无论一天炒几个菜，总共就用这两勺油。两勺油对糖尿病患者来说，基本上营养不缺又不会太多。
糖尿病人的日常饮食原则：以上提供的糖尿病饮食建议希望对糖尿病患者的治疗以及维持血糖的稳定方面有所帮助。
糖尿病怎样注意饮食 ?
1．禁食含单糖或单糖含量过高的甜食如红糖、白糖、冰糖、麦芽糖、蜜饯、冰淇淋、甜饮料、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜、巧克力、果酱、罐头等。此类食品因引起血糖迅速升高，易加速胰岛功能衰竭，促使病情加重。2．如病人想吃甜味，可少量应用木糖醇、糖精、山梨醇或甜叶菊等调味剂（但不提倡大量食用甜味剂）3．一般病人应一日三餐，不吃或少吃零食，尤其避免高热量零食如花生、瓜子、核桃等。4．进食时间要规律，因为药物作用时间有一定的半衰期，餐次过多、过早、过晚均不能发挥药物的最大作用，使血糖不稳定。5．脆性糖尿病可少食多餐，下午或睡前可少量进餐，既防止低血糖，又减轻胰岛负担。6．对于原食量特别大的，可采取阶梯式下调，逐渐达到饮食治疗标准。7．主张主食粗细搭配，多食粗杂粮，并非不限量，粗杂粮一样升高血糖。8．注意食物纤维素的摄入要充足，避免摄入过多的饱和脂肪酸为主的食物，适当限制胆固醇含量比较高的食品，少吃油炸食品。9．各种酒类要节制，最好禁饮，如有习惯饮酒，每日允许量：白酒50ml、威士忌酒70ml、干葡萄酒100 ml、啤酒300 ml。10.要注意市售的所谓的“降糖”食品如降糖豆粉、降糖麦片、降糖奶粉等对糖尿病患者有误导作用。降糖食品仍要按照食品营养成分计算摄入糖类、蛋白类的量。要使病人懂得只有不升血糖或升幅不高的食品，而无降糖食品的道理。要提醒糖尿病患者:1.病人要相信科学，这点是不能动摇的2.重视下面几点：⑴.糖尿病目前还不能治愈，是个终身疾病。⑵.糖尿病是各影响全身的疾病，需要不同科室的医生进行配合，做出全面的分析评估。⑶.如果糖尿病控制好，可和正常人一样。⑷.治疗需要医患互动，不是单独医生的事情。⑸.糖尿病是个体化的疾病，不能拷贝。对患者的建议是认真看科普读物，学会检测，有个可信赖的医生，老病人更加需要科学的管理。
