糖尿病人可以少量吃坚果、但是不能长期吃、因为、糖尿病人全凭管好嘴、迈开腿煅练！
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当然可以，适当坚果的坚持摄入对糖友是有益的，不仅仅是糖友，对大部分人群都是有利的。坚果富含丰富的矿物质、脂溶性维生素成分，能补充多种身体所需，且富含膳食纤维、有助提高饱腹感，控制食欲，预防便秘。有朋友会问：坚果中油脂较高，而且热量也高，真的适合三高患者食用吗？
坚果的确热量油脂含量较高，但我们摄入坚果的量也是应当有所控制的，膳食指南推荐每日坚果摄入量控制在10g以内为宜，10g远远比我们想象中要少，10g大概是一小捧坚果，有13颗左右花生、10颗左右杏仁、9颗左右巴旦木，我们常吃的每日坚果包装型，一般是25g，除掉果干的部分，其中坚果的分量差不多也是10g。每日摄入10g以内的坚果对人体是最好的，频繁过多摄入坚果则可能油脂、热量摄入过量。
坚果中的油脂含量的确较高，不过也有大部分朋友忽略坚果中的油脂大部分属于“优质脂肪酸”，它们大部分是“不饱和脂肪酸”，尤其是ω6脂肪酸的含量较为丰富，还含有少量ω3脂肪酸。不饱和脂肪酸对人体有非常有益的作用，和我们讨厌的饱和脂肪酸、反式脂肪酸并非一类脂肪酸，它们合成多种人体组分，如细胞膜结构、皮脂腺、大脑皮层等，利用率较高，不宜被人体堆积，比饱和脂肪酸不易让人发胖，它们还是保护心脑血管的好手，有助提高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，平稳血脂、预防动脉粥样硬化、冠心病等问题。
但坚果中的脂肪酸也是一把双刃剑，因为坚果中ω6脂肪酸含量普遍较高，而ω3脂肪酸含量较低，日常饮食中我们更容易摄入ω6而难以获取ω3，坚果的过多摄入则更增加ω6和ω3摄入占比的悬殊。因为所有不饱和脂肪酸都公用一套代谢酶，则可能造成不饱和脂肪酸代谢紊乱，对健康造成不利，还会增加细胞炎症，且反倒引起肥胖、增加诱发心脑血管的几率。所以，坚果还是不能多吃的，另外，还应当注意日常生活中ω3脂肪酸的补充。（富含ω3的食物最常见的是深海鱼类，如鳕鱼、带鱼、白带鱼、三文鱼、金枪鱼等；消肿冷淋油，如紫苏油、山核桃油、亚麻籽油）
糖尿病患者吃坚果的好处也是如此，不仅能补充矿物质、脂溶性维生素，也有助平稳血脂，膳食纤维也有助延缓食物消化速度，对平稳血糖有一些帮助。接上文所说，ω6脂肪酸有助提高高密度脂蛋白（HDL）数量，高密度脂蛋白能改善血清胆固醇浓度，平衡血脂，对于高血糖、糖尿病患者来说有助预防一些糖尿病并发症的发作。
糖友选择坚果最好是天然无加工的，不要选择加工类坚果，如琥珀核桃、糖渍核桃、鱼皮花生、酒鬼花生、椒盐杏仁等等，加工类坚果中可能添加更多盐、油、糖，吃了反倒就对糖友们不利了。糖友还可以把坚果添加到主食中一同食用，不仅能丰富食材，而且也可以帮助平稳餐后血糖。
糖尿病患者可以吃饺子吗？怎么饮食才能控制血糖？
糖尿病患者可以吃饺子吗？怎样饮食才能控制血糖？我用我的亲身成功控糖经验来分享给你，帮助你也成功控糖。
我的母亲是个老糖尿病患者，我18岁的时候，她就查出了糖尿病，她当时45岁。她不注意控制饮食，丝毫不忌嘴，所以即使吃药，也没有控制好病情。后期在她身上，好多并发症凸现，遭受了很大的痛苦。
医生交代过她，很多东西不能吃，但是她控制不住自己，甚至跟我们玩起了躲猫猫。我们上班不在家的时候，她就任性买很多糖尿病人不能吃的东西。比如村子里来了崩玉米花的，她总是排队去崩。崩玉米花的为了口感在里面添加了糖精，糖精对于糖尿病人无异于毒药，她特别爱吃，崩了以后就藏在家里偷偷吃。糕点类的她也爱吃，趁我们不在就大快朵颐。平时的饮食中，她喜好高油高盐高糖，我劝过她很多回，她也置之不理。
任性的饮食习惯导致了她的糖尿病很快地恶化，并发症频出：伤口不愈合、糖尿病足、青光眼白内障直至失明，三次脑梗最后成为植物人……如果有后悔药，她肯定会在早期的时候，对自己的饮食加以节制，就不用后头受那么多的痛苦了。
做不到忌口的糖友们，麻烦你们去搜索一下糖尿病足，那些触目惊心的照片会让你关注自己的嘴的，这里不能贴这些图片，发不出来。
正因为我有这样的经历，所以当我去年查出血糖高了的时候，我就开始严格控制自己的饮食，两个月时间，我的血糖就恢复了正常，快一年了，我在没有吃药的情况下，血糖完全恢复了正常。
我是怎样控制饮食的呢？1、不要高油高糖高盐饮食
高油高盐高糖食物是导致肥胖的原因，也是血糖升高的元凶之一，糖尿病人一定要养成清淡饮食的好习惯。糕点、零食里的油盐糖添加量都是极高的，中老年人最好少吃，年轻人为了健康着想，也要少吃为妙。
有些人做饭的时候，放的调味料量很重，炒菜的适合，倒很多油。这种习惯也是高油高糖高盐饮食，不光对控制血糖不利，对血脂血压等都有很大影响。
所以要想健康，必须改掉高油高糖高盐饮食习惯。
2、不要暴饮暴食，吃到八成饱
我以前就爱暴饮暴食，每顿饭都吃的很饱，肚子越吃越大，血糖越吃越高。控制饮食后，我每餐吃到八成饱，身体很舒服，血糖也降到正常范围了。
