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糖尿病患者可以吃花生和瓜子。
糖友们无非也就是最关心自己的血糖，日常饮食上应该注意摄入对自己血糖影响较小的食物，糖友除了要选择碳水化合物、淀粉等天然糖分含量较低的食物，还要避免添加精致糖的食物摄入，除此以外，还应注意选择低脂低热的食物食用，若长期摄入较多高油高脂食物，也可能会诱发肥胖、高血脂等症，不仅会增加胰岛素抵抗，还可能会增加糖尿病友诱发并发症的几率。
花生和瓜子中虽然碳水化合物的含量普通，适当吃一点对糖友来说对血糖的影响不会太大，不过花生和瓜子属于高油高脂食物，所以糖友虽然可以吃，但并不能多吃，不但是糖友，一般人不推荐过多吃坚果类食物，膳食指南推荐每日坚果类食物摄入量控制在10g，相当于一小把的分量，花生和瓜子可以搭配着来吃，它们还可以多搭配其他坚果共同食用，例如腰果、核桃、开心果、杏仁等等，多种坚果矿物质可互补，达到更丰富补充营养的效果。
坚果的营养价值其实还是较高的，坚果中矿物质种类十分丰富，人体所必须的多种矿物质在坚果中都能找到身影，坚果中富含钾元素、磷元素、钙元素，部分坚果中的锌元素含量较高，如杏仁、瓜子等，坚果虽然水溶性维生素含量较低，不过脂溶性维生素含量较丰富，如维生素D、维生素E含量较高，特别是维生素E，它是一种抗氧化成分，同时还能预防生殖系统疾病，预防不孕不育。坚果大部分含有一定量的蛋白质成分和碳水化合物，还有丰富的膳食纤维，营养较为全面，坚果有助润肠通便，预防便秘。
其中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，它们和饱和脂肪酸相比，没那么容易让人发胖，相反还有预防高血脂、心脑血管疾病的效果。例如ω3系列多不饱和脂肪酸，有助加速胆固醇代谢，降低血液黏稠度，调节血清胆固醇，还有健脑益脑的效果。对于糖友来说，适当摄入坚果可能还有助帮助血糖的平稳，作为两餐之间的间点也是更好的选择。
糖尿病人可以吃瓜子、花生。
实际上，包括开心果、腰果、杏仁、核桃等在内的坚果，糖尿病人都是可以吃的。
只是，在食用坚果类的食物的时候，一定要注意控制好食用量，这样才不会导致摄入过多的油脂，引起胆固醇的升高。
糖尿病友吃瓜子花生要限量首先，瓜子、花生的热量都比较高，100克瓜子的热量在570卡左右，100克花生的热量在580卡左右。而对于糖尿病友来说，每天的饮食都需要控制好热量，所以，从这方面来说，糖友需要少吃瓜子花生。
其次，瓜子、花生属于高能量，高蛋白，高脂类的食物，它们都可以作为榨油的原料，从这也可以看出它们的含油量是非常可观的。
而糖尿病友每日用油量也是有限制的，最好控制在25-30克内。平时烹饪用的油基本上已经可以达到这个水平，并不建议多吃富含油脂的食物。
所以，建议糖尿病友每天的瓜子花生摄入量不要超过10-30g，大概是一小捧。而且，无论进食多少花生瓜子，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
值得提醒糖尿病友的是，瓜子和花生应该在两顿饭之间的进行食用，尽量避免和主食一起进食，不然，也不利于血糖的稳定。
而且，对于高脂血症患者、胆囊切除者、消化不良者等，也不建议多吃瓜子花生。
适合糖尿病人的坚果包括花生瓜子等在内的坚果中含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸，还含有维生素B、维生素E、钙、磷、锌、铁等微量元素。
所以，糖尿病人适当吃一些坚果，对于健康还是很有好处的。
糖尿病友在选择坚果时，最好尽量选择那些血糖生成指数较低的、含糖量较低的坚果，比如扁桃仁、榛子、开心果、巴西果等等，不要选择那些富含碳水化合物类的坚果，比如板栗。
而且市面上的坚果大多有盐焗、炭烧、原味等多种口味，建议糖尿病友在选购的时候注意查看成分，尽量选择原味坚果。
值得提醒糖尿病友的是，冬季正是吃各种坚果的时候，经常是家人朋友聚在一起，大家说说笑笑一起吃坚果或其他零食，这样一不小心就吃多了，这是需要大家特别注意的，特别是现在已经是年底了，马上就是春节，聚餐聚会比较多，很容易吃多了。
建议糖友吃坚果的时候，每周不超过五次，每次大概吃一小捧左右，坚果的种类尽量多样化，多进行一些搭配，在两餐之间食用，也可以作为加餐食物，不过需要按照食物交换份的原则，或者同时减少正餐的主食量。
患有糖尿病的患者，在日常生活中需要注意饮食控制，坚持运动，同时在必要的情况下还要按时服用药物，并定期去医院复查，这样才能减少并发症的发生。
小结：因为花生、瓜子都富含油脂，所以虽然糖尿病患者可以吃瓜子花生，但还是建议尽量控制好食用量，每次不要超过10-30g，不然很容易使患者全天摄入的总热量超标。
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