糖尿病人喝醋益处：
柠檬酸促进糖代谢醋的主要成分醋酸在人体内会转化为柠檬酸，使葡萄糖为身体提供能量时进行的柠檬酸循环更加顺利。每餐摄入1大勺醋，既能够降低饭后血糖的上升速度，抑制胰岛素的分泌，又可以减少血液中的胆固醇总量，降低血压。
氨基酸抑制血压上升含有丰富的氨基酸，藻朊酸具有抑制血压上升的作用。米醋、苹果醋、葡萄酒醋等醋类，风味和酸度不同。小菜、沙拉、炖菜都可以用醋来调味。
胃酸缺乏这少许使用有益
萎缩性胃炎等胃酸缺乏者，适当食醋对人体有一定的好处，注意把醋的酸度降低， 少量、间隔食用。
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醋对人体有很多好处，包括软化血管以及降低血脂，还有助于消化。
在调味品中，醋对糖尿病人相对有益，可以适当应用醋来进行调味，这样可以避免高油脂、高热量的食物对身体的影响。
同时，也可以用醋做一些其他的食品和腌制品，对于糖尿病合并有消化系统障碍的人，都有很多好处。
糖尿病人吃醋也是有禁忌的，比如，正在服用某些西药的人，比如服用磺胺类药物就不适合吃醋，因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
糖尿病患者在饮食上一定要切记低盐、低糖、低脂肪，还要控制热量的摄入。
同时建议患者按时服用药物，要注意养成自我监测血糖的习惯。要每年去医院做全身体检两次，防止出现并发症或不良情况。
糖尿病可以喝什么醋果醋吗？
糖尿病患者是不建议喝苹果醋的，苹果醋的配料成份是含有糖料的，而糠尿病患者是必须要远离糖类食物的，减少吃高脂肪及高胆固醇食物，平时要经常测量一下血糖值的。要注意不吃辛辣刺激性的食物，不吃生冷及油腻性食物，平时要注意休息，不要过度劳累，
糖尿病患者能吃糖醋蒜吗？为什么？
糖尿患者可以吃糖醋蒜，糖醋蒜虽然含有一定的糖分，但是它作为一种腌制菜，食用量一般不多，所以也不会对血糖造成明显影响。
糖醋蒜通常是由蒜与糖、醋、酱油、花椒等腌制而成。腌制好后，大蒜的辛辣味会大大降低，尝起来脆甜可口，而大蒜原有的营养价值也没有多少损失。糖醋蒜做起来也比较简单，主要是放糖和醋，但是糖友们最好少放糖，如果甜味不够，可尝试用代糖来腌制。
日常吃点糖醋蒜，有健胃益脾、清肠解毒、化解油腻、调节血糖和血压、预防心脑血管疾病的功效，非常适合食欲不佳、高血糖、高血压的中老年人食用。而且大蒜在腌制后辣味减轻，没有那么辛热了，即便是阴虚火旺的人也可以吃。
像糖醋蒜这样主要用醋腌制的食物，糖友们是可以适量吃点的。但是用盐腌制的食物，如雪里蕻、酸菜、咸肉、腊肠等，糖友们应该尽量少吃。因为这类食物的含盐量极高，即便是吃几口也会导致摄盐量超标，对血压控制不利。
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糖尿病患者可以吃糖醋蒜的，适量吃糖醋蒜开胃提高食欲，有益无害。
首先，对于糖尿病患者来说，饮食上并没有绝对禁忌，什么都可以吃，关键还是量，哪怕是直接吃糖，3克、5克的糖也不会造成血糖大的波动，但你即使吃比较健康的粗杂粮主食，主食中的大量淀粉同样会很快转化成葡萄糖被吸收，吃太多粗杂粮做的主食同样会造成血糖大的波动。
只是有些食物血糖生成指数更高（更容易升高血糖），如果这个食物营养价值还不高，那就应该尽量不吃，除非偶尔嘴馋，可以少量吃。如果有些食物血糖生成指数挺高，但它从营养价值和膳食平衡角度必须吃（比如主食），那就应该控制总量即可。
回到问题，说说糖醋蒜，蒜本身使一种健康的食物，除了富含多种维生素和矿物质之外，大蒜含有一类植物活性成分———硫化物，研究发现这些这些硫化物有一定的杀菌、降低胆固醇甚至抗癌的作用。
因此，糖尿病患者适量吃大蒜使完全可以的。醋本身除了可以提升食欲、助消化、促进矿物质（如钙铁锌）的吸收，甚至有研究发现可以通过延缓胃排空来辅助血糖控制，因此醋也有益无害。我想你最担心的应该是糖，前面说了，糖尿病患者什么都可以吃，关键是量。一头糖醋蒜也就40克左右，每瓣5克左右，含糖量一般是不会超过10%的，即使一次一头蒜，也就吃4克糖，不会对血糖有太大的影响，况且作为一种调味品，多数人一顿饭也都吃几瓣即可，完全不用担心。
