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糖尿病人能喝羊肉汤吗?

2022年06月25日 21:11:2917

感谢邀请。

糖尿病患者能喝羊肉汤,但注意把握摄入量,也不要太经常喝。羊肉汤是冬天大家经常吃的一顿美食,喝羊肉汤能暖身,提供丰富营养成分,不过它的缺点就在于其中的脂肪含量较高,动物内脏多而嘌呤、胆固醇含量也较高,虽然能提供丰富的蛋白质,多种氨基酸成分,不过由于高脂高热,过多摄入可能会加重胰岛素抵抗,同样有可能让血糖不好控制,所以适当吃羊肉汤为宜。

糖尿病是一种糖代谢疾病,由于糖友自身的胰岛细胞受损无法正常分泌胰岛素,或胰岛素抵抗、敏感度降低,胰岛素无法正常工作,无法让血液中的葡萄糖有效运输到细胞供能,而造成血液中游离葡萄糖较高的情况,糖友需要借助降糖药或注射胰岛素来辅助胰岛素的正常效果,但降糖药、注射胰岛素效果有延迟,也并不好控制它们的作用效果大小,为了让血糖波动较小,提供更大的缓冲范围,糖友们应当注意减少高糖食物的摄入,以维持血糖相对平稳的状态,所以有朋友就要问了,不吃高糖食物和喝羊肉汤有关系吗?羊肉汤不怎么含糖啊?

如果料理的时候不添加额外糖分,羊肉汤的确不怎么含糖,不过前文提到,羊肉汤中很容易融入羊肉中的脂肪,另外一些羊杂可能也会加进来,比如羊肠、羊肝、羊肚等等,这些内脏中脂肪更丰富,而且有较高胆固醇,这些成分很容易经过加热融入汤中,汤中的脂肪、胆固醇、嘌呤含量会较高,对于高血脂、高尿酸的患者来说更应避免过多饮用羊肉汤,对于高血糖、糖尿病友来说也应当适量喝,因为高油高脂摄入的过多摄入可能会增加胰岛素抵抗,同样不利血糖的控制;另外,羊肉汤中可能也会添加不少调味料,如食盐、味精等成分,钠离子含量较高,饮用后也可能升高血压,造成其他不利症状。

建议三高患者喝羊肉汤时适当吃些羊肉,最好避免过多吃羊杂,喝羊肉汤,喝一小碗羊肉汤即可。羊肉本身是一种富含蛋白质,而且脂肪含量并不算高的肉类,日常可以吃一些羊肉,不过不推荐羊杂和羊肉一起煮汤喝,也不推荐三高患者过多喝肉汤,因为汤里很容易融入脂肪、胆固醇、嘌呤。喝肉汤注意适当吃肉,少喝一些汤。

糖尿病人可以喝酒吗?是喝白酒好还是喝干红好?

我是健康管理师,很高兴与您讨论糖友饮酒问题。

在糖尿病饮食管理中,提到了戒烟限酒,可见对于酒类的控制并没有那么严格。不过由于酒精损伤肝脏,而肝脏又是肝糖原储存器官,是调节血糖的一大关键,糖友饮酒一定要有节制。在讨论喝白酒还是干红之前,我们先看看酒精对糖友的影响。

口服降糖药或者注射胰岛素的糖友饮酒的话,酒精会使血糖不稳定,初期会令胰岛素和口服降糖药在短时间内发挥过强的功效,导致血糖偏低,但当这些药力过后,血糖就会在不受控制下而升高。所以,听说喝酒能降血糖就为喝酒找到一个正当理由而猛喝的糖友,看看你的血糖是不是越来越高了呢?

白酒,酒精度数较高,是一种高热量的物质,每克酒精能产生7千卡的热量。以38度的白酒为例,每100毫升(2两)产生约280千卡的热量,过量的热量蓄积会转化为脂肪,升高血脂。大量饮酒还可引发严重的、甚至不可逆的低血糖反应,尤其是空腹饮酒。因为酒精会抑制肝脏功能,使其在血糖过低时,不能立即释放葡萄糖,延迟低血糖的复原,这些对糖尿病患者极为不利。

而白酒度数一般都较干红度数高,由此来看,糖友饮用干红要好于白酒,不过即便是干红也要适量饮用。一般建议糖友饮酒每周不超过3次,每次不超过2份(男士)、1份(女士),一份即相当于一罐啤酒或者140ml的红酒或者40ml的烈酒。绝对不能空腹饮酒或者狂喝猛喝哦!

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