1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给,又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃,不能少吃也不能多吃,要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。
4.吃甜点心和咸点心没有区别,均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的,如:荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长,但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖,仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8.除黄豆以外的豆类,如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆,它们的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要适量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。
13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了,血糖会马上高起来。另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高,应算主食的量。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖,不会影响血糖的变化,不能作为低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千万不要限制喝水。
糖尿病人的饮食注意?
糖尿病多由于人体胰腺β细胞胰岛素分泌缺乏,或相对不足,机体吸收的葡萄糖不能正常氧化利用,而使血和尿中含糖量升高。
年长、体胖而无症状或症状少的轻型病人,应以造当节制饮食,减轻胰腺β细胞的负担,作为治疗的主要方法。每天主粮控制在6~7两,体力消耗的,可适当增加。忌吃或少吃糖其它甜食。饮食中糖、蛋白质及脂肪应有恰当的分配比例,以保证足够的营养。
总的原则是使体重逐渐降抵至接近标准体重。以后,根据工作情况主粮量可稍增加,以保持体重接近正常标准。开始限制饮食时,病人可能出现饥饿感,宜多吃蔬莱和瓜果类,过一段时间后即可逐渐适应。幼年型糖尿病是在青春期或发育前起病,病情较重,以消瘦为主,这种病人的饮食原则是使病人体重逐渐,接近正常同年龄组体重,并足以维持病人的正常生长发育和工作能力。主粮量应与同年龄组的正常人相近,从事一般体力劳动者每日供给8~10两(劳动强大大时主粮应增加),适当多食油类及富含蛋白质的食品。治疗前由于摄入的糖很大一部分由尿中丢失,多数病人食糖很多,在用胰岛素治疗后,尿糖减少,病人的饥饿感即逐渐减轻。
糖尿病如何在日常饮食中注意?
糖尿病患者一定要保持良好的生活习惯,饮食有以下原则:少量多餐,总量控制,固定热量,品种繁多,搭配合理,蔬菜为主,鱼肉适当。保持体重适中,避免营养过剩和不足。建议患者在家血一下血糖仪,餐会进行血糖自我监测,时间长了自己就会估量每餐食物的升糖指数了。