蜜汁山药不但是大众喜欢的美食，也是癫痫患者保健的最佳食品，下面详细为大家介绍做法：
原料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙、油少量。
做法：
1.戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2.锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3.将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100毫升），放入糖熬化。
4.熬到糖水变浓像糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5.放入桂花酱炒匀即可出锅。
山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。蜜汁山药改善癫痫患者睡眠，对脑部保健十分有利。
癫痫患者有哪些饮食禁忌？
不要喝酒，不要吃刺激性的食物
一、牛奶有益于癫痫治疗
牛奶有助于癫痫病治疗，癫痫病患者可以多吃。牛奶不仅能够提高患者抵抗力，减少癫痫发作出发，癫痫病治疗药物中，有一定的副作用，多喝牛奶还能够降低抗癫痫药物的副作用。因为癫痫药物能减少神经元内钠离子浓度，使游离钙增加，多喝牛奶能够避免患者因为缺钙而骨折。
二、癫痫病人喝牛奶的好处多多
1、脂肪：牛奶含脂肪，乳中脂肪是微细的脂肪颗粒分散在乳中，因些容易消化吸引。
2、无机盐：乳中的无机盐主要是钾、磷、钙等。牛乳中的钙比蔬菜容易吸收利用，因此牛奶是癫痫患者较好的补充营养的食用乳类。
3、维生素：乳中含糖3-6%，主要是乳糖。除了脂溶性维生素A、D外，乳中还含有核黄素、硫氨素、尼克酸等B族维生素。
4、蛋白质：牛奶中含蛋白质3-4%，容易被吸收利用，因此具有比较高的生理价值。牛奶蛋蛋白质的蛋氨酸和赖氨酸含量较高，可以补充氨基酸和蛋白质的不足，可以有效的提高营养价值。
三、一些矿物质对癫痫患者有帮助
癫痫患者应增加镁的镊入量，尤其是长期服用抗癫痫药物的病人，成年人体内含镁20～25克，大约有一半集中在骨骼内，骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时，除影响骨骼的成骨外，还可导致肌肉颤抖、精神紧张。含镁丰富的食品有小米、玉米、红小豆、黄豆、豆腐干、绿色蔬菜、芹菜、牛肝、鸡肉等，癫痫病患者应多吃这些食物。
四、酸性食物有益于癫痫治疗
酸性物质可以减少癫痫的发作，科学家通过大量的研究也发现：大脑中某种对酸性物质敏感的分子能阻止与癫痫有关的疾病的发作。这样就明确了大脑中具体受酸性物质影响的分子及可以促进癫痫药物的研究进展。因此癫痫病患者可以适当的多吃酸性食物。
上述食物都是癫痫病患者在治疗期间要多吃的，但值得注意的是，癫痫患者要适可而止，不要暴饮暴食，否则会对治愈癫痫病不利。