3、戒烟戒酒
女士爱吃糕点，男士爱吸烟喝酒，这好像都很难改掉。但是为了健康，必须得改！否则得承受常人不能承受的痛苦。试想一下，面对糖尿病并发症日复一日的折磨，少吸口烟少喝口酒又有多难的？
糖尿病并发症里有一种，眼部病变——青光眼白内障直至失明，你可以把自己眼睛蒙住一天不要取下来，该上班该干家务不能不干，看看是什么感觉。相信你试过之后就能下决心了。
4、把高碳水饮食习惯改成低碳水饮食习惯
这一点很关键，碳水食物是升糖指数最高的食物，吃入人体后都转化为了糖，血糖当然很高。什么是碳水食物呢？我们一日三餐中的米、面就是高碳水食物。所以要想控制好血糖，每餐中的高碳水食物要减量。馒头米饭的量要减少一半，吃不饱的部分可以用蔬菜、豆腐、瘦肉、菌类来顶替。这样吃既可以减肥又能降血糖，是最健康环保的降糖方式。
糖尿病患者可以吃饺子吗？在我的控制碳水食物饮食法中，饺子是可以吃的。馒头米饭这些纯碳水食物我不吃，但是饺子包子一类的食物，我是吃到八成饱的。饺子皮虽然是高碳水食物，但是整个饺子里更多的是菜、肉，或鸡蛋，碳水比例并不高，而且营养很均衡，也很好吃，所以我很爱吃饺子。我曾吃过饺子之后测量血糖，血糖值并不高。但是一定要注意控制好量，不要吃得过多，还是那句话，八成饱即可。
祝福每一位糖友都能控糖成功！祝福你健康快乐生活每一天！
糖尿病患者可以吃饺子吗？怎么饮食才能控制血糖？饺子是近乎完美的食物，从营养学的角度，饺子是一种营养均衡的食物，饺子馅中的肉、豆腐、鸡蛋都属于蛋白质，植物油是脂肪，各种蔬菜富含膳食纤维、维生素以及微量元素，而饺子皮就是碳水化合物。各种食材的搭配让饺子的营养更加全面。
饮食治疗是糖尿病治疗的重要部分，糖尿病饮食既要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素的摄入，又要避免血糖过分升高。对于营养均衡的饺子，糖尿病人是可以适量食用的。但是糖尿病吃饺子是有讲究的。我们知道无论哪种食物，只要吃进去就会引起血糖波动，饺子也不例外，所以，糖尿病人吃饺子必须要遵守以下建议。
1、控制摄入量
控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则，摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
控制一次吃的总量，中等大小的饺子四至五个，大概为一两，一顿吃十个左右的饺子就足够，避免总热量超标。
2、避免吃纯肉馅
饺子馅是吃饺子的关键，而糖尿病友也要巧搭配，有些人喜欢吃纯肉馅的水饺，这样的馅料配比不平衡，糖尿病患者更应避免。糖尿病患者在制作饺子馅时要选用膳食纤维多的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜、青椒等。还可以搭配荠菜、蕨菜、香菇、紫菜、虾皮、木耳等配料调味。
如果要吃肉馅的，建议选择脂肪含量低的牛肉、鸡肉、鱼肉或虾肉来做馅料，当然瘦猪肉也可以选择，而且控制荤素比例小于3:7，榨菜、内脏、苕粉食材等不推荐。
3、推荐混合面配料
糖尿病人在制作饺子皮时，尽量不要选用精面粉或者饺子粉，可以选用全麦粉或者各种杂粮面。比如荞麦、面粉、玉米面、南瓜、紫薯等混合后做饺子皮，也可以增加膳食纤维的摄入量，延缓餐后血糖的上升幅度。
4、控制盐和油的摄入量
糖尿病的饮食原则要坚持低脂、低盐、低油的原则，素馅用少量橄榄油或者芝麻油即可，调荤馅用油还要减半甚至不用油。不要食用浓汤宝、十三香之类的调料来调饺子馅，会增加盐分的摄入，也影响食材的原香。
5、不要喝饺子汤
很多人喜欢吃饺子时搭配饺子汤，但不建议糖尿病饮用。因为饺子汤里含有淀粉水解物糊精，人体吸收较快，血糖升高的幅度较大。特别超市购买的速冻饺子更不能喝饺子汤了，因为汤里还会溶有更多的油脂。
另外，吃饺子时最好配上凉拌菜。凉拌黄瓜最佳，因为鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，减肥又降糖。
糖尿病饮食注意事项糖尿病患者在吃的方面不能随心所欲，但是必要的热量和全面的营养对于糖尿病患者同样十分重要。如何做到既能让患者满足口福，又有利于病情控制，这里面有许多妙招。
首先糖尿病人要知道自己不能吃什么，要避免高盐、高脂食物的摄入，选择低脂的肉类，多吃富含膳食纤维的蔬菜，如各类青菜、水果、海带、紫菜、粗粮等。食物不可过度加工，糖尿病人要尽量采用汆、炖、蒸、拌等少油或无油的烹饪方法制作菜肴，尽量不用煎、炸、红烧、爆炒等烹饪方法，后者不仅耗油多，而且高温会导致蛋白质、维生素的严重变性或丧失。此外，糖醋、糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等烹饪方法也不宜采用。
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